Відкрийте для себе вулицю "салатів з папаї" в Трі Тон.

Комуна Трі Тон (провінція Анзянг) може похвалитися не лише прекрасними краєвидами з пишними зеленими горами та величезними рисовими полями, але й місцевою кухнею, яка є головною принадою для туристів. Чарівні смаки характерних страв, що готуються кхмерами в регіоні Бей Нуї, підкорили смакові рецептори багатьох відвідувачів здалеку. Серед них особливо варто відзначити салат з папайї, який можна знайти на дорозі, що веде до села Пном Пі.

Смачний салат з подрібненої папаї – популярна страва, яку продають багато підприємств вздовж дороги Пном Пі Гамлет.

Багато туристів стверджують, що кухня регіону Бей-Нуї завжди має свою унікальну цінність і залишає незабутнє враження. Це пояснюється тим, що люди тут готують страви не лише для насолоди, а й для того, щоб висловити щирість та гостинність, використовуючи легкодоступні натуральні продукти для створення привабливих страв.

Вулиця, заставлена ​​кіосками, що продають салат з подрібненої папаї, отримала цікаву назву.

На невеликій вулиці в селі Пном Пі є чимало закусочних, що з'явилися завдяки попиту туристів , які бажають скуштувати знаменитий салат з папайї. Ця коротка ділянка дороги, довжиною менше 500 метрів, оздоблена більш ніж 10 кіосками з салатом з папайї. Тому місцеві жителі та туристи називають її «Дорогою салатів з папайї».

Ця проста страва підкорила смакові рецептори багатьох відвідувачів ресторану Tri Ton.

Невибаглива та стримана, ця страва підкорила відвідувачів своїм поєднанням простих інгредієнтів: м’яких, кремових качиних яєць, хрусткої подрібненої папайї та ідеально збалансованих кислих та гострих смаків чилі, лайма та аромату креветкової пасти, що пробуджує смакові рецептори. Салат також візуально привабливий завдяки барвистому поєднанню інгредієнтів, що охоплюють зелений, червоний, жовтий та фіолетовий кольори…

З такою великою кількістю закладів кожен ресторан конкурує, використовуючи власні секретні сімейні рецепти в приготуванні їжі, утримуючи клієнтів завдяки виразним та насиченим смакам. Серед них три найчастіше згадувані ресторани, які стають обов'язковими для відвідування гурманами, - це Kim Sin, Rina та Rathy.

У кожного ресторану є свій секрет утримання клієнтів.

Окрім салату з папайї в ресторані Kim Sin's, гості можуть насолодитися іншими гарнірами, такими як: смажена яловичина, смажені курячі лапки та ароматні варені равлики з листям пандану.

У ресторані панує невимушена атмосфера, привітне обслуговування, а ціни починаються від 20 000 донгів за тарілку салату. Це водночас доступна ціна та можливість спробувати багато різних страв і відчути унікальні смаки, що спонукає відвідувачів повертатися знову і знову.

Неподалік звідти знаходиться ресторан Rathy, де салат з папайї рясно приправляють, а рибний соус майстерно підбирають так, щоб він був злегка солодким, створюючи загальний гармонійний та не різкий післясмак.

Гарніри, що подаються з салатом з подрібненої папаї, не менш привабливі.

Родзинкою салату є насичене, вершкове, ароматне та неповторне на смак качине яйце. Поряд із хрустким салатом з папайї подаються смажені яловичі шашлички з пальмовим цукром як основною приправою, що підсилює аромат і колір. Шашлички з яловичини смажаться до привабливого блискучого кольору; яловичина вирощується на місцевому рівні, що гарантує свіжість для відвідувачів.

Ресторан «Ріна» є одним із найпопулярніших ресторанів серед туристів останніх років. Окрім смачної їжі, ресторан також зігріває серця відвідувачів доброзичливим та вмілим обслуговуванням власника. Салати вражають як зовнішнім виглядом, так і якістю, а простора, світла атмосфера робить його популярним місцем зустрічі для багатьох відвідувачів здалеку, коли вони приїжджають до «Трі Тон».

«Щоразу, коли я їжджу до Анзянга, я завжди заходжу до Tri Ton, щоб поїсти салат з папайї, бо його унікальний смак не схожий ні на що інше. Ціни на страви тут досить доступні. Майже кожен ресторан став трендом у соціальних мережах, тому у вихідні тут досить людно. Але їжа смачна, тому я все одно терпляче чекаю», – поділився пан Тао, мешканець провінції Даклак.

Текст і фото: KIEU TRANG - NHU HUYNH

Джерело: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html