Насіння рису допомагає покращити якість експортного ланцюга рису

119 сортів рису визнані національними сортами.

У ланцюжку створення вартості рису, від виробництва – збору врожаю – переробки – розподілу до споживання, сорти рису є відправною ланкою та відіграють ключову роль у визначенні якості, врожайності та конкурентоспроможності рисових зерен на ринку.

Тому підрозділи з виробництва та постачання насіння рису все більше зосереджуються на селекції та класифікації, щоб створити багато сортів рису, які відповідають стандартам експорту рису з В'єтнаму.

Згідно зі статистикою Департаменту рослинництва, з червня 2014 року по 31 грудня 2019 року 119 сортів рису були визнані національними сортами, і їх виробництво досі комерціалізується.

З 1 січня 2020 року по травень 2024 року згідно із Законом про вирощування було визнано загалом 267 сортів рису, зокрема: 152 сорти, визнані для обігу; 82 сорти, визнані для обігу, та 33 сорти рису, спеціально визнані.

З 2024 року високоякісні сорти рису домінують та відбираються для виробництва на експорт, особливо під час реалізації проекту «1 мільйон гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів» Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища .

Департамент рослинництва оцінив, що В'єтнам має набір сортів рису, які відповідають усім критеріям: короткостроковість, добра стійкість до шкідників та хвороб, широка адаптивність, висока врожайність, хороша якість, що є мрією багатьох країн регіону. Крім того, діяльність державно-приватного партнерства останнім часом також сприяла розвитку досліджень, селекції та комерціалізації сортів рису з кожним днем. Багато сортів рису з дослідницьких інститутів були передані підприємствам, звідки вони були швидко комерціалізовані для виробництва та сприяли успіху експорту рису на багато великих ринків світу .

Щоб допомогти у відборі сортів рису за чистотою та якістю, дослідницькі підрозділи також почали застосовувати технології для ідентифікації та класифікації сотень різних сортів рису, щоб забезпечити стабільну якість рису. Розуміючи це, пан Доан Ань Во, представник Easy Rice Vietnam, сказав, що для того, щоб допомогти підрозділам виробляти однорідне насіння рису без втрат, Easy Rice винайшла пристрій Easy Rice MP1, використовуючи штучний інтелект для допомоги фермерам та кооперативам у доступі до більш точних та чистих джерел насіння. Штучний інтелект буде навчений отримувати дані через зображення насіння рису. Після створення початкової бази даних ШІ зможе швидко, точно та прозоро перевіряти на основі реальних баз даних, а не на основі відчуттів.

Пан Ле Тхань Тунг, віцепрезидент Асоціації рисової промисловості В'єтнаму, зазначив, що застосування штучного інтелекту до управління ланцюгом виробництва рису допомагає ланкам у ланцюжку працювати більш плавно та точно. Постачальники не витрачають багато часу на перевірку, а одержувачі замовлень не витрачають багато робочої сили на перевірку якості рисової продукції. Системи штучного інтелекту отримують дані про сотні сортів рису за допомогою зображень, а також інформацію для розрізнення сортів рису, хоча відмінності між сортами рису невеликі під візуальним спостереженням. Але з цим джерелом даних розділення сортів рису стає все точнішим. З цієї точки зору, це також допомагає фермерам мати джерело чистого якісного насіння під час його впровадження у виробництво.

Рисові фермери в дельті Меконгу знають, як застосовувати цифрові технології та науку до управління виробництвом та регулювання вхідних матеріалів, щоб забезпечити економічну та екологічну ефективність. Наразі технології класифікації чистопородних та якісних сортів допомагають фермерам зробити ще один крок у підвищенні ефективності рисової промисловості.

За словами пана Нгуєна Ань Зунга, голови ради директорів сільськогосподарського кооперативу «Дінь Ан», технологія штучного інтелекту допомагає правильно класифікувати сорти рису. Завдяки цьому кооператив «Дінь Ан» може постачати якісні сорти рису комерційним підприємствам з виробництва рису на експорт. Останнім часом «Дінь Ан» також застосовує технологію штучного інтелекту, створюючи багато якісних сортів рису, яких потребують клієнти. Однак ринок все ще вибірковий, а також змішує сорти рису навіть за низькими цінами, що призводить до зниження якості рисової продукції. Тому застосування штучного інтелекту є неминучою тенденцією, щоб споживачі мали доступ до бажаного виду рису для забезпечення продуктів харчування своїх сімей та громад.

Пан Фам Тхай Бінь, голова ради директорів акціонерного товариства з високотехнологічного сільського господарства Чунг Ань, зазначив, що застосування штучного інтелекту є необхідним у розвитку ланцюга постачання рису, особливо в постачанні та виборі сортів для створення комерційних рисових полів перед продажем рису споживачам. Рис є завершальним етапом ланцюга виробництва рису, тому в'єтнамські імпортери рису зазвичай погоджуються на змішування в дозволеному співвідношенні, але якщо рис також є чистим одного сорту та відповідає стандартам якості, це також є обнадійливим фактором у ланцюжку постачання рису В'єтнаму при зверненні до міжнародних клієнтів.

bnews.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html