Зв'язок ланцюжка створення вартості креветок

Модель виробництва рису та креветок у Кабау сформувалася у 2000 році, в основному зосереджена в районах Тран Ван Тхой, У Мінь, Тхой Бінь та місті Кабау. Наразі площа вирощування рису та креветок у всій провінції становить близько 35 900 гектарів, з яких район Тхой Бінь — 18 000 гектарів, У Мінь — 14 900 гектарів, Тран Ван Тхой — 2 000 гектарів, Кай Нуок — 500 гектарів та місто Кабау — 500 гектарів.

Стала модель

Модель виробництва рису та креветок має багато переваг. Після збору врожаю креветок відходи будуть перетворені та поглинатися рослинами рису, що сприятиме обмеженню кількості добрив та пестицидів на ранніх стадіях. Навпаки, після збору врожаю рису солома розкладається, створюючи життєве середовище для водних тварин та рослин, які є природним джерелом їжі для креветок. Завдяки цьому ця модель сприяє зниженню виробничих витрат, підвищенню продуктивності та прибутку.

Люди застосовують технічні досягнення у виробництві, вирощують високоякісні сорти рису (ST 24, ST 25 тощо), поєднують вирощування повністю самців гігантських прісноводних креветок у посівах рису та поєднують вирощування крабів з вирощуванням чорних тигрових креветок, що призводить до високого доходу з одиниці площі. (Фото зроблено в рисово-креветковому кооперативі Tri Luc, комуна Tri Luc, район Тхой Бінь).

Окрім чергування однієї культури рису в сезон дощів і однієї культури тигрових креветок у сухий сезон, останнім часом люди гнучко застосовують технічні досягнення у спільному вирощуванні повністю самців гігантських прісноводних креветок у посівах рису; та вирощуванні крабів у посівах тигрових креветок, що призводить до високого доходу на одиницю площі.

Багато викликів і труднощів

Останнім часом зміна клімату та посуха вплинули на розвиток сільськогосподарського виробництва в провінції, включаючи модель виробництва рису та креветок.

Іригаційна інфраструктура, що обслуговує виробництво рису та креветок, отримала увагу з точки зору інвестицій, але ще не завершена, тому вона не може забезпечити потреби у водопостачання та дренажі для деяких виробничих районів, особливо тих, що розташовані глибоко в полях. У посушливий сезон у багатьох виробничих районах не вистачає води або там роками йдуть сильні дощі, які тривалий час не дають дренажу, що призводить до затоплення рису. Проектування полів для вирощування креветок людьми не гарантує адаптації виробництва до погодних умов, забезпечуючи стабільність водних факторів навколишнього середовища протягом сільськогосподарського періоду. Впровадження моделей зв'язків та споживання продукції насправді не було значним. Виробництво все ще фрагментоване та індивідуальне; банки не дуже впевнені в участі в ланцюжку зв'язків...

Для просування економічної цінності та доданої вартості креветок і рису за цією моделлю, провінція запропонувала рішення для сприяння застосуванню науки і технологій у виробництві. Співпрацювати з інститутами та університетами, щоб запросити вчених до участі у створенні передових та відповідних виробничих процесів, забезпеченні стандартів сертифікації, створенні умов для доступу підприємств до ринку для оперативного реагування на зв'язки у виробництві та споживанні продукції. Впровадити сертифікацію на відповідність міжнародним стандартам, багаторазову сертифікацію для продажу креветок за моделлю рис-креветки на всіх ринках світу для збільшення вищої цінності. Реорганізувати виробництво в колективному напрямку, створити кооперативи, клуби, гільдії, об'єднання...

Провінційний сільськогосподарський сектор сприяє дослідженням та схрещуванню багатьох сортів креветок, придатних для моделі виробництва рису та креветок.

«Вступаючи до кооперативів, люди одночасно займаються вирощуванням культур, тому легше боротися з хворобами. Матеріали та насіння також надаються за нижчими цінами. Для членів організовуються курси технічного навчання, щоб вони могли ефективніше виробляти. Зокрема, вироблена продукція має великий обсяг виробництва, тому легко підписати контракт на споживання», – сказав пан Ле Ван Муа, директор рисово-креветкового кооперативу Tri Luc (комуна Tri Luc, район Тхой Бінь).

Однак, діяльність кооперативів все ще стикається з багатьма труднощами. За словами пана Ле Ван Муа, джерела води, як правило, забруднюються після багатьох років виробництва, що вимагає великих витрат на їх обробку пробіотиками. Крім того, щороку з лютого по травень спостерігається серйозна нестача води; ціни на креветки також нестабільні. «Наразі лише компанія Tan Vuong (провінція Анзянг) споживає органічний рис кооперативу, тому конкурентоспроможність невисока. Кооператив гостро потребує пільгового капіталу без кредитування; існує спеціальна податкова політика; необхідно запровадити більше спеціальних механізмів для креветок у рисово-креветковому регіоні, а субсидії для стабілізації цін на креветки є найважливішими», – запропонував пан Муа.

Пан Фан Хоанг Ву сказав: «Ми запросимо підприємства до участі, поступово формуючи ланцюгові ланки, особливо в постачанні насіння, матеріалів, добрив та споживанні продукції. Організовувати ланки відповідно до ланцюга створення вартості креветок та рису, пов’язаного зі створенням безпечних для гігієни харчових продуктів та вільних від хвороб виробничих зон, щоб проактивно організовувати виробництво, підвищувати цінність та конкурентоспроможність рисової та креветкової продукції Ка Мау. Розвивати більше кооперативів з повною потужністю для участі в ланцюгових ланках».

«Необхідно змінити традиційні виробничі практики та суворо дотримуватися виробничого процесу, запропонованого вченими або бізнес-обмежень. Фермери повинні проявляти ініціативу у об’єднанні для створення виробничих організацій з повними умовами та можливостями для впровадження, підключення, розгортання та отримання політики підтримки від держави та інших організацій. Крім того, фермери також повинні зберігати свою репутацію та дотримуватися підписаних контрактів з підприємствами, не порушуючи їх довільно, коли ціни коливаються, щоб цей зв’язок міг дійсно принести практичні результати. Перегляньте та визначте конкретне планування для концентрованих виробничих районів відповідно до потенціалу та переваг кожного регіону, щоб мати ефективну дорожню карту зв’язків та інвестицій», – наголосив пан Фан Хоанг Ву.

Фу Хуу

Посилання на джерело