Дим від тушкованої страви Тханг Ко посеред галасливого ринку.

Мало хто з відвідувачів ринку Донг Ван може встояти перед привабливістю знаменитої рагу Тханг Ко, що знаходиться на розі ринку. Серед метушні купівлі та продажу, киплячий горщик Тханг Ко своїм запашним ароматом вабить перехожих. Багато хто, закінчивши покупки на ринку, неминуче зупиняється біля кулінарного куточка, де дим змішується з ароматом кардамону, макхена, мускатного горіха, кінського жиру та іншого.

Більшість ринків етнічних меншин пропонують цю відому місцеву страву.

Потім з'являється насичений, пікантний аромат миски тханг ко (традиційної хмонгської рагу), а потім п'янкий смак ароматної чашки кукурудзяного вина. Хмонг часто їдять тханг ко з мен-мен (різновид кукурудзяної каші), клейким рисом та іншими гарнірами, розмовляючи про сільське та польове життя. Цей простий маленький куточок, оповитий туманом, з його прихованим сміхом на кожному ранковому ринку, подібний до знімка життя етнічних меншин на карстовому плато Донг Ван – життя, яке є водночас невинним і стійким.

Тханг Ко зазвичай готують з конини або яловичини разом з різними характерними спеціями.

Кінську кров перед приготуванням нарізають шматочками.

Вам також може сподобатися

"Голова Там" та шлях до того, як привезти крабову пасту з Куанг Фука до 4-зіркового готелю OCOPПан Буй Нгок Там, колишній голова Народного комітету комуни Куанг Фук, а нині заступник голови Народної ради комуни Куанг Нгок (Тхань Хоа), не лише допомагає фермерам у розвитку традиційного ремесла виготовлення крабової пасти, але й сприяє тому, щоб крабова паста Куанг Фук стала 4-зірковим продуктом OCOP, поступово підвищуючи цінність цієї місцевої страви.

Органічне землеробство, пов'язане з охороною навколишнього середовища, допомагає фермерам Дананга підтверджувати якість своєї сільськогосподарської продукції.Серед алювіальних рівнин вздовж річки в селі Фу Суан, комуни Фу Туан, міста Дананг, багато фермерів непомітно йдуть іншим шляхом. Замість того, щоб ганятися за врожаєм за допомогою хімічних добрив чи пестицидів, вони обирають вирощування в гармонії з природою, щоб вирощувати чисте чорне насіння кунжуту та арахіс, що відповідає міжнародним органічним стандартам.

Пропозиція полягає в тому, щоб зберегти поточну модель управління чотирма міжпровінційними національними парками.Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища рекомендує продовжувати управління чотирма міжпровінційними національними парками для забезпечення ефективного збереження та збереження цілісності екосистеми.

Тепле вогнище вітає незліченну кількість історій з життя в цьому куточку ринку.

Вживання миски тханг ко (традиційної хмонгської рагу) після ринку стало культурною традицією народу хмонг.

Кукурудзяний лікер попередньо розливають по невеликих пляшках.

Кхієу Мінь

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

Джерело: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html