У холодну погоду останніх місяців року села, де вирощують квіти в провінції, здаються зайнятими, як ніколи раніше, доглядом за квітами для ринку Тет. А за цією яскравою красою приховані зусилля поколінь людей, спрямовані на збереження та плекання цього традиційного ремесла.
Мешканці села Фуонг В'єн, традиційного села, де вирощують квіти та декоративні рослини, доглядають за хризантемами на святкування місячного Нового року.
Прекрасний для світу, багатий для себе.
У провінції є 6 сіл, де вирощують квіти, зокрема 3 села, що спеціалізуються на персикових квітах, та 3 села, що спеціалізуються на свіжих квітах у поєднанні з іншими декоративними рослинами, із середнім річним доходом від 4 до 7 мільярдів донгів на село. Ці села були засновані близько 30-40 років тому, або навіть раніше, таким чином відіграючи значну роль у місцевому економічному розвитку та ставши унікальною культурною пам'яткою.
Село квітів та декоративних рослин Фуонг В'єн у комуні Тан Фуонг, район Тхань Тхуй, налічує 20 домогосподарств, що вирощують квіти персика, та 15 домогосподарств, що вирощують свіжі квіти, займаючи площу понад 3 гектари та щорічно приносячи 4 мільярди донгів доходу. Пан Нгуєн Суан Нхо, голова села, звиклий до несподіваних візитів незнайомців, зацікавлених у вивченні ремесел села, тепло зустрів гостей, його голос був сповнений емоцій та гордості, коли він розповідав про індустрію вирощування квітів, яка виникла в 1950-х роках. Спочатку покоління піонерів вирощували квіти, такі як півонії, троянди та гербери, лише для потреб власних сімей та місцевих продажів, не маючи ресурсів для широкого продажу квітів, як це відбувається сьогодні. Квітництво сформувало, утвердило та забезпечило значне місце в житті та забезпеченні засобів до існування селян. Він повільно підрахував: «В середньому, свіжі квіти приносять 60 мільйонів донгів за сао (приблизно 1000 квадратних метрів) за сезон, після вирахування витрат ми отримуємо половину цієї суми. Основними видами квітів є хризантеми, гладіолуси та лілії. Час посадки становить від 3,5 до 4 місяців. Квіти вирощуються цілий рік за системою ротації, причому в деякі сезони земля може відпочити, але під час сезону Тет, з 15-го дня 12-го місячного місяця до 15-го дня 1-го місячного місяця, ми засаджуємо максимальну площу, оскільки Тет становить понад 50% доходу. Квіткове господарство має свої злети та падіння, але поки що людям вдається продовжувати займатися цією професією. Ми дуже раді робити життя красивим і збагачувати себе».
Серед квіткових полів розповіді фермерів дали нам глибше розуміння їхньої професії та їхньої любові до неї. Вирощування квітів – це трудомісткий процес, але забезпечення їхнього цвітіння у потрібні дні, тижні та під час Місячного Нового року вимагає не лише досвіду, а й застосування наукових і технічних методів на полях. Садівники опановують сезон за допомогою таких методів, як: затінення, використання освітлення, боротьба зі шкідниками, стимулювання цвітіння... особливо шляхом моніторингу погоди, щоб садити, доглядати та збирати врожай у потрібний час.
На відміну від давно існуючого квіткового села Фуонг В'єн, професія квітникаря в селі Тхуонг, комуна Тьєн Ду, район Фу Нінь, була сформована майже 30 років тому. Однак цього часу було достатньо, щоб селяни опанували техніку посадки та догляду за квітами, а також зрозуміти характеристики кожного виду. У селі є 32 домогосподарства, які вирощують квіти на площі близько 3 гектарів. Раніше, окрім рису, основним джерелом доходу для селян були фруктові дерева та овочі. Приблизно в 1999 році мешканці села Тхуонг вирушили до спеціалізованих квітникових районів у провінції та за її межами, щоб навчитися досвіду та технікам вирощування квітів, а також купити розсаду для вирощування. Їхні мозолисті, шорсткі руки, які раніше звикли лише до посадки рису та кукурудзи, тепер ретельно доглядають за кожною квітковою суцвіттю. Від початкового сорту троянд, квіткова структура в селі Тхуонг тепер урізноманітнилася за типами; одних лише хризантем тепер бувають десятків різновидів.
Щоб допомогти нам зрозуміти відданість справі вирощування квітів, пан Нгуєн Ань Тай, голова села, використав аналогію: коли дим від кухонних вогнищ розсіюється в ранковому сонці, квітникарі вже виходять на поля, а до вечора поля все ще яскраво освітлені, щоб стимулювати ріст квітів. У пік сезону їсти та спати з квітами є звичайною справою. У роки зі сприятливою погодою квітникарям легше, але, навпаки, сувора погода вимагає набагато більше зусиль у догляді за рослинами. Потім трапляються шторми та морози, які також викликають тривогу у фермерів. Але його обличчя проясніло, коли він говорив про досягнення професії: «Раніше кожна сім'я боролася, але відколи ми почали вирощувати квіти, життя стало набагато кращим. Хоча це важка праця, дохід високий, завдяки чому наші діти можуть отримати гарну освіту, а наші будинки просторіші. Для сезону квітів Тет ми садимо насіння з початку жовтня за місячним календарем, докладаючи багато зусиль і з нетерпінням чекаючи врожаю в кінці року».
