Наприкінці березня у в'єтнамському ресторані в Будапешті, Угорщина, Фредерік Корнеліус (25 років, громадянство Данії) уважно спостерігав за невеликим кавовим фільтром, розміщеним на склянці. Краплі чорної кави повільно падали, він перемішав її з молоком, а потім зробив ковток. Через кілька секунд західний клієнт кілька разів кивнув і висловив явні ознаки здивування.
«Це просто неймовірно. Я ніколи раніше не куштував каву зі згущеним молоком, вона дуже смачна. Я її просто обожнюю і думаю, що міг би пити її щодня», – сказав Фредерік виданню Tri Thức – Znews .

|
Фредерік уважно спостерігає, як кава капає з фільтра. Фото: Надано респондентом . |
У відео , опублікованому в соціальних мережах, Фредерік назвав цю чашку кави «найбожевільнішою», яку він коли-небудь куштував. Відео швидко зібрало тисячі переглядів лише за кілька днів.
Фредерік зараз переїжджає та живе між Угорщиною та Сербією, де він продовжує свою кар'єру як розробник контенту про подорожі .
Примітно те, що Фредерік ніколи не був у В'єтнамі, проте він розвинув любов до в'єтнамської кухні та культури.
Він дізнався про це від близького друга, який переїхав до В'єтнаму п'ять років тому. Завдяки розмовам, фотографіям та рекомендаціям щодо їжі він почав цікавитися культурою країни, яку ніколи раніше не мав можливості відвідати.
«Моя найбільша мрія — подорожувати по всьому В’єтнаму. В’єтнамська кухня така різноманітна та має такі унікальні смаки. Я хочу скуштувати все це та представити світові», — поділився він.
Щодо кави, Фредерік сказав, що п'є досить багато. У Данії кава є звичайною частиною повсякденного життя, і він може випивати до п'яти чашок на день. Тому він думав, що знайомий з усіма видами кави. Але в'єтнамська фільтрована кава зі згущеним молоком все одно його здивувала.
Туриста-чоловіка особливо вразив насичений смак робусти в поєднанні із солодким, вершковим смаком згущеного молока. За словами Фредеріка, це був зовсім інший смаковий профіль, ніж та кава, яку він будь-коли куштував у Європі.

|
Фредерік зробив це фото у Веспремі (Угорщина) наприкінці квітня. Фото: надано фотографом . |
Фредерік — не єдиний міжнародний мандрівник, який нещодавно поділився своїм унікальним досвідом в'єтнамської кави. Також наприкінці березня Робін Бергволл (39 років, зі Швеції) поділився моментом, який «шокував» його після вживання в'єтнамської кави.
Робін сказав, що спочатку подумав, що це просто звичайна чашка кави. Однак після перших кількох ковтків він одразу відчув сильний, насичений смак, не схожий на жодну каву, яку він коли-небудь пив раніше. Він відреагував так, ніби «його пронизав електричний струм», визнавши, що хоча відео мало бути гумористичним, міцність кави була справжньою.
Багато в'єтнамських користувачів мережі залишили жартівливі коментарі, кажучи, що «це справжнє знайомство з в'єтнамською кавою».

|
Західні туристи насолоджуються кавою перед Центральним поштовим відділенням у Хошиміні. Фото: Лінь Хьюїнь. |
За даними газети The Korea Times , на багатьох вулицях В'єтнаму кава стала майже звичною частиною повсякденного життя. Відвідувачі сидять на тротуарі, потягуючи каву на низьких пластикових стільцях, розмовляючи або швидко випиваючи з чашки, перш ніж продовжити свою роботу.
В'єтнам наразі є другим за величиною виробником кави у світі після Бразилії. Приблизно 95% його виробництва припадає на робусту, зерна, відомі своїм насиченим смаком і високим вмістом кофеїну.
Каву до В'єтнаму завезли французи у 19 столітті, поступово формуючи унікальну культуру насолоди. Від фільтрованої кави та кави з льодом та згущеним молоком до кави з яєць, багато варіацій стали враженнями, які викликають цікавість у багатьох іноземних туристів, коли вони вперше їх куштують.
Джерело: https://znews.vn/khach-tay-noi-ca-phe-viet-dien-ro-nhat-tung-thu-post1649535.html
Коментар (0)