У цій співпраці відділ харчування Дитячої лікарні №2 відповідає за консультації, оцінку та забезпечення професіоналізму продукту; тоді як компанія Ajinomoto Vietnam відповідає за розробку рецепту, надання детальних інструкцій з приготування, процес приготування та дегустацію, щоб забезпечити смак продукту та його легкість у вживанні.
Для сімей з дітьми, які страждають на епілепсію, стійку до ліків, шлях лікування іноді є не просто медичною битвою, а й відчайдушною боротьбою за надію. Однак у цьому складному шляху медицина все ж має унікальний підхід: кето-дієту.
На відміну від популярних дієт, кето-дієта для лікування епілепсії – це суворий, медично обґрунтований протокол харчування. Механізм полягає в переключенні основного джерела енергії організму з цукру на жир, тим самим утворюючи кетони – сполуки, які, як вважається, допомагають захистити мозок і зменшити частоту нападів. Для захисту мозку раціон дитини повинен містити до 90% жиру, або стандартне співвідношення 4 частини жиру до 1 частини білка та вуглеводів.
Для багатьох сімей виклик полягає не лише у складанні меню, а й у дотриманні цієї дієти щодня. Жирну їжу часто важко перетравлювати, вона легко викликає нудоту, через що діти бояться їсти або не вживають її. Тим часом батьки постійно переживають через необхідність вимірювання кожного інгредієнта, турбуючись про ризик повторення нападів, якщо дієта не дотримуватися суворо.
Виходячи з цього, компанія Ajinomoto Vietnam впровадила заходи для підтримки пацієнтів з лікарсько-резистентною епілепсією у зручнішому доступі до кето-дієти у повсякденному житті. Одним із рішень, запроваджених до В'єтнаму, є медичний харчовий продукт KetoVie® 4:1 – зі смаком ванілі, вироблений компанією Ajinomoto Cambrooke (Массачусетс, США).
Формула була розроблена на основі філософії «Харчування без компромісів».
Відмінність KetoVie® 4:1 полягає в глибоких дослідженнях Ajinomoto в галузі « Науки про амінокислоти». Продукт розроблено з метою підтримки дотримання кето-дієти, а також зосередження на переносимості, смакових якостях та зручності для користувачів, відповідно до філософії Ajinomoto «Харчування без компромісів».
Формула продукту містить кілька інгредієнтів, спеціально розроблених для підтримки лікування епілепсії, стійкої до ліків, за умови дотримання кето-дієти:
Використання 100% сироваткового протеїну, включаючи концентрат сироваткового протеїну та гідролізований сироватковий протеїн: сироватковий протеїн допомагає покращити проблеми з травленням, такі як повільне спорожнення шлунка та рефлюкс.
- Ця формула використовує жири середньоланцюгових тригліцеридів (MCT): MCT допомагають полегшити симптоми, що виникають під час кето-дієти. MCT рекомендуються як добавка в кето-дієті.
- Добавки клітковини: Запор є поширеним симптомом у дітей, які дотримуються класичної кето-дієти. Додавання клітковини може допомогти покращити стан при запорах.
- Формула, збагачена карнітином: карнітин підтримує вироблення кетонів, тим самим сприяючи протисудомній дії; він також відіграє важливу роль у покращенні моторики шлунка та збільшенні частоти випорожнень.
- Формула вітамінно-мінеральної добавки для здоров'я кісток: вітаміни D, кальцій, калій та фосфор: Діти з лікарсько-резистентною епілепсією мають ризик погіршення здоров'я кісток через тривалий вплив протиепілептичних препаратів. Кето-дієта не забезпечує достатньої кількості вітаміну D та кальцію та обмежує споживання фруктів та овочів. У кето-дієті рекомендується прийом добавок вітаміну D та кальцію, а також інших вітамінів та мінералів.
Розроблено з 28 вітамінами та мінералами: Кето-дієта має обмеження щодо кількості фруктів та овочів. Вітаміни та мінерали рекомендуються як добавки для дітей, які дотримуються кето-дієти.
KetoVie® 4:1 – це рідкий продукт, який можна використовувати як зручний прийом їжі для пацієнтів під наглядом медичних працівників. Завдяки зручній упаковці, що нагадує звичайну молочну коробку, продукт знімає тягар зважування та вимірювання їжі для матерів, а також допомагає дітям подолати почуття нездужання та впевнено інтегруватися в життя однолітків.
Це не просто продукт, а зобов'язання підтримувати пацієнтів з епілепсією.
Дотримуючись своєї філософії «Створення спільної цінності» (ASV), стратегія Ajinomoto Vietnam щодо KetoVie® виходить за рамки комерційних поставок; вона спрямована на створення екосистеми, яка підтримує пацієнтів. Ajinomoto Vietnam співпрацювала з експертами з харчування та відділенням харчування Дитячої лікарні №2 для розробки кето-плану харчування для пацієнтів з лікарсько-резистентною епілепсією. У цій співпраці відділення харчування Дитячої лікарні №2 відповідає за консультації, оцінку та забезпечення професійної якості страви; тоді як Ajinomoto Vietnam відповідає за розробку формули, надання детальних інструкцій з приготування, приготування та дегустацію, щоб забезпечити смакові якості та легкість застосування.
Крім того, щомісяця в Хошиміні та Ханої проводяться безкоштовні заняття з приготування кето-страв за участю експертів з харчування та кухарів з Ajinomoto Vietnam. Цей захід допомагає батькам краще зрозуміти терапевтичну дієту та отримати більше навичок для підтримки своїх дітей протягом тривалого процесу лікування.
Коли наукові дослідження Аджіномото керуються духом глибокої емпатії, продукція компанії виходить за межі звичайної матеріальної цінності, стаючи втіленням миру та надії.
Партнерство з KetoVie® 4:1 є вагомим підтвердженням прагнення Ajinomoto покращити якість життя вразливих груп, зробити внесок у побудову здорового та щасливого майбутнього для В'єтнаму, відповідно до місії компанії: « Сприяти здоров'ю та щастю народу та суспільства В'єтнаму, надаючи якісні продукти та цінні інновації на основі «AminoScience»».
Джерело: https://tienphong.vn/ketovie-dinh-duong-cho-tre-dong-kinh-khang-thuoc-post1845236.tpo
Коментар (0)