Удосконалення процесу обробки позасезонного цвітіння дуріанових дерев

- У дельті Меконгу основний сезон дуріана зазвичай припадає на 3-й-4-й місячний місяць, що збігається із сезоном збору врожаю в Таїланді, що призводить до зниження ціни продажу через велику пропозицію. Тим часом, якщо проактивно боротися з цвітінням поза сезоном, збирати врожай приблизно в 11-й місячний місяць або після Тет (1-й-2-й місячний місяць), ціна на дуріан може бути в 1,5-2 рази вищою через дефіцитну пропозицію. Це допомагає фермерам оптимізувати прибутки та сприяти збалансуванню ринку, підвищуючи економічну ефективність.

Проєкт «Застосування та вдосконалення процесу позасезонного цвітіння дуріанових дерев сортів Ri-6 та Dona в провінції Анзянг» було реалізовано з метою надання фермерам технічних рекомендацій щодо контролю позасезонного цвітіння дуріанових дерев. Застосування процесу позасезонного цвітіння не лише покращує врожайність та якість плодів, збільшує доходи виробників дуріану, але й сприяє розвитку екотуризму , місцевого економічного розвитку та сталому захисту навколишнього середовища.

Метою проекту є створення двох моделей для обробки дуріанових дерев у період позасезонного цвітіння, кожна з яких реалізується на площі ^{3000 м2} : у районі Чо Мой на сорті дуріан Ri-6 та в районі Чау Фу на сорті дуріан Dona. Продуктивність садів Ri-6 та Dona досягає 10 тонн/га/рік (дерева віком від 6 до 8 років), відсоток досягнення плодами сорту А становить понад 70%. Економічна ефективність моделі обробки у період позасезонного цвітіння зростає на 10% порівняно з моделлю, коли фермери самостійно застосовують обробку у період позасезонного цвітіння.

Для ефективного впровадження моделі місцем впровадження було обрано 2 типові господарства, що вирощують дуріан: господарство пана Лі Ван Доана (комуна Лонг Кьєн, район Чо Мой), площею 3000 м², що спеціалізується на вирощуванні дуріана сорту Ri-6, та господарство пана Тран Ван Тхао (комуна Бінь Чань, район Чау Фу), площею 3000 м², що спеціалізується на вирощуванні дуріана сорту Дона. У садах обраних господарств ростуть дерева дуріана віком близько 6 років, що забезпечує відповідні умови для вирощування та зручні умови для руху транспорту, а також полегшує моніторинг, оцінку та реплікацію моделі.

Фермери відвідують модель вирощування дуріана в міжсезоння

Після майже року випробувань (з квітня 2024 року по березень 2025 року) результати моделі дуріана Ri-6 показали, що рівень цвітіння досяг 94%, а сорту Dona – 90%. Врожайність сорту дуріана Ri-6 досягла 13,8 тонни/га, а сорту Dona – 18,1 тонни/га. Для сортів дуріана Ri-6 та Dona рівень плодів дуріана, що досягли класу А, становив 70% (плоди від 1,8 до 5,2 кг). Модель забезпечила високу економічну ефективність, прибуток у розмірі 523,6 млн. донгів/га/рік для сорту дуріана Ri-6 в районі Чо Мой та майже 976 млн. донгів/га/рік для сорту дуріана Dona в районі Чау Фу.

Виходячи з ефективності моделі, Департамент науки і технологій (KH&CN) рекомендує, щоб процес міжсезонного цвітіння сортів дуріана Ri-6 та дуріана Dona досягав високої продуктивності та високого рівня плодів сорту А, тому його слід широко тиражувати. Процес міжсезонного цвітіння допомагає людям отримати доступ до науково-технічних досягнень та застосовувати їх у житті, підвищуючи ефективність виробництва. Тим самим збільшуються доходи фермерів для розвитку сімейного та місцевого господарства, формування спеціалізованих районів, створення імпульсу для сприяння розвитку сільського господарства провінції.

За даними Департаменту науки і технологій, дуріан є популярним фруктовим деревом у Південно-Східній Азії завдяки своєму чудовому смаку, високій поживній цінності та високоефективному фруктовому дереву, яке активно розвивається. Тому дуріан відомий як «король фруктів». Найбільшою площею вирощування дуріану є райони Чо Мой та Чау Фу. Сорт дуріану Рі 6 вирощується найдовше і становить найбільшу частку; дуріан Дона був виведений нещодавно.

Оцінюючи ефективність впроваджених моделей фруктових дерев, дуріан є фруктовим деревом з перспективами розвитку в Анзянгу. Окрім заохочення до конверсії сортів сільськогосподарських культур, провінція зосереджується на передачі науки та технологій фермерам для застосування у виробництві. У деяких провінціях дельти Меконгу були застосовані методи обробки дуріану поза сезоном, що обмежує ситуацію «хороший урожай, низька ціна», і багато людей стали мільйонерами завдяки спеціалізованим садам з вирощування дуріану. Обробляючи дуріан поза сезоном та розподіляючи врожай, фермери зменшують тиск на сезон, зосереджуються на догляді та розвитку території спеціалізованих садів.

Згідно з результатами опитування ефективних сільськогосподарських моделей, вирощування дуріана в районах Чо Мой та Чау Фу приносить високу економічну ефективність. Наразі фермери, які вирощують дуріан у цих двох місцевостях, часто вирощують плоди у відповідний час. Деякі фермери застосовують техніку позасезонного цвітіння, але завдяки знанням від родичів та через Інтернет... ефективність обробки дуріана в позасезонне цвітіння невисока.

Наразі модель екотуризму, що поєднує огляд визначних пам'яток та насолоду фруктами в садах, особливо дуріановими садами, активно розвивається. Це вимагає, щоб сади дуріан мали фрукти цілий рік, щоб приваблювати туристів. Тому завершення міжсезонного процесу цвітіння для сортів дуріан Ri-6 та Dona, а потім його передача фермерам, є необхідним рішенням, яке потрібно відтворити для задоволення ринкового попиту, підвищення економічної цінності та сталого розвитку.

ХАНЬ ЧАУ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/hoan-thien-quy-trinh-xu-ly-ra-hoa-nghich-vu-cay-sau-rieng-a417349.html