Відкрийте для себе регіон цвітіння персиків Bình Minh.

Ми вирушили до села Біньмінь, комуни Донгхі – району, що раніше належав комуні Міньлап, відомого своїми нескінченними чайними плантаціями, але не для того, щоб помилуватися чайними плантаціями, а щоб знайти персикові сади. Бо в останні роки Біньмінь згадують як регіон вирощування персиків.

Селище Бінь Мінь (комуна Донг Хи) з його чайними плантаціями, рисовими полями та персиковими садами.

Тихо цвітуть персики

Пологі схили, що ведуть до села, відкривають знайомий, але водночас дивний ландшафт: пишні зелені чайні плантації на схилах пагорбів, яскраво-жовті рисові поля, що дозрівають, а на низьких пагорбах високі персикові дерева, їхні ніжні зелені гілки та листя створюють м’який, мирний шар кольору, що покриває схили пагорбів.

Ведучи нас звивистою дорогою через пагорби, пан Ланг Куок Нят, секретар хутора Бінь Мінь, розповів: «Персикові дерева з’явилися в Міньлапі понад 40 років тому. На низьких, сухих, але все ще вологих пагорбах персикові дерева чудово ростуть. Наші бабусі та дідусі посадили кілька дерев як випробування, знайшли їх придатними та непомітно продовжували їх вирощувати. На той час, коли це стало районом вирощування персиків, багато людей навіть не помітили цього».

Персиковий сад пана Нята розташований поруч із провінційною дорогою. Він ретельно формує кожне персикове дерево бонсай, надаючи йому унікального вигляду. Протягом останніх двох років він пробує себе у вирощуванні сорту «загадковий персик» – складної форми, яка вимагає ретельності та точності.

Пан Нят обережно повернув гілочку квітучого персика, пояснюючи: «Ми садимо по кілька штук кожного виду, щоб їх було легше продавати. Тепер, за допомогою інструментів, садівникам не доводиться так багато працювати. Але щоб дерево виглядало ніжним, природним і «душевним», вам все одно доведеться покладатися на пильне око до деталей».

У саду пана Нята росте близько 20 стародавніх квітучих персикових дерев, а також майже 100 старих персикових дерев бонсай, які доглядають, щоб підготуватися до Тет (місячного Нового року). Пан Нят розмірковував: «Гарні персикові квіти не з'являються за одну ніч. Щоб вони розквітли саме на Тет, потрібно стежити за погодою день у день. Якщо надто тепло, потрібно уповільнити цвітіння; якщо надто холодно, потрібно підтримувати температуру. Виробники персиків живуть за ритмом дерев».

Дикі персики рано розквітають у селі Бінь Мінь.

Глибше в селі розташований пагорб, що належить родині пана Ві Ван Мао. Невеликий будинок розташований серед вітряних пагорбів, оточений 250 декоративними персиковими деревами. Кожне дерево ретельно сформоване, з міцним стовбуром та рівномірно розлогою кроною.

Пан Ві Ван Мао сказав: «Тут ми не турбуємося про повені, але ми турбуємося про цвітіння квітів. Щоб забезпечити їхнє цвітіння у відповідний час для Тет, ми повинні стежити за кожною брунькою та кожним періодом похолодання. У деякі роки тепла погода триває довго, тому нам доводиться уповільнювати ріст рослин».

Пан Ві Ван Мао вказав на бутони персика, що все ще ховалися серед листя: «Ці крихітні бутони дадуть квіти. Дивлячись на бутони, можна передбачити сезон Тет. Відтепер і до Тет потрібно доглядати за ними, перевіряючи їх 3-4 рази на день».

Однак персиковий сад пана Ха Ван Дата відзначений іншою традицією. Пан Дат спеціалізується на зборі стародавніх персикових дерев з різних місць та догляді за ними. У його саду вузлуваті, вкриті мохом стовбури персикових дерев мають широкі крони, що забезпечують тінь.

Пан Ха Ван Дат сказав: «Деякі дерева, які я привіз додому, ще не були «дорослими»; їхні крони були нерівними, а коріння слабким. Я не продав їх одразу. Я чекав ще рік, поки вони зміцніють. Я б пошкодував, якби продав дерево, яке ще не було готове».

Минулого Тет (місячного Нового року) пан Ха Ван Дат продав стародавнє персикове дерево за 7 мільйонів донгів. Але це був результат цілого року догляду, удобрення, формування та спостереження за бруньками. «Вирощування персикових дерев – це ризик з погодою. Кілька днів відпочинку від Тет означають негайне падіння вартості», – додав пан Ха Ван Дат.

Квітки персика перемежовуються з рисом та чайними рослинами.

Персикові сади в Біньміні досить різноманітні та представлені різними стилями: величні стародавні персикові дерева, персикові дерева витонченої форми, незвичайні та привабливі каскадні персикові дерева, пишні гроноподібні персикові дерева та навіть ніжні дикі персикові дерева. За словами місцевих жителів, фігурні персикові дерева є найпопулярнішими, оскільки їх легко продати та вони мають помірну ціну.

Біньмінь вирізняється тим, що цей регіон вирощування персиків не має вигляду величезного, розлогого «саду». Персикові дерева чергуються з чайними, рисовими та лісовими деревами. Виробники персиків виконують багато завдань одночасно, не покладаючись виключно на врожай персиків. Тому площі під вирощуванням персиків тут залишаються стабільними та не зростають швидко.

Згідно зі статистикою, весь хутір має майже 3,5 гектара персикових садів, у яких беруть участь 40 з 314 домогосподарств. Деякі домогосподарства отримують високі доходи, близько кількох сотень мільйонів донгів на рік, від декоративних персикових дерев. Однак ця група становить лише близько 25%. Більшість домогосподарств заробляють лише 10-20 мільйонів донгів на рік – скромний дохід порівняно з витраченими зусиллями.

Пан Ланг Куок Нят з села Бінь Мінь комуни Донг Хі формує персикові дерева.

Пан Ланг Куок Нят сказав: «Вирощування персикових дерев – це важка праця, а дохід нестабільний. Багато домогосподарств не наважуються садити їх у великих масштабах, бо продають лише один сезон. Посадка в невідповідний час означає втрату всього». Саме тому мешканці Біньміня досі вважають чай та лісове господарство найстабільнішими джерелами доходу. Персикові дерева – це лише спосіб доповнити дохід та зберегти давні традиції цього горбистого регіону.

Біньмінь розташований у «центральному» районі чаю Трай Кай – одному з чотирьох відомих чайних регіонів Тай Нгуєн . Тому місцеві жителі завжди чітко усвідомлюють, що чай є основною культурою , яка створює бренд і стабільний дохід для всього села. Територія чайних плантацій пов’язана не лише з економікою домогосподарства, але й із зоною виробництва сировини для чаю Трай Кай. Люди вирішили зберегти невелику площу чайних плантацій – достатньо, щоб отримувати додатковий дохід і підтримувати традиційне ремесло – зберігаючи при цьому зелене чайне листя Трай Кай , яке живило покоління людей у ​​цьому горбистому регіоні.

Виїжджаючи з Біньміня, я натрапив на схилі пагорба на дике персикове дерево, що рано розквітло. На його тонких гілках кілька блідо-рожевих пелюсток ніжно коливалися на вітрі. Необрізані та невимушені, квіти природно розквітли на тлі зелених чайних плантацій та золотих рисових полів, створюючи первозданну красу. У регіоні, відомому своїм чаєм, цей невибагливий персиковий сад непомітно сприяє доходам і додає Біньміню неповторного шарму.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/