У програмі взяли участь керівники різних рівнів влади, асоціації, митці, знаменитості, а також велика кількість відвідувачів та туристів як з країни, так і з-за кордону.
Виступаючи на церемонії відкриття, пан Нгуєн Ван Зунг, заступник голови Народного комітету міста Хошимін, зазначив, що в останні роки «День Фо» у В'єтнамі та В'єтнамський фестиваль Фо в багатьох країнах поступово сформували багату екосистему для просування культури, економіки та туризму.
Ці заходи сприяли підвищенню популярності в'єтнамських продуктів, сільськогосподарської продукції та брендів; підтримці розвитку харчової промисловості в напрямку модернізації; розширенню експортних можливостей та завоюванню світових ринків. Захід також допомагає підприємствам міста отримати доступ до нових технологій, покращити стандарти виробництва та підвищити конкурентоспроможність, тим самим закріплюючи позиції в'єтнамської кухні на карті світу .
День Фо 2025, який триватиме два дні, 13-14 грудня, пропонує учасникам різноманітні заходи, починаючи від кулінарних вражень і закінчуючи розважальними програмами, ток-шоу, міні-іграми з призами/ваучерами на фо, можливостями для миттєвого фотографування та іншими інтерактивними активностями на сцені.
Родзинкою фестивалю є можливість для відвідувачів відкрити для себе та насолодитися смаками фо майже 30 брендів з півночі на південь. Деякі ресторани фо оголосили, що готуватимуть локшину фо, варитимуть бульйон та демонструватимуть процес приготування на місці, що дозволить відвідувачам не лише насолодитися смаком, але й на власні очі побачити складний процес приготування фо.
Виступаючи на заході, заступниця міністра промисловості та торгівлі Фан Тхі Тханг висловила побажання, щоб на світовий ринок потрапляв не лише фо, а й пов'язані з ним продукти, такі як рис, яловичина, спеції, рибний соус, трави тощо. Вона наголосила, що від цих заходів з просування торгівлі повинні скористатися не лише великі підприємства, а й малі та середні підприємства, кооперативи та традиційні ремісничі села. Вона наголосила, що ми повинні не просто продавати продукти, а й продавати цінність, історію та віру в якість в'єтнамських продуктів.
«Я вважаю, що підприємствам необхідно швидко стандартизувати виробничі процеси, покращити стандарти якості, забезпечити прозорість походження, відстеження та інспекції, зрозуміти ринок, уподобання споживачів та правила імпорту, а також максимально використати підтримку Міністерства промисловості і торгівлі та системи в’єтнамських торгових представництв за кордоном. Це шлях для в’єтнамських товарів не лише «бути присутніми», а й «закріпитися» на міжнародному ринку», – сказала пані Фан Тхі Тханг.
Після церемонії відкриття відбулося ток-шоу «Фо минулого. Фо сьогодення. Фо завтрашнього дня?», у якому спікери були реальними людьми, які поділилися історіями зі свого досвіду та знань.
У цьому ток-шоу експерти з брендингу та просування сучасного фо також запропонують новий погляд на питання «Яким буде фо завтра?». Якщо фо зможе зберегти свою ідентичність та йти в ногу з часом, то який напрямок йому слід обрати для поширення в усьому світі через індустріалізацію, зберігаючи при цьому свій унікальний характер?
Того ж дня о 19:00 ток-шоу «Просування в’єтнамської кухні у світі» продовжить, розширить та узагальнить спільну історію про те, що в’єтнамська кухня «поширюється на п’ять континентів». У ток-шоу детальніше проаналізують рекламні кампанії, стратегію визнання фо міжнародною нематеріальною культурною спадщиною, а також стандартизовані критерії покращення якості, а також те, як в’єтнамські фільми мали конкретний вплив на донесення іміджу кухні країни до іноземної аудиторії.
На сцені, протягом вільного часу, будуть проводитися міні-ігри, такі як «Щасливе колесо», де можна виграти призи, та «Змішай Фо — на плечах велетня», де учасники готуватимуть миску фо, використовуючи інгредієнти з усіх кіосків-учасників. Організатори також запустять міні-гру «Кожен фільм — історія Фо», де молодь, студенти та студенти університетів зможуть створювати короткі кліпи, щоб зафіксувати свої почуття та поділитися враженнями від заходу.
Ще однією родзинкою програми є виставкова зона «Історія Фо» та «Подорож Дня Фо 12/12», де відвідувачі можуть дізнатися більше про історію, культуру та різноманітність фо, а також про шлях програми Дня Фо 12/12 протягом останнього десятиліття. Особливо вечорами на головній сцені відбуватимуться жваві музичні виступи.
Джерело: https://nhandan.vn/khai-mac-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-post930015.html
Коментар (0)