Чому західних туристів так захоплює холодна кава з молоком на тротуарах В'єтнаму.

Крижана кава з молоком славиться не лише своїм насиченим смаком, але й пропонує відвідувачам унікальний та захопливий досвід вуличної їжі, який можна знайти лише у В'єтнамі.

Báo Lao Động•12/05/2026

Спочатку звичний напій у в'єтнамському житті, холодна кава з молоком на тротуарі стає незабутнім досвідом для багатьох іноземних туристів, які відвідують В'єтнам. Її насичений, ніжно солодкий смак і простий спосіб насолодитися нею на вулицях Ханоя дивують і захоплюють багатьох іноземних відвідувачів.

Тільки вчора прибувши до Ханоя, двоє туристів з Великої Британії, Кет Джонстон та Ділан Сміт, із захопленням розпочали своє кулінарне дослідження В'єтнаму, особливо скуштувавши різні види кави.

Обоє вони охоче обрали каву з льодом у В'єтнамі замість лате на батьківщині через її простий, але унікальний смак. Фото: Туонг Ви

Кет Джонстон та Ділан Сміт без вагань обрали каву з льодом у В'єтнамі замість лате вдома через її простий, але унікальний смак. Фото: Туонг Ви

З першої ж спроби двоє британських гостей були вражені та швидко полонені насиченим, міцним смаком кави, поєднаним з характерною легкою солодкістю у поєднанні зі згущеним молоком.

Раніше вони також куштували кокосову каву та зазначили, що в'єтнамська кава не тільки смачна, але й дуже різноманітна за смаком та способами приготування. Кожен вид пропонує унікальний та цікавий смаковий досвід, який важко порівняти.

«В Англії ми зазвичай насолоджуємося лате щоранку, іноді з льодом, іноді гарячим. Але якби мені довелося порівнювати, я б віддав перевагу каві з льодом та молоком у В'єтнамі. Смак дуже гармонійний, з ароматом та легкою гірчинкою кави та ніжною солодкістю згущеного молока. В Англії, якщо ми не хочемо, щоб кава була надто гіркою, нам доводиться самим додавати цукор».

«Сподіваємося, що найближчими днями у нас буде можливість відкрити для себе більше унікальних видів кави, особливо яєчну каву», – поділилася Кет.

Що ж до двох гостей з Бельгії, Ельке та Шефта, то хоча вони раніше насолоджувалися в'єтнамською кавою в Європі, кава в Ханої все ж таки справила на них особливо сильне враження.

Незважаючи на те, що двоє бельгійських туристів куштували в'єтнамську каву в Європі, вони все ж відчули, що автентичний смак у В'єтнамі пропонує унікальний та неперевершений досвід. Фото: Туонг Ви

«Якось я спробував яєчну каву у в’єтнамському ресторані в Бельгії. Тоді вона була досить солодкою, але тутешня кава мені більше пасує. Лише два простих інгредієнти – кава та згущене молоко – створюють чудовий гармонійний смак».

«Особливо з огляду на спекотну літню погоду в Ханої, насолода такою кавою робить мене дуже комфортною», – зазначив Шефт.

Проста, але ароматна кава з льодом та молоком справила незабутнє враження на багатьох іноземних туристів, демонструючи багату вуличну кавову культуру В'єтнаму. Фото: Туонг Ви

Під час подорожі, що досліджує численні відомі місця В'єтнаму, місцева кухня в поєднанні з самобутньою кулінарною культурою обіцяє й надалі залишати незабутнє враження на іноземних відвідувачів.

В останні роки в'єтнамська кава постійно отримувала схвальні відгуки від міжнародних ЗМІ. У 2023 році TasteAtlas визнав каву з холодним молоком одним із найкращих кавових напоїв у світі, а CNN також визнав зростання в'єтнамської кавової культури. До цього журнал The Travel (2022) поставив В'єтнам на перше місце за якістю кави.

Кава була завезена до В'єтнаму французами у 1857 році, а згодом процвітала в Центральному нагір'ї, зокрема в провінції Даклак, завдяки сорту робуста. За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, загальна площа вирощування кави у 2025 році прогнозується на рівні близько 718 000 гектарів, з виробництвом 1,95 мільйона тонн.

Джерело: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ly-do-khach-tay-me-man-ca-phe-sua-da-via-he-o-viet-nam-1682928.html