Дим від тушкованої страви Тханг Ко посеред галасливого ринку.

Мало хто з відвідувачів ринку Донг Ван може встояти перед привабливістю знаменитої рагу Тханг Ко, що знаходиться на розі ринку. Серед метушні купівлі та продажу, киплячий горщик Тханг Ко своїм запашним ароматом вабить перехожих. Багато хто, закінчивши покупки на ринку, неминуче зупиняється біля кулінарного куточка, де дим змішується з ароматом кардамону, макхена, мускатного горіха, кінського жиру та іншого.

Більшість ринків етнічних меншин пропонують цю відому місцеву страву.

Потім з'являється насичений, пікантний аромат миски тханг ко (традиційної хмонгської рагу), а потім п'янкий смак ароматної чашки кукурудзяного вина. Хмонг часто їдять тханг ко з мен-мен (різновид кукурудзяної каші), клейким рисом та іншими гарнірами, розмовляючи про сільське та польове життя. Цей простий маленький куточок, оповитий туманом, з його прихованим сміхом на кожному ранковому ринку, подібний до знімка життя етнічних меншин на карстовому плато Донг Ван – життя, яке є водночас невинним і стійким.

Тханг Ко зазвичай готують з конини або яловичини разом з різними характерними спеціями.

Кінську кров перед приготуванням нарізають шматочками.

Вам також може сподобатися

Виставка сільської промислової продукції офіційно відкривається в Данангу, найкомфортнішому для життя місті.Увечері 1 липня у виставково-конференційному центрі Дананга офіційно відкрилася Виставка сільської промислової продукції – натхнення для інновацій, просування в'єтнамських брендів 2026 року за участю 300 стендів з багатьох провінцій та міст країни.

Стародавні села в Бакніні (включаючи район провінції Бакзянг) зберегли свої назви після успішного перегрупування та об'єднання хуторів і житлових районів.Останні добрі новини з Бакніня (раніше частини провінції Бакзянг): призначено нового сільського голови, проте село зберегло свою прекрасну, стародавню назву, що нагадує сцену з фільму. Усе село схвильоване та заспокоєне; кожна родина щаслива. Село стало містом, комуна стала районом, і люди аплодують. Об'єднання сіл та житлових районів у провінції Бакнінь (раніше частини провінції Бакзянг) полягає не лише у скороченні адміністративних рівнів. Від комуни Дай Донг до району Донг Нгуєн застосовується обережний підхід, що зберігає цінності, пов'язані зі стародавніми назвами та звичаями сіл, сприяючи таким чином консенсусу серед людей.

П'ятнадцять рибалок та троє власників човнів, які постраждали в аварії в Куангнгай, отримали 290 мільйонів донгів з Фонду підтримки рибалок.Із загальної суми 290 мільйонів донгів, які нещодавно виплатив Фонд підтримки рибалок Куангнгай, було 5 випадків загибелі рибалок у морі; 2 власники човнів, чиї судна були знищені пожежею; та 1 власник човна та 10 членів екіпажу були затримані іноземною державою.

Тепле вогнище вітає незліченну кількість історій з життя в цьому куточку ринку.

Вживання миски тханг ко (традиційної хмонгської рагу) після ринку стало культурною традицією народу хмонг.

Кукурудзяний лікер попередньо розливають по невеликих пляшках.

Кхієу Мінь

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Джерело: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html