Фестиваль, що відтворює історію в'єтнамського фо.

Фестиваль Фо 2026 року поділиться секретами приготування бульйону та локшини, а також відтворить шлях фо від традицій до сучасності, який триватиме з 20 по 23 березня.

Фестиваль Фо 2026 року під назвою «В'єтнамський Фо — жива спадщина в серці сучасної епохи» відбувся на площі Тхьєн Чионг (район Тхьєн Чионг, Нінь Бінь) — у регіоні, що просякнутий історією в'єтнамського фо. Захід був організований спільно Народним комітетом провінції Нінь Бінь, Асоціацією кулінарної культури Нінь Бінь та компанією Masan Consumer Company з метою вшанування та поширення цінності в'єтнамського фо.

Фестиваль пропонує експериментальні заходи, кулінарні демонстрації та панельні дискусії, відтворюючи шлях фо від традицій до сучасності. З пересувних кіосків фо початку 20-го століття в селі Ван Ку (колишня провінція Намдінь) фо поступово став звичною стравою для мільйонів в'єтнамців та одним із символів в'єтнамської кухні.

Компанія Masan Consumer підписала угоду про співпрацю з Асоціацією Ван Ку Фо, спонсоруючи збереження та розвиток традиційного ремесла виготовлення Ван Ку Фо. Фото: Masan

Однією з родзинок фестивалю є зона «Спадщина Фо Пот», де демонструються секрети приготування фо, що зберігаються поколіннями ремісників. Кухарі відтворять процес приготування, від вибору інгредієнтів, варіння кісток на повільному вогні та поєднання спецій до створення ідеальної миски ароматного фо. Насолоджуючись фо, відвідувачі можуть послухати історії про ремесло та відчути шлях збереження кулінарної спадщини В'єтнаму.

На заході також буде представлено фо з усіх трьох регіонів В'єтнаму, з варіаціями, що відображають культурне життя кожного регіону. Північний фо може похвалитися легким, ніжним смаком, багатим на кардамоном, корицею, бадьяном, великою кількістю цибулі та трав, з прозорим бульйоном. Центральний в'єтнамський фо має темніший бульйон з більш вираженим солоним та пряним смаком. Південний фо трохи солодший, подається з різноманітними травами та паростками квасолі. Кожен вид фо несе на собі відбиток своєї місцевості, створюючи різноманітний та багатий гобелен цієї культової в'єтнамської страви. Маючи понад 30 відомих брендів фо, цей простір пропонує відвідувачам широкий спектр вражень.

Вам також може сподобатися

Поширення культури інноваційного підприємництва.HNN - У 2026 році, поряд із реалізацією Плану «Стародавня столиця креативного підприємництва» на період 2026-2030 років, місто Хюе продовжує покладати надії на створення широко розповсюдженої підприємницької культури в громаді, перетворюючи підприємництво та інновації на рушійну силу соціально-економічного розвитку, водночас ефективно використовуючи цінності спадщини в цифровій економіці.

Будуючи процвітаюче майбутнє для прийдешніх поколінь.З абсолютно новим підходом до розвитку, Генеральний план розвитку столиці Ханоя зі 100-річним баченням вважається «проектом» майбутнього міста. Від просторової організації та розвитку транспорту до збереження культурної спадщини та міського управління з використанням цифрових технологій, план спрямований на перетворення Ханоя на процвітаюче, гармонійне, культурне та самобутнє місто.

Спеціальні новини в газеті Hanoi Moi, 1 липня 2026 року.Рішучіші, швидші та більш змістовні дії щодо залучення іноземних інвестицій; Після року побудови та функціонування дворівневої системи місцевого самоврядування: основні політичні рішення, тверда впевненість та світле майбутнє; Зарахування на 2026-2027 навчальний рік: шлях до більшої зручності та прозорості; Посилення місцевої відповідальності за забруднення навколишнього середовища; Допомога в'єтнамським товарам у завоюванні клієнтів брендом та довірою… Це деякі з визначних матеріалів у випуску газети Hanoi Moi від 1 липня 2026 року.

«Історія Фо» розповідає історію про поєднання минулого та сьогодення фо, обслуговуючи широке коло клієнтів у В'єтнамі та по всьому світу . Фото: Масан.

Фестиваль Фо 2026 також розповідає історію подорожі в'єтнамської кулінарної спадщини, що бере свій початок від рисового зерна. Від рисового зерна до м'якої, ніжної локшини фо, від традиційних ремісничих сіл до міських закусочних з гарячою мискою фо на столі, ця подорож відображає зв'язок між сільським господарством, культурою та життям в'єтнамців протягом поколінь.

Протягом трьох років поспіль, як співорганізатор, Masan Consumer продовжує створювати простір вражень «Історія Фо», поєднуючи традиційні цінності з сучасними інноваціями. Відвідувачі можуть насолодитися фо, приготованим зі звичними приправами, такими як рибний соус, соус чилі та спеції від брендів Chin-Su та Nam Ngu – елементами, які сприяють відтворенню багатого смаку в'єтнамського фо.

Masan Consumer приносить на фестиваль фо неповторні смаки в'єтнамських спецій. Фото: Masan

У своїй довгостроковій стратегії «Зробити в'єтнамську їжу глобальною їжею» компанія Masan Consumer постійно підтримує кулінарні заходи. Зокрема, фо завжди представляється компанією як «історія», яку потрібно зберігати та поширювати. «Фестиваль Фо не лише вшановує культурну спадщину, але й слугує мостом для в'єтнамської кухні у світ, зв'язуючи її з міжнародною спільнотою та в'єтнамським народом у всьому світі», – заявив представник компанії.

В рамках Фестивалю Фо 2026 року компанія Masan Consumer підписала угоду про співпрацю з Асоціацією Ван Ку Фо для підтримки збереження, просування та розвитку традиційного ремесла Ван Ку Фо – колиски фо. Представник компанії заявив, що цей захід не лише шанує культурну спадщину, але й слугує мостом для в'єтнамської кухні у світ, з'єднуючи її з міжнародною спільнотою та світовою в'єтнамською спільнотою.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Організатори також очікують, що Фестиваль Фо 2026 продовжить успіх попередніх фестивалів, ставши щорічною культурною та кулінарною подією національного масштабу, де історія фо переповідається завдяки колективним зусиллям, спрямованим на те, щоб вивести в'єтнамську кухню на карту світу; метою є внесення «фо» до списку репрезентативної нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

Джерело: https://baohatinh.vn/festival-tai-hien-lich-su-pho-viet-post307910.html