Церемонія відкриття програми «Кулінарна досконалість»

(gialai.gov.vn) – 27 березня вдень на площі Нгуєн Тат Тхань (район Куй Нхон) у провінції Зялай відбулася церемонія відкриття «Програми кулінарної досконалості Зялай 2026» в рамках заходів, присвячених святкуванню Національного року туризму – Зялай 2026. У програмі взяли участь пан Нгуєн Суан Бак – директор Департаменту виконавських мистецтв; пані Нгуєн Тхі Хоа Май, заступниця директора Національної адміністрації туризму В'єтнаму. Провінцію Зялай представляли пані Хюїнь Тхуй Ван – член провінційного партійного комітету, заступниця голови провінційної Народної ради; пані Нгуєн Тхі Тхань Ліч – член провінційного партійного комітету, заступниця голови провінційного народного комітету, а також представники різних департаментів, населених пунктів, підприємств, асоціацій та велика кількість людей і туристів з провінції та за її межами.

Việt Nam•27/03/2026

Кухарі готують фірмову страву з креветкових млинців.

Програма проходила в жвавій атмосфері, пов'язаній із серією заходів, присвячених 51-й річниці визволення провінції Зялай (17 березня 1975 – 17 березня 2026) та 51-й річниці визволення провінції Біньдінь (колишня) (31 березня 1975 – 31 березня 2026), а також відповідаючи на Національний рік туризму 2026 під гаслом «Зялай – Великий ліс торкається синього моря».

Директор Департаменту культури, спорту та туризму До Тхі Дьєу Хань виступив з вступною промовою.

У своєму вступному слові керівник Департаменту культури, спорту та туризму наголосив, що Гіа Лай, розширивши свій простір для розвитку, повністю усвідомив особливі цінності Центрального нагір'я та Центрального узбережжя з різноманітною культурною екосистемою та багатим потенціалом для розвитку туризму. У своїй орієнтації на розвиток туризм визначено як ключовий економічний сектор; зокрема, використання кулінарних цінностей, одночасно зберігаючи та пропагуючи місцеву культурну ідентичність, є одним із центральних напрямків створення унікальної ідентичності Гіа Лай як туристичного напрямку.

Делегати насолоджувалися сашимі з тунця.

«Фестиваль кулінарної досконалості Gia Lai 2026» проходив з 27 по 29 березня, на ньому було представлено 51 стенд та майже 90 одиниць-учасниць. Серед них було 28 продуктових кіосків, 20 кіосків OCOP (Одна громада — один продукт), 2 стенди з культурної та туристичної промоції та 1 стенд Організаційного комітету. Участь представників місцевих громад, підприємств та кіосків з різних регіонів країни, таких як Хюе, Нгеан, Шокчанг, Хошимін та Куангнгай, сприяла створенню багатого та привабливого кулінарного культурного простору, сприянню зв’язкам та поширенню знань.

Курка-гриль з клейким рисом, фірмова страва ресторану Gia Lai.

Родзинкою програми є унікальний кулінарний демонстраційний простір, де ремісники та шеф-кухарі безпосередньо готують та демонструють типові страви, такі як океанічний тунець, млинці з креветками, курка-гриль з бамбуковим рисом тощо, тим самим яскраво відтворюючи культурні, історичні та побутові історії провінції Гіа Лай.

Сертифікати для кіосків OCOP та типових продуктових кіосків.

Крім того, церемонія відкриття була ретельно організована з видовищними мистецькими виступами, сценами відкриття, церемонією перерізання стрічки та інтерактивними заходами, такими як екскурсії стендами, що сприяло яскравій та привабливій атмосфері фестивалю для відвідувачів.

Керівники центральної та обласної влади перерізали стрічку, щоб відкрити Фестиваль кулінарної досконалості.

Організація «Програми кулінарної досконалості Зія Лай 2026» не лише сприяє вшануванню цінностей традиційної кулінарної культури, але й слугує можливістю просувати імідж землі та людей Зія Лай серед вітчизняних та міжнародних друзів, зміцнювати зв'язки, стимулювати туризм та поступово робити Зія Лай привабливим місцем на туристичній карті В'єтнаму.