Садовий туризм у Лонг Фуок

В'єтнам славиться своїми численними смачними сортами дуріану, які зазвичай вирощують у Центральному нагір'ї, дельті Меконгу, на південному сході та в південно-центральному прибережному регіоні. Однак, насолодитися дуріаном у прибережному місті на південному сході, зокрема в комуні Лонг Фуок, місті Ба Ріа, провінція Ба Ріа-Вунг Тау, справді приємно...

Секрети смачного дуріана

За рекомендацією мого двоюрідного брата, який живе та працює у Вунгтау, ми вирішили поїхати до Лонг Фуок замість рибальського села Фуок Хай у містечку Фуок Хай, район Дат До, як планувалося спочатку. Зрештою, рибальські села скрізь майже однакові, і морепродукти також схожі, але спробувати дуріан у прибережній провінції, такій як Ба Ріа-Вунгтау, безумовно варто спробувати.

Відстань від міста Вунгтау до Лонг Фуок становить лише близько 20 км, і дороги зручні. Нам не знадобилося багато часу, щоб знайти дуріановий сад пана Ван Ван Даня, також відомого як пан Ту Дань або пан Ту Дуріан, серед багатьох інших дуріанових садів поблизу, розташований на дорозі 110, худоба Фуок Хю. Нас зустрів молодший син пана Ту Даня. Під тінистими деревами на бетонній дорозі, що вела прямо до будинку з червоним черепичним дахом, високий, худий чоловік чекав на сходах, щоб показати нам сад.

Однак, щойно я відчинив дверцята машини та вийшов, п'янкий аромат дуріану одразу пробудив мій нюх і повернув спогади про шість років тому, коли я насолоджувався дуріаном під час подорожі з Хошиміна до Бен Че. Різниця цього разу полягала в тому, що цього разу я стояв посеред дуріанового саду площею 1 гектар, оточеного незліченними сортами, такими як тайський дуріан, дуріан Рі6, дуріан Кай Мон, дуріан Чін Хоа... Знайомий, сильний аромат викликав у мене бажання кинутися до акуратно складеної купи фруктів перед будинком і одразу ж скуштувати стиглу, золотисту часточку дуріану.

Навколо будинку пана Ту Даня всюди купи дуріанів. Є місце для опалих дуріанів, місце для свіжозібраних, які можна буде їсти через один-два дні, і місце для дуріанів, які торговці замовили заздалегідь. За словами власника саду, 1956 року народження, торговці прибули раніше за нас і зібрали всі опалі дуріани, а він також продав усі великі, призначені для експорту, кожен вагою 1,8 кг або більше, без чорних плям чи пошкоджень від комах, з круглими зеленими колючками.

Пан Ту Дань вибрав тайський дуріан вагою близько 1,2 кг, обережно очистив його спеціальним ножем і запропонував нам окремі часточки. Хоча плід не був повністю стиглим — він сказав, що це займе ще два-три дні — м’якоть була досить товстою, світло-жовтого кольору та мала насичений, кремовий, природно солодкий смак, який не був надто сильним чи волокнистим. Пан Ту Дань сказав, що тайські дерева дуріану ростуть і дають плоди лише за чотири роки, є високопродуктивними та стійкими до деяких шкідників і хвороб. Окрім цього сорту, на своїй ділянці площею 1 гектар він також вирощує інші сорти дуріану, такі як Ri6 та Cai Mon, які дають кілька десятків тонн щороку. У його саду понад 100 дерев, деяким 18, навіть 28 років. Вказуючи на велике дерево за воротами, він додав, що шторм у 2006 році спричинив його поломку, але він його пересадив. Що стосується врожайності, то дерева, які дають найбільше, дають 6 центнерів плодів, тоді як більшість дають від 2 до 3 центнерів плодів з дерева.

Хоча він не застосовує стандартизованих методів ведення сільського господарства, таких як VietGAP, GlobalGAP або USDA, пан Ту Дань все ж таки вирішує вирощувати дуріан органічно, частково тому, що вважає, що для продажу дуріана за високою ціною та отримання високого прибутку, окрім красивого, зеленого та круглого вигляду, м’якоть всередині повинна бути жовтою, порошкоподібною, природно солодкою, а не твердою чи підгорілою. Для досягнення цих вимог, окрім профілактики хвороб та належного режиму поливу, дуже важливим є також розвиток плодів, особливо удобрення калієм для підтримки росту м’якоті...

