Початок бізнесу з пробіотиками

Керуючись турботою фермерів, що вирощують креветки, пан Лам Хоай Кхам, який проживає в комуні Вінь Фонг, обрав пробіотики як свою підприємницьку ініціативу. Його модель виробництва біологічних продуктів поступово довела свою ефективність, сприяючи зниженню витрат для фермерів, що вирощують креветки, захисту навколишнього середовища та відкриваючи шлях сталого розвитку аквакультури.

Пан Кхам, який народився та виріс у головному регіоні провінції, де вирощують креветки, розуміє труднощі та турботи фермерів, що вирощують креветки, від забруднених ставків, повільного росту креветок, високого рівня смертності, значної залежності від хімічних обробок до постійно зростаючих виробничих витрат. Виходячи з цього, у 2020 році він почав досліджувати пробіотики для заміни хімікатів, сподіваючись покращити якість води та природним чином підвищити стійкість водних тварин за меншими витратами.

Пан Лам Хоай Кхам представляє пробіотичні продукти. Фото: ТУЙ ТІЄН

Закінчивши факультет хімічної інженерії, він зіткнувся з труднощами через брак випробувального обладнання, обмежені глибокі знання з мікробіології та багато партій пробіотиків, які не відповідали вимогам, що призводило до появи продуктів, яким бракувало довіри. «Однак, методом спроб і помилок, а також навчання з різних джерел, я поступово адаптував процес культивування до місцевих умов навколишнього середовища і, нарешті, досяг успіху. Результати численних послідовних випробувань у ставках для креветок показали чітку ефективність: пробіотики змогли розкладати органічні речовини, очищати дно ставка, стабілізувати параметри якості води, сприяти здоровому росту креветок і значно знижувати рівень смертності», – поділився пан Кхам.

Цей успіх став вирішальним поворотним моментом, який мотивував пана Хама повністю перейти від переробки лікарських засобів для водних тварин до виробництва біологічних продуктів. На початку 2025 року він розширив виробництво та заснував Південний кооператив органічного сільського господарства , що спеціалізується на виробництві та постачанні біологічних продуктів. Кооператив пропонує майже 30 продуктів, зосереджуючись на двох основних групах: біологічні продукти для очищення навколишнього середовища та біологічні продукти для відновлення природних джерел їжі у вирощуванні креветок, яким довіряють фермери в багатьох районах провінції та в провінції Камау.

Окрім якості продукції, кооператив також враховує конкурентне ціноутворення. В середньому, вартість одного гектара за 4-місячний цикл фермерства становить приблизно 3 мільйони донгів. Пан Тран Ван Мінь, мешканець комуни Вінь Фонг, поділився: «Я використовую пробіотики кооперативу і вважаю, що вода у ставку чистіша, особливо на дні. Креветки ростуть рівномірно, менш схильні до хвороб, а вартість ліків для водних тварин знижується приблизно на 20-30%. Що ще важливіше, використання пробіотиків допомагає підтримувати безпеку ставка, не забруднює навколишні джерела води та відповідає сучасній тенденції сталого вирощування креветок».

За словами пана Кхама, виробництво біопродуктів у регіоні Мієн Тху також є вигідним завдяки різноманітній та багатій сировині. Кооператив може використовувати всі поширені сільськогосподарські відходи, такі як банани, джекфрут, цукрова тростина, ананаси, папайя, золоті дині, алое вера, куркума, імбир тощо, для виробництва пробіотиків. «Викинуті сільськогосподарські продукти та фрукти можна перетворювати на біопродукти для очищення водних середовищ в аквакультурі. Відходи аквакультури можна перетворювати на корм для рослин, уникаючи перехресного забруднення. Крім того, використання сировини допомагає фермерам отримувати додатковий дохід та зменшує забруднення навколишнього середовища. Наразі кооператив закуповує кожну тонну сільськогосподарських відходів за ціною 3,5 мільйона донгів», – сказав пан Кхам.

За словами Во Чунг Тхука, заступника начальника економічного відділу комуни Вінь Фонг, продукція Південного органічного сільськогосподарського кооперативу не лише приносить економічні вигоди людям, але й сприяє зміні виробничого мислення, поступовому зменшенню залежності від хімікатів та переходу до екологічно чистої аквакультури, що відповідає орієнтації провінції на сталий розвиток аквакультури. Крім того, кооператив працює відповідно до нормативних актів, сприяючи створенню робочих місць для багатьох місцевих працівників та соціальному добробуту...

«Наразі кооператив зосереджується на розширенні масштабів виробництва, але все ще стикається з певними труднощами, особливо щодо базового обладнання та техніки. Тому я сподіваюся, що місцева влада та відповідні департаменти проведуть опитування та нададуть подальшу підтримку щодо обладнання; а також створять можливості для кооперативу більше просувати свою продукцію через місцеві заходи та програми, зокрема семінари та майстер-класи…», – сказав пан Кхам.

ЧУЙ ТАН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-men-vi-sinh-a471033.html