• Коли «столиця креветок» вирушає у відкрите море – Частина 2: Вирощування чистих креветок, підкорення вимогливих ринків.
  • Прагнуть створити 1000 гектарів чистого вирощування креветок по всій провінції.
  • Хунг Май активно розвиває свій високотехнологічний район вирощування креветок.

Прорив у порівнянні з моделлю циркулярних технологій.

У 2023 році в селі Рау Дуа (комуна Хунг Мі), провінція Камау , було запущено пілотний проект «Комерційне вирощування білоногих креветок з використанням 3-етапної системи з низьким водообміном та біобезпекою». Проект очолював Департамент науки і технологій (DST) у співпраці з компанією SAEN, доктором Нгуєн Нхутом (Науково-дослідний інститут аквакультури II) та організацією CIRAD (Франція).

Годуючи креветок вручну, вони можуть отримати доступ до їжі та рости рівномірно.

Модель досягає рівня успішності понад 80% на одну культуру зі значним зниженням витрат. Рециркуляційні системи аквакультури (RAS) не потребують великих нових інвестицій; фермерам потрібно лише налаштувати систему водопостачання та перерозподілити функціональні зони. Що ще важливіше, модель не скидає відходи в навколишнє середовище, що відповідає тенденції зеленого зростання та циркулярної економіки . «Це проривна технологія як на національному, так і на міжнародному рівні, з низькими інвестиційними витратами , легкою доступністю та придатністю для багатьох зацікавлених сторін», – підтвердив доктор Нхут.

На основі початкових результатів, на початку 2025 року, Провінційний народний комітет доручив Департаменту науки і технологій реалізувати проект з розширення моделі циркулярної аквакультури до 2030 року. Фаза 1 (2025–2026) була спрямована на 100 гектарів, але лише через кілька місяців люди вже зареєструвалися на всю площу, перевищивши графік більш ніж на 17 місяців.

Вирощування морських водоростей у ставках допомагає очистити ставок і забезпечує їжею креветок.

Пан Доан Мінь Чунг (комуна Дат Мой), одне з перших домогосподарств, що взяли участь у проєкті, сказав: «Раніше вирощування креветок часто зазнавало невдачі. З моменту переходу на цю модель креветки здорові, не хворіють, а прибутки високі». Порівняно зі старим методом ведення сільського господарства, час вирощування скорочується на 15 днів, що дозволяє заощаджувати електроенергію, корми та витрати на обробку навколишнього середовища, а ефективність підвищується завдяки контролю хвороб.

У комуні Луонг Тран домогосподарство пана Буй Чі Тхуонга також готується до переходу. Він поділився: «Я особливо стурбований станом навколишнього середовища, тому я дуже вражений цією моделлю». Аналогічно, пан Нго Ван Лай (комуна Фу Тан), який займається промисловим вирощуванням креветок майже 20 років, підтвердив: «Я перепробував багато методів ведення сільського господарства, але це найефективніша модель, яку я коли-небудь бачив».

Екологічно чисті, стійкі переваги
Це скорочує час вирощування та зменшує витрати.

Пані Май Сюань Хьонг, заступниця керівника Департаменту управління наукою (Департамент науки і технологій), сказала: «У цій моделі ключовим фактором є зв’язок «чотирьох зацікавлених сторін»: держави – вчених – бізнесу – фермерів. У цій моделі держава відіграє управлінську роль; тоді як фермери – безпосередні оператори виробництва – більше не є «самотніми», а стають активними ланками в ланцюжку створення вартості, проходячи навчання, переносячи технології та активно беручи участь у професійній моделі виробництва».

Завдяки високій продуктивності, скороченому часу вирощування, оптимізованим виробничим витратам та високим можливостям контролю захворювань, модель вирощування креветок на основі рециркуляційної системи аквакультури (STC) допомагає збільшити виробничу вартість на одиницю площі, чого традиційні моделі ледве досягають. Зокрема, не викидаючи відходи в навколишнє середовище, модель значно сприяє скороченню викидів парникових газів, мінімізації забруднення води та переходу до зеленого та сталого розвитку.

Чисті джерела води призводять до меншої кількості захворювань креветок.

Пан Хьюїнь Фуонг Нянь, заступник голови Народного комітету комуни Нгуєн В'єт Кхай, поділився: «Після об'єднання комуна Нгуєн В'єт Кхай є однією з місцевостей з найбільшою площею інтенсивного вирощування креветок та аквакультури в провінції. Тому впровадження моделі аквакультури без стічних вод значною мірою сприятиме розвитку вирощування креветок у цій місцевості, особливо у створенні продуктів «зелених креветок» та забезпеченні доступу до ринку».

Завдяки таким перевагам, як нульовий скид, зменшення викидів парникових газів та ефективний контроль захворювань, триетапна комерційна модель вирощування креветок білоногих з використанням технології рециркуляційної аквакультури з мінімальною заміною води та біобезпекою вважається придатною для отримання міжнародних зелених сертифікатів, таких як ASC, BAP та GlobalGAP.

Це «паспорт», який допомагає креветкам Ка Мау розширити свій ринок, особливо враховуючи, що багато країн посилюють екологічні стандарти та вимоги до відстеження. Провінція має можливість стати піонером у чистому та сталому вирощуванні креветок, сприяючи зростанню ВВП, розвиваючи високотехнологічне сільське господарство та адаптуючись до зміни клімату.

Заступник голови Провінційного народного комітету Ле Ван Су прокоментував : «Це швидко розвивається та високоефективна модель, напрямок, що відповідає тенденції сталого розвитку креветкової галузі в провінції Камау. У найближчому часі відповідним департаментам та установам необхідно продовжувати координацію для розширення моделі; просувати пропаганду за допомогою різних форм, інтегруючи її в програми та плани, прагнучи розширити модель у 2025 році та наступні роки. Провінція очікує незабаром досягти мети у 1000 гектарів чистого вирощування креветок, що створить прорив у розвитку ключової креветкової галузі, сприяючи сталому розвитку місцевості та всієї країни».

Діамант

Джерело: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html