[Електронний журнал]: Весняний дух Північного В'єтнаму

Люди пам'ятають весну не за її яскравими квітами, а за її ароматом. Ароматом, який важко назвати. Можливо, саме тому кожен, хто живе далеко від Півночі, сумує за весною. Вони сумують за холодом, який не настільки пронизливий, щоб змусити їх тремтіти, за дощем, який не настільки сильний, щоб промокнути, за ароматом, який не настільки сильний, щоб сп'янити їх...

Весна на Півночі приходить не так раптово, як зливи на Півдні. Вона починається туманними ранками. Погода не зовсім холодна, але й теплою її назвати не можна. Затяжний холод пізньої зими, змішаний з вологістю мряки, залишає постійне приємне відчуття на шкірі. Сільська дорога не зовсім суха; м’яка земля смутно відображає сліди жінок, які рано йшли на ринок. У повітрі витає землистий запах мокрої соломи, запах кухонного диму та запах землі, що прокидається після довгої зими.

Люди пам'ятають весну не за її яскраві кольори, а за її аромат. Аромат, який важко назвати: натяк на різкість вітру, легкий відтінок солодкості ранніх квітів помело, натяк на сильний аромат ладану під час Тет (в'єтнамського Нового року) і десь удалині затяжне тепло липких рисових коржиків у маленькій кухні. Усі ці елементи поєднуються в дуже тонкий аромат, настільки тонкий, що він зникає, щойно ви відвертаєтеся.

Я пам'ятаю ті пізні післяобіддя наприкінці року, коли північний вітер вщух, ледве вистачало сили, щоб колихати персикові квіти перед воротами. Квіти були не яскраво-червоними, а блідо-рожевими, ніжними та тремтячими, ніби боячись вітру. Щоразу, коли проносився порив вітру, пелюстки падали повільно, ніжно, без поспіху, ніби боячись потурбувати сонних комах.

Кожна родина починає готуватися до Тет (Місячного Нового року). Атмосфера не галаслива, але метушлива та сповнена передчуття. Надворі ритмічно стукає товкачами, якими готують свинячі ковбаски. На кухні всю ніч кипить горщик з рисовими коржиками, вогонь освітлює обличчя тих, хто стоїть на сторожі, їхні очі щипають від диму, а серця зігріваються від наближення Тет. Аромат бананового листя, рису та машу, змішаний із запахом деревного диму, створює неповторний аромат, який можна знайти лише на Півночі, який приносить лише весна.

Весна у Північному В'єтнамі досі живе у простих, але вишуканих святах Тет. Тарілка супу з сушених бамбукових пагонів зі свинячими крилами, його прозорий, солодкий бульйон викликає образи далеких гір та лісів. Тарілка нарізаної свинячої ковбаси, білосніжної та ароматної свіжого м'яса. Маринована цибуля-шалот, гостра та пікантна, подається з насиченими рисовими коржиками, що розсіюють затяжний холод у горлі. Ці страви не лише для того, щоб втамувати голод, а й для спогадів. Не лише про сьогодення, а й про всі минулі весни.

Люди часто святкують Тет (Місячний Новий рік) повільно. Неквапливо в приготуванні їжі та прикрашанні, неквапливо у відвідуванні родичів і неквапливо в радості. Першого дня вони відвідують родичів з боку батька, другого дня з боку матері, а третього дня – своїх вчителів. Кожен крок – це нагадування про те, що потрібно жити праведно, виконувати свої обов'язки та зберігати чисте серце. Новорічні привітання не обов'язково мають бути квітковими, лише щирими: «Бажаю тобі міцного здоров'я в новому році», «Бажаю твоєї родини бути мирною». Тому весна тепла, ароматна та сповнена єдності.

Після Тет (Місячного Нового року) весна по-справжньому розкриває себе. Легкий дощик падає всюди, легкий, як пил, що ніжно ширяє в повітрі. Небо завжди вкрите туманом, дерева ніжні, а молоде листя проростає яскраво-зеленим. У дворі біліють квіти помело, їхній аромат ніжний, не перевантажувальний, достатньо, щоб викликати раптовий спогад про щось дуже старе. Можливо, про людину, яка пішла, про втрачену весну або просто про дитинство, яке ніколи не повернеться.

Весняними ранками, сидячи біля вікна, спостерігаючи, як дощ падає на черепичний дах, слухаючи цвірінькання горобців надворі, серце природно стискається. Не сумно, але й не зовсім радісно. Така весна: завжди несе в собі дуже легкий смуток, як ранкова роса на плечах. Цей смуток не ранить, а змушує жити повільніше, більше думати, більше турбуватися та хотіти відкрити своє серце, щоб ділитися. Можливо, саме тому ті, хто живе далеко від Півночі, сумують за весною. Вони сумують за холодом, якого недостатньо, щоб змусити їх тремтіти, за дощем, який недостатньо сильний, щоб промокнути, за ароматом, який недостатньо сильний, щоб сп'янити. Вони сумують за всіма цими «незавершеними» речами, але саме ці речі надають весні її душу, її сутність та її аромат.

Весна минула, мряка припинилася, погода поступово потеплішала, і квіти капоку на краю села знову стали вогненно-червоними, сповіщаючи про нову пору року. Але дух весни залишається. Він десь у наших спогадах; вологий ранок, легкий вітерець чи раптовий запах кухонного диму – це все, що потрібно, щоб повернути його, змушуючи серця тих, хто далеко від дому, завмирати, а очі тих, хто залишився, раптово наповнюватися сльозами. Хто б не сумував і не плекав би пору року, сповнену надій та хвилювання? Хто б не відчував туги та туги, коли приходять перші ознаки весни?

Весна у Північному В'єтнамі полоняє не своїми кольорами, а ароматом; вона не захоплює радістю, а спогадами. І, можливо, поки ми пам'ятаємо, ця весна ніколи по-справжньому не покине нас. Вона ховається в найглибшому куточку наших сердець, чекаючи дня, коли проросте, розквітне та запалить кохання!

Вміст: Один аромат

Фото: Джерело з Інтернету

Графіка: Май Хуєн

Джерело: https://baothanhhoa.vn/e-magazine-hon-xuan-dat-bac-277785.htm