Фестиваль, що відтворює історію в'єтнамського фо.

Фестиваль Фо 2026 року поділиться секретами приготування бульйону та локшини, а також відтворить шлях фо від традицій до сучасності, який триватиме з 20 по 23 березня.

Фестиваль Фо 2026 року під назвою «В'єтнамський Фо — жива спадщина в серці сучасної епохи» відбувся на площі Тхьєн Чионг (район Тхьєн Чионг, Нінь Бінь) — у регіоні, що просякнутий історією в'єтнамського фо. Захід був організований спільно Народним комітетом провінції Нінь Бінь, Асоціацією кулінарної культури Нінь Бінь та компанією Masan Consumer Company з метою вшанування та поширення цінності в'єтнамського фо.

Фестиваль пропонує експериментальні заходи, кулінарні демонстрації та панельні дискусії, відтворюючи шлях фо від традицій до сучасності. З пересувних кіосків фо початку 20-го століття в селі Ван Ку (колишня провінція Намдінь) фо поступово став звичною стравою для мільйонів в'єтнамців та одним із символів в'єтнамської кухні.

Компанія Masan Consumer підписала угоду про співпрацю з Асоціацією Ван Ку Фо, спонсоруючи збереження та розвиток традиційного ремесла виготовлення Ван Ку Фо. Фото: Masan

Однією з родзинок фестивалю є зона «Спадщина Фо Пот», де демонструються секрети приготування фо, що зберігаються поколіннями ремісників. Кухарі відтворять процес приготування, від вибору інгредієнтів, варіння кісток на повільному вогні та поєднання спецій до створення ідеальної миски ароматного фо. Насолоджуючись фо, відвідувачі можуть послухати історії про ремесло та відчути шлях збереження кулінарної спадщини В'єтнаму.

На заході також буде представлено фо з усіх трьох регіонів В'єтнаму, з варіаціями, що відображають культурне життя кожного регіону. Північний фо може похвалитися легким, ніжним смаком, багатим на кардамоном, корицею, бадьяном, великою кількістю цибулі та трав, з прозорим бульйоном. Центральний в'єтнамський фо має темніший бульйон з більш вираженим солоним та пряним смаком. Південний фо трохи солодший, подається з різноманітними травами та паростками квасолі. Кожен вид фо несе на собі відбиток своєї місцевості, створюючи різноманітний та багатий гобелен цієї культової в'єтнамської страви. Маючи понад 30 відомих брендів фо, цей простір пропонує відвідувачам широкий спектр вражень.

Вам також може сподобатися

Захист інтелектуальної власності у кіно: технології прокладають шлях, авторське право є ключовим.30 червня на семінарі «Штучний інтелект, цифрові технології та захист інтелектуальної власності в кіно» було пояснено, що дані та технології стають новою основою м’якої сили, поряд з нагальною потребою захисту прав інтелектуальної власності в цифровому середовищі.

Культурний та спортивний рух – прекрасний аспект вугільної промисловості.У гірничодобувному регіоні Куангнінь, серед вируючого промислового життя, культурні та спортивні заходи вже давно є невід'ємною частиною життя шахтарів. Вони не лише сприяють покращенню здоров'я та відновленню працездатності, але й культурні та спортивні заходи, ініційовані та просувані В'єтнамською групою вугільної та мінеральної промисловості (TKV), також сприяють солідарності, культивують дух «Дисципліни та єдності» та створюють унікальну красу в'єтнамської вугільної та мінеральної промисловості.

Хошимін: У Жасминовому саду туристи вирушають у подорож, щоб пробудити міські спогади.Увечері 30 червня в парку Зьот Нуок (вулиця Лі Тхай То, № 1) Народний комітет району Вуонлай міста Хошимін провів церемонію з нагоди 50-ї річниці перейменування міста на Хошимін, офіційно оголосивши про новий логотип ідентичності та запустивши лінійку продуктів міського туризму «Вуонлай – Історії квітів, історії міста».

«Історія Фо» розповідає історію про поєднання минулого та сьогодення фо, обслуговуючи широке коло клієнтів у В'єтнамі та по всьому світу . Фото: Масан.

Фестиваль Фо 2026 також розповідає історію подорожі в'єтнамської кулінарної спадщини, що бере свій початок від рисового зерна. Від рисового зерна до м'якої, ніжної локшини фо, від традиційних ремісничих сіл до міських закусочних з гарячою мискою фо на столі, ця подорож відображає зв'язок між сільським господарством, культурою та життям в'єтнамців протягом поколінь.

Протягом трьох років поспіль, як співорганізатор, Masan Consumer продовжує створювати простір вражень «Історія Фо», поєднуючи традиційні цінності з сучасними інноваціями. Відвідувачі можуть насолодитися фо, приготованим зі звичними приправами, такими як рибний соус, соус чилі та спеції від брендів Chin-Su та Nam Ngu – елементами, які сприяють відтворенню багатого смаку в'єтнамського фо.

Masan Consumer приносить на фестиваль фо неповторні смаки в'єтнамських спецій. Фото: Masan

У своїй довгостроковій стратегії «Зробити в'єтнамську їжу глобальною їжею» компанія Masan Consumer постійно підтримує кулінарні заходи. Зокрема, фо завжди представляється компанією як «історія», яку потрібно зберігати та поширювати. «Фестиваль Фо не лише вшановує культурну спадщину, але й слугує мостом для в'єтнамської кухні у світ, зв'язуючи її з міжнародною спільнотою та в'єтнамським народом у всьому світі», – заявив представник компанії.

В рамках Фестивалю Фо 2026 року компанія Masan Consumer підписала угоду про співпрацю з Асоціацією Ван Ку Фо для підтримки збереження, просування та розвитку традиційного ремесла Ван Ку Фо – колиски фо. Представник компанії заявив, що цей захід не лише шанує культурну спадщину, але й слугує мостом для в'єтнамської кухні у світ, з'єднуючи її з міжнародною спільнотою та світовою в'єтнамською спільнотою.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Організатори також очікують, що Фестиваль Фо 2026 продовжить успіх попередніх фестивалів, ставши щорічною культурною та кулінарною подією національного масштабу, де історія фо переповідається завдяки колективним зусиллям, спрямованим на те, щоб вивести в'єтнамську кухню на карту світу; метою є внесення «фо» до списку репрезентативної нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

Джерело: https://baohatinh.vn/festival-tai-hien-lich-su-pho-viet-post307910.html