На Фестивалі човнів-драконів багато сімей дотримуються традиції пропонувати своїм предкам традиційні страви, зокрема клейкі рисові пельмені, загорнуті в бамбукове листя, та пікантні млинці.

На Святі човнів-драконів готують багато страв, щоб піднести їх предкам, серед яких незамінними є рисові пельмені, загорнуті в бамбукове листя.

Нащадки разом підносять пахощі, молячись про щастя.

Щоб задовольнити зростаючий споживчий попит під час Фестивалю човнів-драконів, родина пані Труонг Біч Льєу (Хамлет 1, район Тан Тхань, місто Камау ) підготувала велику кількість інгредієнтів для приготування рисових пельменів, загорнутих у бамбукове листя. Її родина займається цим ремеслом понад 30 років, сприяючи збереженню цього традиційного звичаю під час свята середини року.

Пані Льєу поділилася: «Я успадкувала це ремесло загортання рисових пельменів у бамбукове листя від бабусі мого чоловіка. Понад 30 років, на кожному Фестивалі човнів-драконів, моя родина займається виготовленням цих рисових пельменів, щоб служити людям, які купують їх, щоб подарувати своїм предкам. Моя родина щаслива та пишається тим, що може зберегти традиційний смак пельменів, тому що це сімейна традиція, проста, але сповнена відданості багатьох поколінь. Щороку моя родина постачає на ринок від 700 000 до 800 000 рисових пельменів, і в ній працює близько 160 працівників».

Родина пані Труонг Біч Льєу (Гамлет 1, район Тан Тхань, місто Камау) понад 30 років зберігає ремесло загортання рисових пельменів у бамбукове листя, щоб сприяти збереженню прекрасних звичаїв Свята човнів-драконів у суспільному житті.

Липкі рисові пельмені, загорнуті в бамбукове листя, є незамінним предметом підношень предкам під час Свята човнів-драконів, тому в цей час домогосподарства, що займаються цим ремеслом, зайняті виробництвом смачних пельменів, щоб задовольнити потреби людей у ​​покупках.

Збереження традицій Фестивалю човнів-драконів – це також спосіб, яким пані Ле К'єу Чрінь з району Тан Тхань міста Камау щороку на 5-й день 5-го місячного місяця висловлює свою любов до родини. За її словами, бань сео (в'єтнамський пікантний млинець) – це традиційна страва в дельті Меконгу, а його кругла форма чудово відображає любов до родини в житті.

«Бань шео (в’єтнамський пікантний млинець) – це знайома страва для кожної родини в Камау під час Фестивалю човнів-драконів або інших сімейних та кланових зібрань. Круглий, привабливий жовтий млинець, начинений креветками, м’ясом, паростками квасолі або касавою, подається зі свіжими овочами та кисло-солодким рибним соусом, створюючи знайомий, насичений та захопливий смак. Крім того, атмосфера радісна та тепла, коли члени родини працюють разом, щоб приготувати млинці», – поділилася пані К’єу Трінь.

Щороку під час Фестивалю човнів-драконів пані Ле К'єу Чрінь (район Тан Тхань, місто Камау) зазвичай готує бань ксео (в'єтнамський пікантний млинець) як спосіб висловити любов до своєї родини в цей особливий день.

За словами пані Трінь, круглий, повний млинець ідеально втілює любов і прихильність родини в житті.

Кожна сім'я та окрема людина має свій власний спосіб святкування Свята човнів-драконів. Однак, попри насичене життя та робочий графік, багато людей все ще хочуть повернутися додому, щоб насолодитися традиційними стравами, такими як бань шео (в'єтнамські солоні млинці), бань у ла тре (липкі рисові пельмені, загорнуті в бамбукове листя) та іншими традиційними стравами зі своїми близькими, відчути мир і спокій, а також побажати один одному удачі в наступні шість місяців.

Повісьте мене

Джерело: https://baocamau.vn/giu-net-dep-phong-tuc-tet-doan-ngo-a39318.html