Сподіваюся, що професія розвиватиметься.
Історія збереження та передачі традиційних ремесел залишається постійною проблемою для будь-якого ремісничого села в умовах урбанізації та ринкової економіки. Вирощування квітів вимагає технічних знань, залежить від погодних умов і вимагає багато праці. Щоб процвітати, квіткові села також повинні розуміти ринок і відкривати нові сорти, які відповідають уподобанням клієнтів.
Догляд та формування персикових дерев у селі вирощування квітів та декоративних рослин Фуонг В'єн.
Ведучи нас до садів кумквату, де серед пишного зеленого листя можна було побачити пухкі, стиглі плоди з жовтою шкіркою, пан Нгуєн Суан Нхо, голова села вирощування квітів та декоративних рослин Фуонг В'єн, з ентузіазмом сказав: «Вирощування свіжих квітів забезпечує сезонний дохід, тоді як квіти персика та кумквати збирають під час Тет (місячного Нового року). Різноманітність видів рослин забезпечує стабільний дохід, і ми сподіваємося зберегти це ремесло. Це звучить просто, але вирощування цих сортів вимагає ретельного дослідження та вивчення того, як обрізати гілки та формувати квіти персика на Тет; вирощування великих, красивих кумкватів – це цілий процес. Насправді, вирощування квітів забезпечує стабільний дохід, і ніщо ще не замінило його, тому кількість домогосподарств, що займаються вирощуванням квітів, залишається високою. Молодше покоління продовжує цю професію, деякі сім'ї мають два-три покоління, присвячені цій професії та розвивають бізнес зі свіжих квітів. Ми також сподіваємося, що це ремесло продовжуватиме передаватися з покоління в покоління».
Цього року вплив тайфуну номер 3 із тривалими зливами, що спричинили повені, призвів до різного ступеня пошкодження квіткових сіл, що залишило селян ще більш стурбованими. Домогосподарствам, які вирощують свіжі квіти, необхідно пересаджувати рослини, іноді навіть втретє. Пан Нгуєн Дай Нян, один з найбільших квітникарів у селі Фуонг В'єн, вирощує 10 акрів хризантем, 300 дерев кумквату та 1000 персикових дерев. Вказуючи на своє щойно посаджене квіткове поле, пан Нянь з сумом сказав: «Вирощування квітів вимагає вміння та адаптації до погоди, але під час історичної повені, як та, що сталася у вересні цього року, у нас не було іншого вибору, окрім як змиритися з наслідками. Два акри хризантем, готових до збору врожаю, та сотні персикових дерев загинули, що призвело до втрат приблизно на 200 мільйонів донгів. Ця професія — важка праця, але це моя пристрасть, і, як то кажуть, «хто не покидає свою професію, того професія не підведе»». Його очі засяяли радістю, коли він розповідав про свого сина, який вивчає сільське господарство в університеті та, ймовірно, піде його стопами після закінчення навчання.
У квітковому селі Тхуонг (комуна Тьєн Ду, район Фунінь) хризантеми вирощують у шаховому порядку, що дозволяє збирати врожай цілий рік.
Щоб зберегти традиційні ремесла сіл, місцеві органи влади впровадили такі рішення, як планування розвитку села, інвестиції в інфраструктуру та професійне навчання, щоб забезпечити продовження ремесла. У деяких селах, де вирощують квіти, навіть наймолодшим працівникам понад 40 років. Пан Нгуєн Хонг Чат, заступник голови Народного комітету комуни Тьєн Ду, заявив: «Проблемою для сіл є зростаюча нестача молодих працівників. У квітковому селі Тхуонг робоча сила переважно середнього віку; більшість молодих людей працюють у промислових зонах або їздять за кордон на роботу, тому домогосподарства, що займаються ремеслом, активно беруть участь у взаємодопомозі та обміні робочою силою. Комуна досліджує та планує реорганізацію села з точки зору масштабу, методів роботи та мобілізації ресурсів для інвестування у внутрішні перевезення в межах квіткових районів, щоб створити умови для сталого розвитку ремесла».
Провінційний народний комітет опублікував План реалізації Програми збереження та розвитку традиційних ремісничих сіл у провінції Фу Тхо на період 2022-2030 років, метою якого є збереження та просування традиційних культурних цінностей та ідентичності ремісничих сіл за допомогою комплексних рішень для збереження та розвитку ремісничих сіл; збереження та просування цінностей ремісників; сприяння торгівлі та створення брендів продукції; навчання людських ресурсів; застосування науково-технічних досягнень тощо. Реалізація Плану сприятиме розвитку квіткових ремісничих сіл зокрема та ремісничих сіл у провінції загалом.
Покидаючи квіткове село, наші серця все ще були сповнені яскравими кольорами, ароматами та простими, але зворушливими історіями жителів села. Ми сподіваємося, що в майбутньому вони матимуть щедрі врожаї, щоб їхні зусилля щодо збереження ремесла були винагороджені, і що в майбутньому ці ремісничі села зможуть використовувати свої переваги для розвитку туризму, пов'язаного з сільським господарством, що зробить їх місцями з багатою культурною ідентичністю.
Нгуєн Хюе
Джерело: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm
Коментар (0)