FDA забороняє штучні червоні харчові барвники

Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA) може заборонити штучний червоний харчовий барвник, який міститься в напоях, закусках, пластівцях та цукерках, повідомляє NBC News.

Деякі барвники, дозволені для використання в харчових продуктах у Сполучених Штатах, були заборонені або вимагають попереджувальних етикеток в інших країнах – Фото: NBC News

На нещодавньому засіданні Комітету Сенату з питань охорони здоров'я, освіти , праці та пенсій Джим Джонс, заступник комісара FDA з питань харчових продуктів, заявив, що минуло вже понад десять років з моменту повторної оцінки безпеки синтетичного барвника Червоний № 40.

«Щодо Red 3, то у нас зараз є петиція про скасування дозволу на використання цієї речовини, і, сподіваємося, протягом наступних кількох тижнів ми відреагуємо на цю петицію», – сказав він.

FDA забороняє барвники, що впливають на здоров'я

Член Комітету з питань енергетики та торгівлі Палати представників Френк Паллоне-молодший від штату Нью-Джерсі також закликав Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) заборонити Red No. 3 – речовину на основі нафти, яка надає їжі та напоям яскраво-червоного кольору.

«З наближенням святкового сезону та великою кількістю солодощів лякає те, що ця хімічна речовина все ще ховається в продуктах, які споживаємо ми та наші діти», – написав пан Паллоне у листі до агентства.

Роберт Ф. Кеннеді-молодший, кандидат на посаду міністра охорони здоров'я від новообраного президента Дональда Трампа, заявив, що харчові барвники викликають рак, але не сказав, що він робитиме, якщо взагалі щось робитиме, якщо його затвердять на посаді в кабінеті міністрів щодо штучних харчових барвників у Сполучених Штатах.

«Деякі департаменти, такі як департамент харчування в FDA, мають бути ліквідовані, бо вони не виконують свою роботу, вони не захищають наших дітей», – сказав Кеннеді NBC News у листопаді. Наразі FDA регулює понад три чверті поставок продовольства в США.

Усі барвники повинні бути схвалені FDA, перш ніж їх можна буде використовувати в харчових продуктах, що продаються в Сполучених Штатах. Наразі FDA схвалило 36 барвників, дев'ять з яких є синтетичними барвниками, включаючи два червоних, які зараз ретельно перевіряються.

Деякі з тих самих барвників, що використовуються в харчових продуктах, також використовуються у фармацевтичній промисловості, але вони схвалені окремо для кожного використання.

У 1990 році FDA заборонило використання червоного № 3, також відомого як еритрозин, у косметиці та місцевих препаратах згідно з положенням Делані, оскільки в дослідженнях на щурах було показано, що ця хімічна речовина у високих дозах викликає рак.

Багато барвників заборонені або мають попереджувальні етикетки.

Деякі барвники, дозволені для використання в харчових продуктах у Сполучених Штатах, були заборонені або вимагають попереджувальних етикеток в інших країнах.

Європейський Союз вимагає наявності попереджувальних етикеток на продуктах, що містять три штучні барвники, схвалені в Сполучених Штатах: жовтий № 5, також відомий як тартразин; червоний № 40, також відомий як E129 або Allura Red AC; та жовтий № 6, також відомий як жовтий захід сонця або E110. На попереджувальній етикетці має бути зазначено, що ця добавка «може негативно впливати на активність та увагу дітей».

«Існує принцип, який називається принципом запобіжних заходів, а саме: краще перестрахуватися, ніж потім шкодувати», — сказав Джерольд Манде, професор харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я ім. Т. Х. Чана, старший радник і колишній заступник помічника міністра з безпеки харчових продуктів у Міністерстві сільського господарства США.

Інші країни неохоче ризикують, навіть якщо дані про потенційну шкоду непереконливі, сказав він.

«Ці харчові барвники мають лише одну функцію в їжі — зробити її привабливою, щоб ми хотіли її купити. Це маркетинговий інструмент», — сказав Томас Галліган, головний науковий співробітник Центру науки в інтересах громадськості, який спеціалізується на харчових добавках та дієтичних добавках.

Деякі експерти та групи захисту прав споживачів стверджують, що існує достатньо доказів того, що деякі барвники можуть бути шкідливими, особливо для дітей, щоб рекомендувати їх заборону. Однак FDA стверджує, що схвалені ним штучні харчові барвники безпечні за умови використання згідно з рекомендаціями агентства.

«Найбільше тривожить те, що ми проводимо так мало досліджень, щоб зрозуміти шкоду», – сказав пан Манде, маючи на увазі дослідження, що фінансуються урядом США.

Джерело: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm