1. Яка проста традиційна страва справила незабутнє враження на президента Хо Ши Міна?

  • Крабовий суп з джутовим листям
    0%
  • Тушкована риба-бичок з листям імбиру
    0%
  • Кисла паста з креветок
    0%
Точно

Згідно з веб-сайтом Музею Хо Ши Міна , серед страв зі смаком його рідного міста президент Хо Ши Мін особливо любив тушковану рибу бичка з листям імбиру. Щоразу, коли його кухар готував цю страву, він зазвичай з'їдав всю рибу, залишаючи м'ясо на потім.

Одного разу, під час відпустки в Радянському Союзі, незважаючи на численні вишукані страви, дядько Хо раптом зауважив: «Я так сумую за тушкованою рибою бичка з імбирним листям!» Приготувати цю просту страву було нелегко в той час, оскільки радянська влада не знала запаху рибного соусу. Зрештою, завдяки вмілому впровадженню традиційної в'єтнамської кухні товаришем Ву Кі, тушковану рибу бичка з імбиром приготували для дядька Хо.

2. Які спеції президент Хо Ши Мін терпіти не міг з юних років?

  • Цибуля
    0%
  • Імбир
    0%
  • Часник
    0%
Точно

У книзі «117 історій про моральне зразкове життя Хо Ши Міна» (Національне політичне видавництво, 2007) сестра дядька Хо, пані Нгуєн Тхі Тхань, розповідала, що він змалку не міг їсти часник.

3. Які вказівки президент Хо Ши Мін зазвичай давав кухонному персоналу під час приготування їжі?

  • Нам потрібно підготуватися заздалегідь.
    0%
  • Перевага надається західним стравам.
    0%
  • Робіть лише те, що вам потрібно, уникайте марнотратства.
    0%
Точно

За словами пана Данг Ван Ло, який багато років обслуговував президента Хо Ши Міна, він харчувався дуже пунктуально і завжди доручав кухні готувати лише необхідну кількість їжі, уникаючи відходів. Якщо їжа залишалася, він вивертав палички навиворіт і зберігав їх для наступного прийому їжі.

Щоденні страви дядька Хо також були дуже простими, зазвичай складалися лише з супу, овочів та основної страви, а на десерт — з печених яблук.

4. Хто була людина, яка безпосередньо готувала та подавала їжу президенту Хо Ши Міну в останні роки його життя?

  • Пан Данг Ван Ло
    0%
  • Пан Дінь Ван Кан
    0%
  • Обидві вищезазначені відповіді
    0%
Точно

З 1960 по 1969 рік пан Данг Ван Ло та пан Дінь Ван Кан були двома шеф-кухарями, які безпосередньо щодня подавали страви президенту Хо Ши Міну та прем'єр-міністру Фам Ван Донгу в Президентському палаці.

Двоє чоловіків по черзі готували, ретельно готуючи кожну просту страву, забезпечуючи її поживність, гігієнічність та економічність, що відповідали способу життя президента Хо Ши Міна.

5. Щоб зберегти секретність на кухні Президентського палацу, яке ім'я президента Хо Ши Міна було записано в табелі обліку відвідуваності прийомів їжі?

  • Пан Мінх
    0%
  • Бабуся Хієн
    0%
  • Пан Лань
    0%
Точно

Згідно з Музеєм Хо Ши Міна, у відомості про відвідуваність кухні Президентського палацу президент Хо Ши Мін був вказаний як «Дідусь Хієн» для збереження секретності та забезпечення безпеки. Тим часом прем'єр-міністр Фам Ван Донг був вказаний як «Пан Лань».

6. Як зазвичай харчувався президент Хо Ши Мін під час відряджень?

  • Поїжте в ресторані поруч з вашим робочим місцем.
    0%
  • Приносьте свій обід у ланч-боксі.
    0%
  • Просто пийте молоко та каву.
    0%
Точно

Згідно з документами з Музею Хо Ши Міна, щоразу, коли президент Хо Ши Мін вирушав у офіційні поїздки, кухарі готували для нього суху їжу дорогою. Смажені та грильовані страви пакували в багатосекційні ланч-бокси, а суп, каву та молоко кип'ятили та розливали по термосах. Прибувши на безлюдну ділянку дороги, вони розстеляли пластикову плівку та запрошували його сісти та поїсти. Президент Хо Ши Мін не дозволяв місцевим жителям готувати їжу, кажучи, що приймати його наодинці з щедрим бенкетом було б марною тратою ресурсів народу та країни.

Джерело: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html