Спеції допомагають ефективно контролювати рівень цукру в крові.

Окрім додавання смаку, деякі спеції також допомагають ефективно контролювати рівень цукру в крові. Правильний вибір спецій може зменшити ризик різкого підвищення рівня цукру в крові після їжі, особливо для людей, яким потрібно контролювати свій діабет.

Насправді, просто змінивши кілька спецій та приправ, страви все ще можуть бути смачними, не впливаючи негативно на рівень цукру в крові, згідно з Verywell Health .

Гірчиця

Гірчиця – гарний вибір, коли вам потрібно зменшити кількість цукру у вашій їжі. За даними Міністерства сільського господарства США, одна чайна ложка жовтої гірчиці не містить цукру, вуглеводів і лише близько 10 калорій.

На ринку представлено багато різновидів, таких як гостра коричнева гірчиця, жовта гірчиця та медова гірчиця. Солодкі різновиди часто містять доданий цукор, тому обов’язково ретельно перевірте склад перед використанням.

Деякі спеції можуть ефективно контролювати рівень цукру в крові.

Фото: N.Vy створено з GM

Оливкова олія

Оливкова олія – це мононенасичений жир, корисний для організму. Цей тип олії не містить цукру чи вуглеводів, що робить його придатним для дієт, спрямованих на контроль рівня цукру в крові.

Регулярне вживання оливкової олії допомагає зменшити запалення та покращити чутливість до інсуліну. Це сприяє зниженню ризику розвитку діабету 2 типу. Оливкова олія також багата на антиоксиданти та підходить як основа для багатьох соусів, згідно з MedlinePlus .

Оцет

Згідно з дослідженням 2021 року, опублікованим у журналі BMC Complementary Medicine and Therapies , оцет має виразно кислий смак, низькокалорійний і не містить цукру. Регулярне вживання оцту, особливо яблучного, допомагає покращити рівень цукру в крові як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі.

Готові соуси можуть містити доданий цукор, тому їх споживання слід обмежувати. Приготування власних соусів або використання оцту для маринування їжі дозволяє краще контролювати споживання цукру.

Як зберегти смак без підвищення рівня цукру в крові.

Правильна приправа робить їжу смачною та безпечною. Тому слід надавати перевагу використанню свіжих трав, спецій та лимонного соку замість соусів у пляшках.

Овочі з сильним смаком, такі як часник, цибуля та селера, допомагають посилити натуральний смак без додавання цукру.

Приготування їжі вдома дозволяє краще контролювати кількість цукру у вашому щоденному раціоні.

Джерело: https://thanhnien.vn/gia-vi-giup-kiem-soat-duong-huyet-hieu-qua-185260423004017102.htm