Не зупиняючись на отруєнні

Вулична їжа, снеки або фастфуд — це вид їжі, яка обробляється та продається промисловим способом з метою швидкого, зручного та висококалорійного (енергетичного) приготування з використанням великої кількості олії та спецій, завдяки чому стає улюбленою стравою багатьох людей, переважно дітей та студентів.

Кількість продуктових кіосків біля шкільних воріт у всіх населених пунктах дедалі більше зростає, незважаючи на закон, продаючи їх у незліченних формах. Варто зазначити, що більшість цих продуктів мають неясне походження та не гарантують гігієни та безпеки харчових продуктів.

Закуски – улюблені страви учнів різного віку. Фото: Нгок Хоан

Останнім часом багато випадків харчового отруєння серед учнів після вживання їжі, купленої у небезпечних вуличних продавців, викликали тривогу щодо цієї групи продуктів харчування.

Однак, історія не зупиняється на ризику харчового отруєння, а на впливі на здоров'я людей, які регулярно вживають цей вид їжі, коли її шкідливий вплив проявляється не одразу (гостро), а хронічно, тобто «повільно та поступово» на студентів – головну силу, яка створює інтелектуальний колектив у майбутньому.

За даними сектору охорони здоров'я , ця група продуктів харчування містить низку токсичних речовин, таких як: консерванти, хімічні речовини, добавки, барвники; поряд з цим, надлишок солі та цукру шкідливо впливає на розвиток дітей, особливо через брак мікроелементів для потреб розвитку організму, що в довгостроковій перспективі впливає на розвиток дітей, спричиняє порушення обміну речовин, ожиріння тощо. Перекуси також викликають нудьгу у дітей після основних прийомів їжі, що ще більше затримує розвиток дітей зі слабкою конституцією.

Зокрема, токсичні речовини в їжі поступово накопичуються в організмі, що в довгостроковій перспективі спричиняє хронічні захворювання, найнебезпечнішим з яких є рак (рак шлунка, рак товстої кишки, рак носоглотки, рак печінки, рак кісткового мозку...).

Вуличні торговці «оточують» учнів після уроків. Фото: Доан Ань

Щоб захистити здоров'я учнів, влада та місцеві органи влади вжили рішучих заходів, щоб запобігти «оточенню» шкільних воріт вуличними торговцями. Нещодавно Народний комітет міста Нячанг (Кханьхоа) – населеного пункту, де учнів госпіталізували після вживання вуличної їжі, – надіслав документ відповідним підрозділам для перевірки та вирішення ситуації із зазіханням на тротуари та вуличними торговцями перед шкільними воротами, лікарнями та штаб-квартирами агентств і підрозділів міста.

Зокрема, Народний комітет міста Нячанг вимагає від шкіл усіх рівнів міста організувати заходи для перевірки, моніторингу та оперативного виявлення вуличної торгівлі перед шкільними воротами. Зокрема, звертайте увагу на час прибуття та відпустки шкіл; у разі виявлення випадків вуличної торгівлі повідомляйте про це правоохоронні органи для своєчасного реагування.

Але, як уже згадувалося, такі магазини мають безліч форм продажу, незалежно від правил. Тому лише навчання та показування дітям прикладу безпеки харчових продуктів, заборона «брудній» їжі може покласти край цій небезпеці.

Деякі батьки також поблажливо ставляться до використання їжі перед шкільними воротами для своїх дітей. Фото: Нгок Хоан

Досі залишається меншість батьків, які «балують» своїх дітей, купуючи їм після школи перекуси та вуличну їжу як «винагороду», але не думають про токсини, які поступово просочуються в організм їхніх дітей.

Щоб усунути цю небезпеку, необхідна участь як батьків, так і учнів, які співпрацюють з владою та школами для досягнення реальних результатів.

Батькам необхідно навчити своїх дітей триматися подалі від негігієнічних вуличних торговців, продуктів харчування невідомого походження та продуктів, які не гарантують безпечності харчових продуктів; обмежувати вживання дітьми снеків та вуличної їжі, але готувати сніданок для своїх дітей вдома або вибирати ресторани, які відповідають умовам. Батьки також подають приклад своїм дітям, не використовуючи продукти невідомого походження та продукти, які не гарантують безпечності харчових продуктів, як зазначено вище.

Вуличні торговці, підприємства з виробництва та торгівлі харчовими продуктами повинні суворо дотримуватися положень законодавства щодо походження сировини, гігієнічних умов підприємств та обладнання, що обслуговує виробництво та торгівлю харчовими продуктами. Категорично забороняється виробляти та торгувати підробленими або небезпечними харчовими продуктами; не використовувати токсичні барвники, добавки чи хімікати, що не входять до дозволеного списку, для виробництва або обробки харчових продуктів.

Джерело: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html