Ефективність моделей вирощування грибів у міських районах.

Việt Nam•05/09/2023

Модель вирощування гливи в міських районах спочатку виявляється ефективною.

(VLO) Вирощування глив вважається підходящою моделлю для міського сільського господарства, і деякі люди впровадили її та спочатку досягли досить непоганих економічних результатів.

У 2023 році, щоб створити позитивні зміни в орієнтації розвитку міського сільськогосподарського розширення, змінивши практику людей від дрібномасштабного виробництва до сталого виробництва на основі товарів, Центр сільськогосподарського розширення міста Вінь Лонг створив та розробив модель для впровадження «Програми міського сільськогосподарського розширення 2023».

Зокрема, модель безпечного виробництва грибів досягла початкового успіху. Фермери-учасники отримують підтримку, що покриває 50% вартості мішків для грибного субстрату (750 мішків для гливи); та 50% вартості стелажів, допоміжних інструментів та систем зрошення.

Водночас, виробники також отримують конкретні рекомендації від фахівців з поширення сільськогосподарських знань, починаючи від будівництва приміщення для вирощування та термінів внесення грибного міцелію на ферму і закінчуючи методами вирощування...

Деякі міські фермери, які беруть участь у моделі, кажуть, що гливи легко вирощувати, і їх можна збирати кількома партіями з низькими інвестиційними витратами. Це також метод виробництва, який забезпечує досить високу економічну ефективність.

Зокрема, після того, як ви принесете грибний субстрат додому, дайте йому бродити приблизно 2 місяці, потім зніміть вату, знову накрийте приблизно на 10 днів, потім знову відкрийте кришку та полийте, щоб підтримувати вологість для легкого росту грибів.

Вода, яка використовується для поливу грибів, має бути чистою, без галунів та не містити речовин, шкідливих для грибів. Полив слід проводити за допомогою пульверизатора або дуже дрібної насадки-розпилювача.

Частота поливу залежить від вологості повітря в приміщенні, де вирощуються гриби, в середньому двічі на день. Коли ви побачите міцелій навколо пробки, видаліть її. Гриби почнуть рости приблизно через 6 днів, і їх можна буде збирати залежно від їхнього розміру.

Після збору грибів ретельно очистіть субстрат, потім закрийте кришку та продовжуйте поливати та стежити за грибним субстратом приблизно 15 днів, перш ніж розпочати наступний збір.

За словами пана Нгуєна Хоанг Дана, посадовця сільськогосподарської розвідувальної станції міста Вінь Лонг та посібника для фермерів з вирощування гливи, «для вирощування гливи не потрібна велика площа; склади або невеликі приміщення можна використовувати для вирощування гливи».

Будинок для вирощування грибів можна оточувати сіткою або пластиковою плівкою, щоб утримувати вологу, відлякувати комах і сприяти гарному росту грибів. Будинок, який використовується для вирощування глив, повинен бути чистим, сухим, добре провітрюваним і мати хороший дренаж, а також підтримувати вологість.

Мішки з грибним субстратом можна розкласти на полицях, розташувавши ряди на відстані 30-50 см один від одного, нитки на відстані 20-25 см один від одного, а кожен штабель містив 4-5 мішків. Кожен штабель повинен мати проходи для зручного догляду та збору врожаю. Збір урожай слід проводити рано вранці, щоб забезпечити свіжість і вищу ціну на гриби.

Пані Ле Тхі Хонг Ван (Хамлет 2, округ 3, місто Вінь Лонг), яка вирощує 1500 мішків для вирощування гливи, сказала: «Я використовую 20 квадратних метрів вільної землі біля свого будинку, щоб побудувати грибницю. Порівняно з іншими культурами, гливи легко вирощувати, за ними зручно доглядати, і вони не потребують багато місця».

Я також вів журнал свого вирощування, щоб переконатися, що правильно дотримувався інструкцій. З ціною продажу 50 000-55 000 донгів/кг я зібрав 25 кг грибів з першої партії, що принесло непоганий прибуток».

Аналогічно, пані Лу Тхі Кім Лоан (Гамлет 6, округ 5, місто Вінь Лонг) також поділилася: «Я також використовую склад для вирощування грибів у вільний час. Вирощування грибів не вимагає багато догляду та є прибутковим».

Період збору грибів триває від 3-4 місяців, збирають 8-10 врожаїв, що приносить значний економічний прибуток.

За словами пана Нгуєн Хоанг Дана, для досягнення високої ефективності вирощування грибів вирішальне значення має вибір грибного міцелію. Він повинен мати чітке походження, бути вільним від хвороб і мати потенціал для гарного росту та розвитку.

Перед внесенням грибного міцелію, приміщення для вирощування необхідно продезінфікувати вапняним порошком, щоб зменшити кількість хвороб під час вирощування.

Протягом першого тижня слід оглянути пакети з розсадою. Якщо на будь-яких пакетах є ознаки цвілі, їх необхідно видалити з місця вирощування та знищити, щоб запобігти поширенню хвороби на інші пакети.

Важливо переконатися, що мішки з субстратом не піддаються прямим протягам, що повітря всередині гроухауза добре вентилюється, а світло всередині гроухауза рівномірно розподіляється.

Пан Нгуєн Ван Люк, керівник сільськогосподарської розвідувальної станції міста Вінь Лонг, сказав: «Площа сільськогосподарських угідь зменшується день у день».

Тому, щоб допомогти фермерам перейти від традиційних до міських моделей ведення сільського господарства, місто Вінь Лонг нещодавно зосередилося на розробці нових економічних моделей, які допомагають створювати робочі місця та збільшувати доходи фермерів.

Відповідно, існує багато ефективних моделей розвитку, таких як вирощування декоративних рослин і квітів, зрізання орхідей, виробництво зелених овочів безпечним та органічним способом, а також культивування гливи…

Зокрема, модель вирощування гливи була впроваджена у 7 місцях у районах 3, 5, 8, Танхой та Труонг Ан. Ця модель вважається придатною для розвитку та тиражування в міських районах.

«Моделі міського сільського господарства не лише сприяють зміні сприйняття фермерами виробництва, але й допомагають підвищити цінність продукції, забезпечити її якість, полегшити відстеження безпечним органічним способом, сприяти почуттю відповідальності за якість продукції, розширити споживчі ринки, встановити стабільні зв’язки ланцюгів поставок та забезпечити спокій для розвитку виробництва».

«Крім того, ми поступово будуємо більш концентровані зони виробництва товарів, забезпечуючи якість, кількість та конкурентні ціни для постачання продукції на ринки всередині та за межами провінції», – додав пан Нгуєн Ван Люк.

Текст і фото: НГУЄН КХАНГ

Джерело