Розплутування «вузького місця» у зв'язках та підвищення цінності рису Ка Мау.

В рамках Тижня науки, технологій, культури та туризму, а також конкурсу «Смачний рис дельти Меконгу», організованого Народним комітетом провінції Камау, 26 квітня в Камау відбувся семінар, присвячений поєднанню виробництва та споживання в рисовій промисловості. На цьому семінарі було розглянуто контекст швидкого, але нестійкого зростання галузі. Були відверто обговорені ключові питання ланцюга створення вартості рису, що підкреслило нагальну потребу в глибокій реструктуризації та підвищенні доданої вартості.

Швидке зростання, але слабкі зв'язки.

У своєму вступному слові на семінарі заступник голови Народного комітету провінції Камау Ле Ван Су заявив, що наразі в Камау понад 185 000 гектарів рисових полів, що виробляють приблизно 1,8 мільйона тонн на рік, причому модель вирощування рису та креветок становить майже 50%. Незважаючи на великий потенціал, відсоток виробництва з пов'язаним споживанням становить лише близько 16,7%. Примітно, що хоча кількість підприємств та кооперативів, що беруть участь у зв'язках, швидко зростала протягом багатьох років, ефективність не була відповідною. Хоча площа, що охоплена зв'язками, розширилася, кількість рису, фактично споживаного за контрактами, залишається низькою, що свідчить про обмежену стійкість цих зв'язків.

Делегати вказали на кілька «вузьких місць» у виробництві та споживанні рису.

Згідно з аналізом, проведеним на семінарі, першопричина полягає в низькій якості контрактів. Багато угод не мають юридичної сили, що призводить до їх порушення, коли ринкові ціни коливаються. Фермери готові продавати, коли ціни високі, тоді як закупівельні підприємства вагаються купувати, коли ціни падають, створюючи замкнене коло недовіри.

Одним із питань, на яке звернули увагу делегати, було те, що економічні вигоди від об’єднання були недостатньо привабливими. Багато фермерів стверджували, що ціна закупівлі в цій моделі суттєво не відрізняється від ціни незалежного виробництва, хоча вони повинні дотримуватися суворіших технічних процедур.

Крім того, виробнича інфраструктура залишається головним вузьким місцем. Зрошувальні системи та сільські транспортні мережі в багатьох районах деградували та не відповідають вимогам механізації та великомасштабного виробництва. В умовах дедалі складнішої зміни клімату застосування передових, водозберігаючих та скорочуючих викиди методів ведення сільського господарства все ще стикається з багатьма перешкодами.

Ще однією проблемою, яку висвітлюють, є повільні масштаби впровадження проекту вирощування високоякісного рису з низьким рівнем викидів на площі 1 мільйон гектарів. Хоча в Кабау зареєстровано понад 54 000 гектарів, наразі впроваджено лише близько 1300 гектарів, що не дало широкого впливу. Крім того, обробка побічних продуктів після збору врожаю, таких як солома, є неефективною, що призводить до марнування ресурсів та перешкоджає досягненню мети скорочення викидів.

Нам потрібні міцні опорні стовпи та механізми.

Фермери в Кабау збирають свій зимово-весняний урожай рису.

За словами доктора Тран Мінь Хая, віце-ректора Школи державної політики та розвитку сільських районів, парадокс «великого врожаю, падіння цін» продовжує повторюватися через фрагментоване виробництво та відсутність ринкових зв’язків. Розвиток ланцюгів створення вартості за тісної участі фермерів, кооперативів та підприємств є неминучим напрямком підвищення сталості.

Тим часом, Герой Праці Хо Куанг Куа наголосив на ролі брендингу та захисту інтелектуальної власності. За його словами, в контексті інтеграції, якщо підприємства не зареєструються для отримання захисту на експортних ринках, вони можуть втратити право використовувати власні бренди.

Д-р Хо Куанг Куа наголосив: «У контексті міжнародної інтеграції та конкуренції брендинг стає дедалі важливішим. В’єтнамська сільськогосподарська продукція, така як високоякісний рис, дедалі більше бере участь у світовому ринку. Без реєстрації для захисту на експортних ринках підприємства можуть втратити право використовувати власні бренди за кордоном – реальність, яка сталася з багатьма сільськогосподарськими продуктами. Це не лише завдає економічної шкоди, але й впливає на національний імідж».

На семінарі делегати також запропонували вдосконалення механізмів та політики для підтримки зв'язків, посилення обов'язкового характеру контрактів; посилення управлінського потенціалу кооперативів, просування їхньої ролі як «мосту»; залучення бізнесу до довгострокових інвестицій у сировинні галузі, формування «провідних підприємств»; сприяння застосуванню науки і технологій та цифрової трансформації; розвиток ринку вуглецевих кредитів, пов'язування виробництва рису із зеленим зростанням.

Зокрема, необхідно посилити «арбітражну» роль уряду та посередницьких організацій у вирішенні контрактних спорів, зміцненні довіри між сторонами, залученими до ланцюга поставок.

З порушених питань стає зрозуміло, що підвищення цінності рисових зерен стосується не лише виробництва, а й реорганізації ланцюга поставок та створення бренду.

Напередодні відбувся перший у 2026 році конкурс «Смачний рис дельти Меконгу», на якому було представлено 28 зразків високоякісного рису. Це була не лише платформа для вшанування в'єтнамського рису, а й для поширення ідеї екологічного, безпечного та відстежуваного виробництва. Це показує, що поряд з усуненням «вузьких місць» у зв'язку між виробництвом та споживанням, позиціонування якості та брендинг будуть ключовими для сталого розвитку рисової промисловості в Камау зокрема та регіоні дельти Меконгу загалом у найближчий період.

Джерело: https://daibieunhandan.vn/go-nut-that-lien-ket-nang-gia-tri-hat-gao-ca-mau-10415145.html