Найпопулярніша закуска Єгипту.

Це не тільки смачно, але й дуже ситно, і неймовірно дешево, починаючи від 60 центів за порцію.

Кошари — це страва, що складається з «крохмалю, змішаного з крохмалем», яка звучить несмачно, але має напрочуд хороший смак. Вона складається з двох основних інгредієнтів: різних видів крохмалю та соусу.

Крохмалі, що використовуються для приготування кошари, включають усі види зернових, такі як рис, пшеничне борошно, квасоля тощо, тоді як соус переважно використовується в томатному соусі. Рис, квасоля, локшина тощо кладуть разом у миску або тарілку, потім поливають соусом і добре перемішують.

Оскільки кошари повністю виготовлений з крохмалю та соусу на рослинній основі, він не повинен бути дуже смачним, але, як не дивно, завдяки майстерності кухаря, він неймовірно смачний. З давніх часів він був улюбленою стравою єгиптян під час посту, а у 2025 році був визнаний ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною і зараз є однією з найпопулярніших вуличних страв.

Вам також може сподобатися

Іран висуває умови для продовження переговорів, Оман пропонує майбутнє для Ормуза.Іранські офіційні особи нещодавно заявили, що Тегеран не продовжуватиме переговори щодо остаточної угоди, якщо не будуть виконані ключові положення Меморандуму про взаєморозуміння (MoU).

Чому це називається бань бео?Хоча бань бео — це знайома закуска, мало хто знає, чому вона має таку просту назву.

Посилання на пряму трансляцію матчу Єгипет - Іран на VTV3 (10:00, 27 червня, група G, Чемпіонат світу 2026)Газета «Dan Viet» надає читачам посилання для перегляду матчу Єгипет – Іран у прямому ефірі на VTV3. Цей матч відбудеться 27 червня о 10:00 (за в'єтнамським часом).

Від вуличних торговців до елітних ресторанів, кошари подають скрізь у Єгипті. Фото: Smithsonianmag.com

«Вулична» історія кошари, ймовірно, сягає 20 століття. Вуличні торговці використовували візки, несучи три великі горщики вареної локшини, нуту та суміші рису, сочевиці та вермішелі, які гарячими парували, коли вони продавали. Щоразу, коли приходив покупець, він швидко зачерпував ложкою з кожного горщика в миску, постукуючи по стінці кожного горщика, щоб запобігти пригоранню, перш ніж переходити до наступного. Звук «дзвін» став фірмовим звуком кошари.

Після змішування крохмалю їх поливають томатно-оцтовим соусом і посипають хрусткою смаженою цибулею, щоб завершити страву кошари.

Порція кошари дуже недорога, від 60 центів до 1,80 долара, залежно від того, чи продається вона на вулиці, чи в елітному ресторані. З часом і завдяки адаптації до сучасних тенденцій кошари стає дедалі різноманітнішим і смачнішим, зберігаючи при цьому свою «крохмальну суміш з крохмалем» і, що найважливіше, неймовірно низьку ціну.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.