• Коли «столиця креветок» вирушає у відкрите море – Частина 2: Вирощування чистих креветок, підкорення вимогливого ринку
  • Прагнення до 1000 гектарів чистого вирощування креветок по всій провінції
  • Хунг Май активно розвиває високотехнологічний район вирощування креветок

Прорив у порівнянні з моделлю циркулярних технологій

У 2023 році в селищі Рау Дуа (комуна Хунг Мі) Кабау розпочав пілотне впровадження моделі «Вирощування комерційної білоногої креветки STC у 3 етапи з використанням технології рециркуляції з мінімальною заміною води та біобезпекою». Проект очолює Департамент науки і технологій (KH&CN) у координації з компанією SAEN, доктором Нгуєн Нхутом (Науково-дослідний інститут аквакультури II) та організацією CIRAD (Франція).

Годуючи креветок вручну, креветки будуть контактувати з їжею, рости рівномірно.

Модель має рівень успішності понад 80% на одну культуру, а витрати значно знижуються. Технологія рециркуляції (RAS) не вимагає великих нових інвестицій; фермерам потрібно лише налаштувати систему водопостачання та перебудувати функціональні зони. Що ще важливіше, модель не скидає відходи в навколишнє середовище, що відповідає тенденції зеленого зростання та циркулярної економіки . «Це проривна технологія як на національному, так і на міжнародному рівні, з низькими інвестиційними витратами , легкодоступна та підходить для багатьох суб'єктів», – підтвердив доктор Нхут.

На основі початкових результатів, на початку 2025 року, Провінційний народний комітет доручив Департаменту науки і технологій реалізувати проект з відтворення циклічної моделі STC до 2030 року. Етап 1 (2025-2026) встановлював ціль у 100 гектарів, але вже через кілька місяців люди зареєстрували достатню площу, більш ніж на 17 місяців раніше запланованого терміну.

Розведення водоростей у ставках очищає ставок і забезпечує їжею креветок.

Пан Доан Мінь Чунг (комуна Дат Мой), одне з перших домогосподарств, яке взяло участь, сказав: «Раніше вирощування креветок часто зазнавало невдачі, але з моменту переходу на цю модель креветки здорові, не хворіють і є прибутковими». Порівняно зі старим методом ведення сільського господарства, час вирощування скорочується на 15 днів, що дозволяє заощаджувати електроенергію, продукти харчування та витрати на обробку навколишнього середовища, а ефективність підвищується завдяки контролю хвороб.

У комуні Луонг Тран домогосподарство пана Буй Чі Тхуонга також готується до переходу на природу. Він поділився: «Я особливо стурбований станом навколишнього середовища, тому мене дуже цікавить ця модель». Аналогічно, пан Нго Ван Лай (комуна Фу Тан), який займається промисловим вирощуванням креветок майже 20 років, підтвердив: «Я перепробував багато методів ведення сільського господарства, але наразі це найефективніша модель».

Екологічно чисті, стійкі переваги
Скоротіть час ведення сільського господарства та зменшіть витрати.

Магістр наук Май Сюань Хьонг, заступник завідувача кафедри управління наукою (Кафедра науки і технологій), зазначив: «У цій моделі ключовим фактором є зв’язок «чотирьох будинків»: держава – вчені – бізнес – фермери. У цій моделі держава відіграє управлінську роль; фермери – безпосередні суб’єкти виробничих операцій, більше не є «самотніми», а стали активними ланками в ланцюжку створення вартості, проходять навчання, передають технології та беруть активну участь у професійній моделі виробництва».

Завдяки видатній продуктивності, скороченому часу ведення сільського господарства, оптимальним виробничим витратам та високій здатності контролювати хвороби, модель циркулярного вирощування креветок STC допомагає збільшити виробничу вартість на одиницю площі, чого важко досягти за допомогою традиційних моделей. Зокрема, не викидаючи відходи в навколишнє середовище, модель значною мірою сприяє скороченню викидів парникових газів, зменшенню забруднення води та досягненню мети зеленого та сталого розвитку.

Джерело чистої води, креветки мало хворіють.

Пан Хьюїнь Фуонг Нянь, заступник голови Народного комітету комуни Нгуєн В'єт Кхай, поділився: «Після об'єднання комуна Нгуєн В'єт Кхай є одним з населених пунктів з найбільшою площею інтенсивного вирощування креветок (STC) у провінції. Тому впровадження моделі вирощування креветок STC без скидання значною мірою сприятиме розвитку району вирощування креветок у цьому населеному пункті, особливо створенню продуктів «зелених креветок» та забезпеченню виробництва».

Завдяки таким перевагам, як відсутність скидання відходів, зменшення викидів парникових газів та ефективний контроль захворювань, триетапна комерційна модель вирощування білоногих креветок STC з використанням технології рециркуляції з низькою заміною води та біобезпеки вважається придатною для отримання міжнародних зелених сертифікатів, таких як: ASC, BAP, GlobalGAP...

Це «паспорт», який допоможе креветкам Ка Мау розширити свій ринок, особливо коли багато країн посилюють екологічні стандарти та простежуваність. Провінція має можливість стати піонером у чистому та сталому вирощуванні креветок, сприяючи зростанню ВВП, розвиваючи високотехнологічне сільське господарство та адаптуючись до зміни клімату.

Заступник голови Провінційного народного комітету Ле Ван Су прокоментував : «Це швидкозростаюча та високоефективна модель, напрямок, що відповідає тенденції сталого розвитку креветкової галузі в провінції Камау. У найближчому часі відповідним департаментам, галузям та секторам необхідно продовжувати координувати свої дії для відтворення цієї моделі; поширювати пропаганду в різних формах, інтегруватися з програмами та планами, щоб прагнути відтворення цієї моделі у 2025 році та наступні роки. Провінція сподівається незабаром досягти мети у 1000 гектарів чистого вирощування креветок, що створить прорив у розвитку ключової креветкової галузі та сприятиме сталому розвитку місцевості та всієї країни».

Діамант

Джерело: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html