Чи потрібно людям з подагрою повністю уникати білка?

Правильне харчування є ключовим фактором у лікуванні та профілактиці подагри. Пацієнтам необхідно дотримуватися збалансованого, поживного раціону, обмежувати споживання продуктів, багатих на пурини, та поєднувати це зі здоровим способом життя, щоб ефективно контролювати захворювання.

Продукти, які корисні та шкідливі для людей з подагрою.

Поширені помилки

За словами пані Буй Тхі Туй, магістра наук, з відділу дитячого консультування з питань харчування Національного інституту харчування, подагра – це метаболічний розлад, що характеризується підвищеним рівнем сечової кислоти в крові, що призводить до відкладення кристалів уратів у суглобах і м’яких тканинах, викликаючи запалення та біль.

«Це поширене захворювання у В’єтнамі, особливо серед дорослих. Подагра є одним із найпоширеніших запальних захворювань суглобів у чоловіків середнього віку у В’єтнамі. Спостерігається зростаюча тенденція до ураження молодих людей, причому багато випадків зареєстровано у осіб віком 20-30 років», – сказав доктор Туй.

Хоча захворювання частіше зустрічається у чоловіків, жінки також знаходяться в групі ризику, особливо після менопаузи, коли ризик зростає через зниження рівня естрогену – гормону, який допомагає виводити сечову кислоту через нирки.

Правильне харчування є ключовим фактором у лікуванні та профілактиці подагри. Пацієнтам необхідно дотримуватися збалансованого, поживного раціону, обмежувати споживання продуктів, багатих на пурини, та поєднувати це зі здоровим способом життя, щоб ефективно контролювати захворювання.

Однак повне виключення білка з раціону хворих на подагру є серйозною помилкою.

Ось деякі поширені помилки, пов’язані з обмеженням білка у пацієнтів з подагрою, та як їх відповідно скоригувати:

Повністю уникайте продуктів з високим вмістом білка.

За словами доктора Туя, білок є важливою поживною речовиною для організму, яка допомагає підтримувати м’язи, регенерувати тканини та виробляти ферменти. Повна відмова від білка може призвести до недоїдання, зниження імунітету та ослаблення імунітету.

Пацієнтам необхідно зменшити споживання продуктів, багатих на пурини (компонент білка), але їм не потрібно повністю виключати білок зі свого раціону.

Не робиться різниці між джерелами білка.

Доктор Туї також зазначив, що не всі види білка негативно впливають на подагру. Продукти тваринного походження містять більше пуринів, ніж рослинні, тому важливо визначити пріоритети у виборі правильних видів.

Наприклад, риба, така як скумбрія, та органи тварин містять вищий рівень пуринів порівняно з молоком чи яйцями.

Вам також може сподобатися

Ігноруючи фурункул на сідницях, 26-річний пацієнт тяжко захворів.Неліковані періанальні абсцеси прогресували до складних анальних фістул, дифузних абсцесів та сепсису, що вимагало від пацієнта колостомії.

Після 40 років організму потрібно більше білка чи колагену?SKĐS - Колаген часто згадують як секрет підтримки молодості шкіри, тоді як білок є важливою поживною речовиною для м'язів та загального здоров'я. Тож що важливіше після 40 років?

Дві лікарні співпрацюють, щоб врятувати вагітну жінку з рідкісним вродженим пороком серця.GD&TĐ - 2 липня Акушерсько-гінекологічна лікарня Кантхо оголосила про успішну співпрацю з серцево-судинною лікарнею Кантхо для лікування вагітної жінки з рідкісним вродженим пороком серця.

Тому людям з подагрою слід вживати: яйця, знежирене молоко, сир, тофу та сочевицю (з низьким вмістом пуринів).

Обмежте споживання червоного м'яса (яловичини, баранини), морепродуктів (креветок, крабів, сардин) та органів тварин.

Вживання надмірної кількості рослинного білка без помірності.

Фактично, деякі рослинні продукти, такі як гриби, спаржа або соєві боби, також містять пурини, і надмірне їх вживання може підвищити рівень сечової кислоти.

Тому вживайте рослинний білок помірно, поєднуючи його з різноманітними іншими продуктами для забезпечення балансу.

Вживання занадто великої кількості замінника білка за один прийом їжі

Навіть якщо ви обираєте здорові джерела білка, вживання занадто великої кількості білка за один прийом їжі все одно може підвищити рівень сечової кислоти, погіршуючи подагру.

Тому необхідну кількість білка слід рівномірно розподіляти протягом дня (приблизно 0,8-1 г білка/кг маси тіла на день, залежно від стану). Поєднуйте білок з овочами, щоб зменшити всмоктування пуринів.

Вважається, що багаті на білок продукти підвищують рівень сечової кислоти.

Деякі продукти, такі як знежирене молоко або молочні продукти, насправді допомагають знизити рівень сечової кислоти та захистити суглоби. Їх уникнення зведе нанівець ці поживні переваги.

Пацієнтам слід доповнювати свій раціон знежиреним молоком, йогуртом або сироватковим протеїном.

Зосередження виключно на білку, нехтуючи контролем інших факторів.

Окрім білка, інші фактори, такі як алкоголь та солодкі напої (газовані напої, фруктові соки в пляшках), також підвищують рівень сечової кислоти. Якщо ви зосереджуватиметесь лише на уникненні білка, не обмежуючи ці інші фактори, стан не покращиться.

Тому пацієнтам слід уникати алкоголю (особливо пива) та солодких безалкогольних напоїв. Вживання достатньої кількості води (2-3 літри/день) допомагає виводити сечову кислоту.

Загальні рекомендації щодо харчування для людей з подагрою.

Неправильне обмеження білка не лише спричиняє дисбаланс у харчуванні, але й може погіршити стан. Правильне, збалансоване харчування та ретельний контроль джерел їжі є ключем до ефективного лікування подагри.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

- Продукти з високим вмістом пуринів (слід уникати або максимально обмежити їх споживання)

Ці продукти містять 150-1000 мг пурину на 100 г їжі, такі як органи тварин (печінка, нирки, серце, легені, шлунок, селезінка, підшлункова залоза); морепродукти (сардини, анчоуси, оселедець, скумбрія, тунець, лосось, креветки, краби, молюски, устриці); червоне м’ясо (яловичина, козятина, баранина, жирна свинина, жирна курка);

Оброблені харчові продукти (ковбаски, в'ялене м'ясо, бекон, м'ясні консерви, паштет з печінки); деякі продукти рослинного походження (гриби, спаржа, цвітна капуста, горох, сочевиця, сушена квасоля).

Алкогольні напої: пиво (дуже багате на пурини), міцні напої, червоне вино.

- Продукти з низьким вмістом пуринів (слід надавати пріоритет)

Ці продукти містять

Зелені овочі та коренеплоди (капуста кале, капуста, бок-чой, огірок, гарбуз, морква, солодка картопля, картопля); фрукти (яблука, груші, апельсини, кавун, полуниця, чорниця, вишні, банани, папайя, ківі); зернові та насіння (коричневий рис, овес, кукурудза, волоські горіхи, мигдаль, насіння льону).

Корисні напої: фільтрована вода, лужна мінеральна вода, зелений чай, несолодкий трав'яний чай, чистий фруктовий сік (вишневий, лимонний, апельсиновий).

Джерело: https://tuoitre.vn/mac-benh-gout-co-can-kieng-hoan-toan-dam-202502142022572.htm