Це не обмежується лише отруєнням.

Вулична їжа, снеки або фастфуд – це види їжі, які обробляються та продаються промисловим способом, прагнучи швидкості та зручності, вони мають високу калорійність (енергію), містять багато олії, жиру та спецій, що робить їх улюбленою їжею багатьох людей, переважно дітей та студентів.

Кількість продуктових кіосків біля шкільних воріт у різних населених пунктах зростає з кожним днем, нехтуючи законодавчими нормами, та функціонуючи в незліченних формах. Примітно, що більшість цих продуктів харчування мають неясне походження та не відповідають стандартам безпеки та гігієни харчових продуктів.

Перекуси – улюблене заняття для учнів різного віку. Фото: Нгок Хоан

Останнім часом численні випадки харчового отруєння серед учнів після вживання їжі, придбаної у вуличних торговців з антисанітарними умовами, викликали тривогу щодо цього виду їжі.

Однак, історія не обмежується лише ризиком харчового отруєння; вона також підкреслює вплив на здоров'я тих, хто регулярно вживає цей вид їжі. Шкода не є негайною (гострою), а радше хронічною, поступовим, тривалим впливом на студентів – основну силу, яка формуватиме майбутню інтелектуальну робочу силу.

За даними сектору охорони здоров'я , ця група продуктів містить низку шкідливих речовин, таких як консерванти, хімічні речовини, добавки та штучні барвники; разом із залишками солі та цукру, які шкідливо впливають на розвиток дітей, особливо через брак необхідних мікроелементів для росту, що в довгостроковій перспективі впливає на розвиток дітей, спричиняючи порушення обміну речовин, ожиріння тощо. Перекуси також призводять до втрати інтересу дітей до основних страв, що робить і без того худих дітей ще більш відстаючими у рості.

Зокрема, шкідливі речовини з їжі поступово накопичуються в організмі, зрештою викликаючи хронічні захворювання, найнебезпечнішим з яких є рак (рак шлунка, рак товстої кишки, рак носоглотки, рак печінки, рак кісткового мозку тощо).

Вуличні торговці оточили учнів після школи. Фото: Доан Ань

Щоб захистити здоров'я учнів, влада та місцеві органи влади вжили рішучих заходів, щоб запобігти «оточенню» шкільних воріт вуличними торговцями. Нещодавно Народний комітет міста Нячанг (провінція Кханьхоа) – населеного пункту, де сталася серія інцидентів, пов'язаних з госпіталізацією учнів після вживання їжі, що продається вуличними торговцями, – видав документ для відповідних підрозділів щодо перевірки та реагування на випадки заторів на тротуарах та вуличної торгівлі перед школами, лікарнями та офісами агентств і підрозділів міста.

У зв'язку з цим Народний комітет міста Нячанг звернувся до шкіл усіх рівнів міста з проханням розгорнути персонал для перевірки, моніторингу та оперативного виявлення вуличної торгівлі перед шкільними воротами. Особливу увагу слід приділяти часу прибуття та відправлення шкіл; у разі виявлення будь-яких випадків вуличної торгівлі школи повинні негайно повідомити владу для вжиття відповідних заходів.

Але, як уже згадувалося, такі продовольчі кіоски працюють безліччю способів, нехтуючи правилами. Тому лише навчання та показування гарного прикладу дітям щодо безпеки харчових продуктів, а також відмова від «брудної» їжі, може покласти край цій небезпеці.

Деякі батьки також поблажливо ставляться до того, щоб дозволити своїм дітям їсти їжу, яку продають біля шкільних воріт. Фото: Нгок Хоан

Досі меншість батьків «балує» своїх дітей, купуючи їм снеки та вуличну їжу після школи як «винагороду», не враховуючи токсини, які поступово всмоктуються в організм їхніх дітей.

Щоб усунути цю загрозу, необхідна участь як батьків, так і учнів, а також співпраця з відповідними органами влади та школами для досягнення відчутних результатів.

Батькам слід навчити своїх дітей триматися подалі від антисанітарних вуличних торговців та їжі невідомого походження, яка не відповідає стандартам безпеки харчових продуктів; їм слід обмежувати споживання дітьми закусок та їжі, купленої у вуличних торговців, і натомість готувати сніданок для своїх дітей вдома або обирати ресторани, які відповідають необхідним стандартам. Батьки також повинні подавати гарний приклад своїм дітям, не вживаючи вищезгадані продукти невідомого походження або такі, що не відповідають стандартам безпеки харчових продуктів.

Для вуличних торговців, підприємств з виробництва та торгівлі харчовими продуктами обов'язковим є суворе дотримання законодавчих норм щодо походження сировини, гігієнічних умов приміщень та обладнання, що використовуються у виробництві та бізнесі харчових продуктів. Категорично заборонено виробництво або продаж підроблених або небезпечних харчових продуктів; а також заборонено використання шкідливих харчових барвників, добавок або хімікатів поза дозволеним списком у виробництві та переробці харчових продуктів.

Джерело: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html