Вітер колише бананове листя за будинком…

Дике бананове дерево зацвіло та принесло плоди. Гроно бананів виглядало таким привабливим. Я щодня спостерігав за ним, чекаючи, поки банани дозріють, щоб скуштувати їх. О! На перший погляд, дикий банан виглядав як звичайний банан, але коли його кусати, він був повний насіння. Він справді виправдовував свою назву. А ще я ніяк не міг їсти банан і постійно випльовувати насіння – як таке можливо?

Я жартома запитав маму: «Ці банани — це все насіння, я не знаю, навіщо ти їх посадила?!»

Моя мама засміялася: «Листя дикого бананового дерева використовується для загортання тортів, дитино моя. Що ж до бананового дерева, я збережу його, щоб зробити бананове вино для твого батька. А стовбур, якщо він трохи шорсткий, ти можеш його порізати та додати до курячого салату – це дуже смачно!»

Виявляється, немає нічого такого, чого б ми не використовували в дикому банановому дереві. І, можливо, лише у цього конкретного виду бананів люди використовують усе – від листя до стовбура.

Я помітив, що коли моя мама зрізає гроно бананів плантайн, вона завжди зрізає стовбур прямо вниз. Тоді, якщо вона забуде, ви побачите нові пагони, що проростають прямо там, де впало бананове дерево. Починається новий життєвий цикл!

З усіма турботами про їжу, одяг та гроші люди іноді озираються назад і бачать нову гроно бананів, що з'являється на прямому стовбурі бананового дерева. Мало хто знає, що бананове дерево також ретельно доглядало себе, поки не настав день і місяць, щоб дати насичено-фіолетове гроно бананів. Потім гроно розпускається, відкриваючи бездоганні білі бананові квіти з незліченними краплями нектару на кінчиках, і починає плодоносити. Для бананового дерева це довгий процес, але для людей це приблизно мить ока.

В одну мить повертаються спогади про минуле…

Того дня у нас вдома було багато сушеного бананового листя, і, як збіг обставин, чоловік, який випікає повітряні рисові коржики, проходив через район зі своїм обладнанням. Він пішов назбирати трохи сушеного бананового листя, а потім дістав свої інструменти.

Це була трубка з кришками з обох кінців, куди люди клали білий рис, герметично закривали кришки та обертали її над вогнем, що розпалювався банановим листям. Як тільки купа сухого бананового листя зникла, він сказав дітям, таким як я, відійти назад. Він вийняв трубку з вогню та сильно постукав по ній паличкою. Раптом, «бум»... Смажений білий рис надувся, ставши яскраво-білим. Ароматний, насичений, солодкий аромат затримався у мене в горлі, коли я взяв жменю повітряного рису та поклав її до рота. Завдяки сухому банановому листю діти в моєму районі мали смачну та ситну закуску...

Коли мій наймолодший брат переїхав сам, моїм батькам довелося розчистити банановий гай, щоб викопати фундамент для будинку. Ті старі бананові дерева були занадто великими, щоб будь-хто міг їх викорінити. Мій батько та кілька дядьків цілий день копали, обробляли та розчищали землю, щоб отримати рівну поверхню.

Через деякий час, можливо, в одну мить, прогулюючись околицями, я був неймовірно здивований, побачивши молодий пагін, що енергійно тягнувся до ранкового сонця. Я не знав, чи це банан, плантайн чи банан сорту Саймон, але мене справді вразила неймовірна життєздатність бананової рослини.

Прохолодний вітерець дув, і ніжні зелені паростки бананів, здавалося, яскравіше засяяли серед безлічі відтінків зелені навколишнього листя…

Джерело