Пан Ту Дань із захопленням розповідав про свій досвід вирощування дуріана, який охоплює більше половини його життя. Він поділився своїми знаннями про те, як розпізнати стиглість, коли дуріани опадають і чи достатньо дощів для ефективного планування удобрення. Я особливо пам'ятаю, як він казав, що в саду дуріана можна визначити, чи хороший дуріан, дивлячись на його листя. Здорове дерево з листям забезпечує хорошу якість плодів, оскільки листя є джерелом запасених поживних речовин для живлення плодів. Іншими словами, листя перетворює цукор і крохмаль на поживні речовини для плодів. Тільки той, хто захоплений вирощуванням дуріана, міг накопичити такий ретельний досвід.

Потенціал розвитку туризму

Порівняно з Вунгтау або провінцією Ба Ріа-Вунгтау загалом, туризм у місті Ба Ріа не такий вражаючий, оскільки багато туристів вже надто добре знайомі з відомими туристичними місцями Вунгтау, такими як пляжі, що оточують місто, статуя Ісуса, маяк Вунгтау, мис Нгхінь Фонг, Бах Дінь, Хон Ба, Хо Трам, Музей стародавньої зброї Роберта Тейлора...

Натомість, середньорічна кількість опадів у Ба Ріа відносно низька, ґрунт хороший (базальтовий червоний ґрунт, поширений у комунах Хоа Лонг та Лонг Фуок), а температура не дуже коливається, що робить його дуже сприятливим для посадки та вирощування дуріанових дерев. Тому під час відвідування Ба Ріа, окрім деяких місць для відвідування, таких як гори Тхі Вай, гори Дінь та особливо тунелі Лонг Фуок, найбільше враження на нас справив візит до дуріанового саду пана Ту Даня. Насправді, ми були не єдиними; приблизно через 45 хвилин після нашого прибуття маленький будиночок посеред величезного дуріанового саду 69-річного фермера вже вирував від сміху та балачок численних відвідувачів.

Пан Ту Дань додав, що він регулярно приймає групи відвідувачів. Вони приїжджають сюди, щоб насолодитися дуріаном у саду та купити його як подарунки, особливо у вихідні. Сарафанне радіо зазвичай поширюється з уст в уста, тому, якщо ви не місцевий житель, не так багато людей знають про цей привабливий вид туризму в Лонг Фуок. Тільки приїхавши сюди, ви можете по-справжньому зрозуміти «короля фруктів», почути розповідь власника саду про його шлях з вирощуванням дуріана та дізнатися про повний процес догляду за деревами. Ці історії іноді відбуваються за невеликим столом перед будинком, іноді під кроною 28-річного дерева, а найдивовижніше – посеред саду, немов ліс із стародавніх дерев. Дуріани в саду пана Ту Даня нагадують гігантські дерева бонсай, оскільки вони мають гарну форму та вигин.

Він першим задумав ідею створення дерев у стилі бонсай, вирішивши у 1996 році покинути своє колись дуже успішне тваринництво та перейти до створення фруктового саду. Люблячи дуріани з дитинства, він швидко зрозумів, що дуріан – це тропічне дерево, яке віддає перевагу сонячному світлу. Тому, окрім посадки дерев на відповідній відстані, щоб вони отримували багато сонячного світла, він вважав за необхідне розподілити сонячне світло, формуючи крону та розділяючи гілки. Довговічніші гілки давали б більше плодів і мали б кращий аромат і смак. Завдяки цьому, понад 30 років він доглядав за своїм садом дуріанів та обрізав його, перетворивши на гігантський сад бонсай, створюючи значну різницю між його садом та садами інших домогосподарств, від форми дерев до врожайності та якості плодів. Він також став знайомим місцем для багатьох фермерів у навколишньому районі, щоб відвідати його та перейняти його досвід. За словами Нгуєн Ван Міня, голови Асоціації фермерів комуни Лонг Фуок, площа дуріанових дерев, які зараз плодоносять у Лонг Фуоці, становить 41 гектар.

Місцеві фермери часто відвідують сад пана Ту Даня. Ми прийшли просто насолодитися смачним дуріаном, але всі відчували щире задоволення, ніби щойно побували в туристичній поїздці. Нам провели екскурсію садом, ми послухали історії про різні сорти дуріана, про життя пана Ту Даня та про накопичений за понад 30 років фермерства досвід, яким він охоче поділився зі своїми колегами-фермерами та синами.

Тому було б чудово, якби Асоціація фермерів комуни могла пов’язати цей досвід із власниками садів та туристичними групами, щоб кожен, хто відвідує Ба Ріа-Вунг Тау, відчув бажання хоча б раз відвідати сади дуріана в Лонг Фуок.

Джерело: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html