Приготування овочів на пару – це здоровий спосіб приготування.

Дієтологи кажуть, що приготування на пару допомагає зберегти поживні речовини та натуральний смак овочів, повідомляє NDTV.

Парові овочі мають низьку калорійність, високий вміст клітковини та багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Приготування на парі також допомагає зберегти колір, текстуру та смак овочів.

Ось деякі дивовижні переваги вживання тушкованих овочів.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — Парові овочі мають низьку калорійність, високий вміст клітковини та багаті на вітаміни.

Багатий на поживні речовини

Парові овочі зберігають більшість своїх поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що робить їх цінним джерелом живлення для організму.

Контроль ваги

Парові овочі мають низьку калорійність, але високий вміст клітковини, що допомагає контролювати вагу, викликаючи відчуття ситості та зменшуючи споживання калорій.

Підтримка травлення

Високий вміст клітковини в парових овочах сприяє травленню, додаючи об'єм стільцю, запобігаючи запорам і сприяючи регулярному випорожненню.

Корисно для серця

Парові овочі чудово впливають на серце, оскільки вони містять багато калію, який допомагає регулювати кров'яний тиск і підтримувати здоров'я серця.

Уникайте хронічних захворювань

Регулярне вживання тушкованих овочів допомагає знизити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та деякі види раку, завдяки високому вмісту антиоксидантів.

Покращення зору

Деякі приготовані на пару овочі, такі як морква та шпинат, є багатими джерелами вітаміну А та антиоксидантів, які сприяють гарному зору та знижують ризик макулярної дегенерації.

Контролюйте рівень цукру в крові

Парові овочі мають низький глікемічний індекс, повільно вивільняючи цукор у кров, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові та знижуючи ризик розвитку діабету.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 2. — Антиоксиданти, що містяться в овочах на пару, допомагають підтримувати здоров'я шкіри.

Догляд за шкірою

Антиоксиданти, що містяться в овочах на пару, допомагають підтримувати здоров'я шкіри, захищаючи її від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, та сприяючи виробленню колагену.

Зміцнення імунітету

Парові овочі містять різноманітні вітаміни та мінерали, які підтримують здорову імунну систему, допомагаючи організму боротися з інфекціями та хворобами.