1. Як і багато інших домогосподарок, пані Тран Тхі Хьонг з району Фу Тхуй провінції Лам Донг завжди надає пріоритет якості кожної страви та прагне до чистих, відстежуваних продуктів. Однак, оскільки вона живе в міській місцевості з обмеженою земельною ділянкою, їй доводиться купувати майже всі свої продукти, від овочів та коренеплодів до риби та м’яса, на місцевому ринку. Її занепокоєння нещодавно зросло, коли ЗМІ повідомили про численні випадки виявлення та розслідування владою підроблених, фальшивих та неякісних товарів, включаючи сільськогосподарську продукцію. Пані Хьонг сказала, що для забезпечення якості своїх страв її сім’я частково вирощує власні овочі в пінопластових контейнерах, а частково купує продукти у авторитетних постачальників із сертифікатом OCOP та відстежуваним походженням.
Занепокоєння пані Хуонг, як і багатьох інших домогосподарок, не є безпідставними. Насправді, заради економічної вигоди деякі садівники досі неправильно використовують багато видів пестицидів для обприскування овочів та фруктів, особливо тих, що їдять сирими, що призводить до утворення залишків пестицидів.
2. За даними провінційного Департаменту сільського господарства , протягом останніх п'яти років управління безпекою та якістю харчових продуктів сільськогосподарського та водного походження було впроваджено відносно комплексно. Це включає посилення моніторингу якості шляхом відбору проб продуктів високого ризику, таких як овочі, м'ясо, сирі водні продукти та оброблені морепродукти. Одночасно основна увага приділялася розробці багатьох моделей безпечного ланцюга постачання харчових продуктів та сприянню передачі та застосуванню передових методів і нових технологій у виробництві, що призводить до високої ефективності…
Однак, сільськогосподарський сектор провінції також визнає існуючі недоліки. Наразі масштаби виробничих площ та потужностей з попередньої переробки сільськогосподарської та водної продукції в південно-східній частині провінції залишаються невеликими та фрагментованими. Крім того, зберігається звичка надмірного використання пестицидів, використання неякісних або неперевірених пестицидів, а також низький рівень дотримання законів про безпеку харчових продуктів серед деяких виробників та підприємств харчових продуктів, які надають пріоритет прибутку, а не якості.
Отже, для забезпечення безпеки харчових продуктів та покращення якості сільськогосподарської та водної продукції в провінції важливо суворо карати випадки використання заборонених речовин у тваринництві; використання харчових добавок та технологічних допоміжних речовин у приготуванні та переробці їжі з порушенням правил. Це включає антибіотики, ветеринарні препарати та пестициди, що не входять до дозволеного списку або невідомого походження… для підвищення довіри споживачів до харчових продуктів. Крім того, сприяння безпечному веденню сільського господарства, розведенню тварин та аквакультурі відповідно до GAP та органічних стандартів має вирішальне значення для покращення якості та цінності продукції. Також необхідно підвищити обізнаність та відповідальність щодо безпеки харчових продуктів у виробництві та бізнес-практиках сільськогосподарської та водної продукції. Крім того, важливо посилити контроль безпеки харчових продуктів у всьому ланцюжку постачання ключової сільськогосподарської та водної продукції провінції та вигідної продукції кожної місцевості. Метою є контроль якості сільськогосподарської та водної продукції, сприяння забезпеченню здоров'я споживачів та задоволення потреб як внутрішнього, так і експортного ринків.
Джерело: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html
Коментар (0)