Насіння рису допомагає покращити якість ланцюга експорту рису.

119 сортів рису визнано національними сортами.

У ланцюжку створення вартості рису, від виробництва – збору врожаю – переробки – розподілу до споживання, сорт рису є початковою ланкою та відіграє вирішальну роль у визначенні якості, врожайності та конкурентоспроможності рису на ринку.

Тому виробники та постачальники насіння рису все більше зосереджуються на селекції та класифікації, щоб створити багато сортів рису, які відповідають стандартам експорту рису з В'єтнаму.

Згідно зі статистикою Департаменту рослинництва, з червня 2014 року по 31 грудня 2019 року 119 сортів рису були визнані національними сортами та наразі комерціалізуються для виробництва.

З 1 січня 2020 року по травень 2024 року згідно із Законом про рослинництво було визнано загалом 267 сортів рису, зокрема: 152 сорти, визнані для обігу; 82 сорти з поновленим визнанням для обігу; та 33 сорти, визнані за особливих обставин.

З 2024 року високоякісні сорти рису стали домінуючими, їх відбирають для експортного виробництва, особливо завдяки реалізації проекту Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища «1 мільйон гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів».

Департамент рослинництва оцінює, що В'єтнам наразі має сорт рису, який відповідає всім критеріям: короткий вегетаційний період, хороша стійкість до шкідників та хвороб, широка адаптивність, висока врожайність та хороша якість, що робить його предметом заздрості багатьох країн регіону. Крім того, державно-приватне партнерство останніми роками сприяло сталому розвитку досліджень, селекції та комерціалізації сортів рису. Багато сортів рису з дослідницьких інститутів були передані підприємствам, що призвело до їх швидкої комерціалізації та сприяло успіху експорту рису з В'єтнаму на багато основних ринків світу .

Щоб допомогти у відборі та виведенні чистопородних та високоякісних сортів рису, дослідницькі підрозділи також почали застосовувати технології для ідентифікації та класифікації сотень різних сортів рису, щоб забезпечити стабільну якість насіння. Розуміючи це, пан Доан Ань Во, представник Easy Rice Vietnam, сказав, що для того, щоб допомогти виробникам насіння рису досягти однорідності та мінімізувати втрати, Easy Rice винайшла пристрій Easy Rice MP1, використовуючи штучний інтелект (ШІ) для підтримки фермерів та кооперативів у доступі до точних та високочистих джерел насіння. ШІ буде навчений отримувати дані за допомогою зображень сортів рису. Після створення початкової бази даних ШІ зможе швидко, точно та прозоро перевіряти насіння на основі реальних даних, а не суб'єктивних суджень.

Пан Ле Тхань Тунг, віцепрезидент Асоціації рисової промисловості В'єтнаму, вважає, що застосування штучного інтелекту до управління ланцюжком виробництва рису допомагає ланкам ланцюжка працювати більш гладко та точно. Постачальники не витрачають багато часу на перевірку, а одержувачам замовлень не потрібно стільки робочої сили для перевірки якості рису. Системи штучного інтелекту отримують дані про сотні сортів рису за допомогою зображень, а також інформацію для розрізнення сортів, навіть якщо відмінності між сортами не є суттєвими при візуальному спостереженні. Але з цим джерелом даних розділення сортів рису стає все більш точним. З цієї точки зору, це також допомагає фермерам мати доступ до високоякісного, чистопородного насіння для виробництва.

Рисові фермери в регіоні дельти Меконгу, які вже знайомі із застосуванням цифрових технологій та наукових методів до управління виробництвом та контролю ресурсів для забезпечення економічної та екологічної ефективності, тепер роблять ще один крок до підвищення ефективності в рисовій промисловості завдяки технологіям класифікації чистопородного та високоякісного насіння.

За словами пана Нгуєна Ань Зунга, голови ради директорів сільськогосподарського кооперативу «Дінь Ан», технологія штучного інтелекту допомагає правильно класифікувати сорти рису. Завдяки цьому кооператив «Дінь Ан» може постачати високоякісне насіння рису комерційним виробникам рису на експорт. Останнім часом «Дінь Ан» також застосовує технологію штучного інтелекту для створення багатьох високоякісних сортів рису, які відповідають потребам клієнтів. Однак ринок все ще демонструє вибірковість, а також низький рівень змішування сортів рису, що призводить до зниження якості рису. Тому застосування штучного інтелекту є неминучою тенденцією, яка забезпечує споживачам доступ до рису, який вони бажають, для постачання продуктів харчування своїм сім'ям та громадам.

Тим часом, пан Фам Тхай Бінь, голова ради директорів акціонерної компанії Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company, вважає, що застосування штучного інтелекту є важливим для розвитку ланцюга постачання рису, особливо на етапах постачання та відбору насіння для створення комерційних рисових полів перед продажем рису споживачам. Рис є завершальним етапом ланцюга виробництва рису, тому, хоча в'єтнамські імпортери рису зазвичай приймають певний відсоток змішаних сортів, якщо рис є чистого сорту та відповідає стандартам якості, це було б обнадійливим для ланцюга постачання рису В'єтнаму під час звернення до міжнародних клієнтів.

bnews.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html