Що потрібно зробити, щоб закріпитися для в'єтнамського фо в Сінгапурі?

Згідно з досвідом представників брендів, що беруть участь у В'єтнамському фестивалі Фо 2025 року, від фо до кави та бань мі, побудова бренду для довгострокового успіху вимагає стандартизації та інтеграції, зберігаючи при цьому свою унікальну ідентичність.

Гості обговорюють у ток-шоу «Фо — насолоджуємося разом, ростемо разом» один із заходів В'єтнамського фестивалю Фо 2025 року — Фото: ХУУ ХАНЬ

19 жовтня вдень у Our Tampines Hub відбулося ток-шоу «Фо — насолоджуємося разом, ростемо разом», щоб підкреслити тему В'єтнамського фестивалю Фо: насолоджуватися фо разом, а також обговорити, як покращити смакові якості фо та в'єтнамської кухні .

Знадобиться стандартизація.

Розпочавши історію про фо за межами В'єтнаму, пані П., тайська туристка, яка цікавиться фо, сказала, що вона любить в'єтнамську кухню і завжди звертає увагу на в'єтнамські ресторани, коли подорожує до інших країн.

З розповіді пані П. стає зрозуміло, що фо та в'єтнамська кухня привертають значну увагу міжнародних відвідувачів. Однак, окрім масштабних заходів, таких як В'єтнамський фестиваль фо, власники брендів фо та підприємства повинні ретельно обмірковувати та планувати, перш ніж виводити свої бренди за кордон.

Пан Нгуєн Хю Й Єн, голова правління членів туристичної компанії Saigontourist , наголосив, що стандартизація є важливою для того, щоб фото охопило ширшу аудиторію. - Фото: ХУУ ХАНЬ

Пан Нгуєн Хю І Єн, голова правління членів туристичної компанії Saigontourist, вважає, що для того, щоб фо охопило ширший ринок, окрім смаку, необхідно зосередитися на таких факторах, як навчання, стандартизація та географічне зазначення.

Пан Єн сказав, що навчання означає узгодження способу подачі фо, правильного способу його вживання та стандартизацію рецепту приготування.

З огляду на широке розмаїття страв фо, представник туристичної компанії Saigontourist запропонував використовувати символи, які допоможуть туристам розрізняти південний фо, північний фо, традиційний фо та модифіковані версії фо.

Окрім того, що туристи повинні знати, що таке фо, вони також повинні ретельно вивчати його, вміти шукати інгредієнти, готувати та насолоджуватися ним. «Звідти фо поширюватиметься далі та більш стійко», – заявив пан Єн.

Поділяючи той самий підхід щодо необхідного фактору «стандартизації» для виведення в'єтнамської кухні за кордон, пан Тран Нят Куанг, засновник кави La Viet Coffee, зазначив, що сама кава La Viet також побудована на принципі стандартизації.

Нгуєн Тхуй Тінь Ка, кандидат філософії та магістрант, викладач Університету Свінберна у В'єтнамі та ведучий ток-шоу «Фо — насолоджуючись разом, зростаючи разом», допомагав у координації численних заходів на В'єтнамському фестивалі Фо 2025 року. — Фото: Хуу Хань

За словами пана Куанга, стандартизація є важливою для досягнення продуктом базового значення якості, як у випадку з кавою La Viet, яка була стандартизована відповідно до найкращих кавових стандартів у світі на сьогодні.

«Щодо фо, ми очікуємо, що цінність фо буде стандартизована, щоб у В'єтнамі чи будь-де у світі стандарти якості фо були визнані», – сказав пан Куанг.

Журналіст Тран Суан Тоан, голова оргкомітету В'єтнамського фестивалю Фо 2025 року (праворуч), та пан Тран Нят Куанг, засновник кави La Viet Coffee, обговорюють екосистему навколо миски з фо - Фото: HUU HANH

Вам також може сподобатися

Фестиваль кулінарної культури Saigontourist Group 2026: поширення цінностей в'єтнамської кухні у світіПісля чотирьох днів жвавих подій (з 26 по 29 березня) у туристичній зоні Ван Тхань офіційно завершився фестиваль кулінарної культури та смачних страв Saigontourist Group 2026.

Перший іноземний банк, який мав офісну вежу вартістю півмільярда доларів у VIFC-HCMC.(Газета Dan Tri) - Цей крок демонструє прагнення банку до довгострокової діяльності у В'єтнамі. Напередодні UOB також запропонував вивчити пілотну програму фінансових продуктів у VIFC-HCMC.

Хошимін: Сотні смачних страв збираються на фестивалі їжі.Увечері 26 березня в туристичній зоні Ван Тхань офіційно відкрився кулінарний та продовольчий фестиваль Saigontourist Group 2026, який зібрав велику кількість місцевих жителів та туристів. Цьогорічний фестиваль був масштабним завдяки багатьом унікальним кулінарним, культурним та мистецьким заходам, що сприяють популяризації в'єтнамської кухні серед місцевих та іноземних туристів.

Інтегруй, але не асимілюй.

Окрім стандартизації, пан Куанг також згадав про вимоги до інтернаціоналізації та локалізації продукту.

Щодо адаптації продукції для міжнародних ринків, пані Ле Тхі Зяу, голова ради директорів Binh Tay Food, заявила, що компанія, спираючись на свій досвід взаємодії з різними ринками, провела дослідження для розробки продуктів, які відповідають конкретним вимогам кожної країни.

Оглядаючи ринок Сінгапуру на прикладі В'єтнамського фестивалю Фо, пані Джіау зазначила, що це дуже перспективний, але водночас дуже вимогливий ринок. Продукти Фо, що потрапляють на цей ринок, повинні бути смачними та вимагати відбору інгредієнтів найвищої якості.

Окрім питання якості, в'єтнамська кухня, завойовуючи міжнародний ринок, також повинна враховувати адаптацію до звичок споживачів.

Пані Ле Тхі Зяу, голова ради директорів Binh Tay Food, поділилася досвідом виходу компанії на іноземні ринки – Фото: HUU HANH

Пані Хан Лам Ту Куїнь, власниця бренду Banh Mi Society у Сінгапурі, зазначила, що в'єтнамські бань мі тепло сприймаються в цій острівній країні завдяки їх швидкому та зручному приготуванню, що відповідає культурі «швидкого харчування».

Однак, сама в'єтнамська бань мі, з точки зору смаку та інгредієнтів, підкреслює відмінність від продуктів таких мереж, як Subway або McDonald's, від спеціального паштету до різних видів ковбас та шинки, які мають більш виразний смак, ніж звичайна ковбаса.

«Коли говорять про в’єтнамські бань мі, сінгапурці, а також в’єтнамці в Сінгапурі одразу уявляють собі його смак, і мають певні очікування щодо цього смаку», – сказала пані Куїнь.

Пані Хан Лам Ту Куїнь, власниця бренду Society Bread у Сінгапурі, сказала, що хліб підкорив сінгапурців завдяки своєму особливому смаку в поєднанні зі швидким та зручним приготуванням. - Фото: HUU HANH

Фестиваль Фо у В'єтнамі 2025 у Сінгапурі - об'єднання культур, сприяння співпраці.

Фестиваль Фо у В'єтнамі 2025 року в Сінгапурі, організований посольством В'єтнаму в Сінгапурі, газетою Tuoi Tre та Saigontourist Group у співпраці з Департаментом промисловості та торгівлі міста Хошимін та Зв'язковим комітетом в'єтнамського народу в Сінгапурі під керівництвом Міністерства закордонних справ та Народного комітету міста Хошимін, відбувся 18 та 19 жовтня в Our Tampines Hub, Сінгапур.

Фестиваль проводиться в контексті нещодавнього укладання угод між В'єтнамом та Сінгапуром про всебічне стратегічне партнерство, що підтверджує актуальну значущість та масштаб програми.

З гаслом «Фо — насолоджуємося разом, зростаємо разом», В'єтнамський фестиваль Фо 2025 року прагне вийти за рамки простого запрошення іноземних друзів насолодитися фірмовою в'єтнамською стравою, яку CNN включив до списку 50 найкращих страв світу, які обов'язково варто спробувати у 2011 році. Він також передає прагнення В'єтнаму до зв'язку, обміну та спільного розвитку.

Завдяки цьому фестивалю фо буде представлено як «культурний посол», що слугуватиме мостом, що з’єднує В’єтнам та Сінгапур, а також міжнародних друзів, щоб разом працювати над процвітаючим та сталим майбутнім.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

Найважливішим заходом фестивалю є надання сінгапурцям та гостям можливості насолодитися автентичним смаком в'єтнамського фо. У Our Tampines Hub відвідувачі зможуть насолодитися фо, приготованим безпосередньо найкращими майстрами та шеф-кухарями з В'єтнаму.

Шеф-кухарі 5-зіркових готелів, що входять до системи Saigontourist Group, включаючи чотири розкішні готелі Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon та бренд ресторанів фо Golf Thu Duc (Vietnam Golf & Country Club), а також відомі бренди фо, такі як Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho…, привнесуть різноманітність у способи приготування та насолоди фо.

Окрім фо, учасники також мали можливість насолодитися багатьма іншими традиційними в'єтнамськими стравами, приготованими 5-зірковими шеф-кухарями Saigontourist, створюючи яскраву «кулінарну симфонію».

Примітно, що поряд із фестивалем Фо також було проведено масштабний інвестиційний форум: В'єтнамсько-Сінгапурський форум з питань інвестицій, торгівлі та просування туризму 2025 року, що підтвердило змістовний характер заходу. Форум відбувся одразу після церемонії відкриття (вранці 18 жовтня) і, як очікувалося, залучить близько 150 підприємств з обох країн.

На форумі державні установи та бізнес обговорять нові тенденції співпраці в галузі зеленої переробки та логістики, туристичних та авіаційних послуг, імпорту та експорту в'єтнамської сільськогосподарської продукції та спеціалізованих товарів, цифрової трансформації та електронної комерції.

Зокрема, програма Business Matching (індивідуальне ділове спілкування) сприятиме прямим зустрічам між в'єтнамськими та сінгапурськими компаніями, що дозволить їм вивчити практичні можливості співпраці.

Повертаючись до теми

НГХІ ВУ

Джерело: https://tuoitre.vn/lam-gi-de-pho-viet-dung-chan-o-singapore-20251019201420731.htm