Сезон крикету

Смажені цвіркуни з лемонграсом та лаймом. Фото HH

Цвіркуни – це комахи, які живуть у дикій природі, риючи нори під землею. Під час сезону дощів вони відкладають яйця та дуже швидко розмножуються. Цвіркуни харчуються молодою травою, дрібним корінням та ніжними частинами рослин, тому їх вважають чистокровними комахами.

Вже майже місяць безперервні дощі затоплюють багато районів алювіальної рівнини села Бен Ден (комуна Дьєн Куанг). Паводкові води залишили підняті ділянки землі, які ідеально підходять для цвіркунів, щоб рити нори та жити в них.

Нгуєн Дінь Чунг, професійний ловець цвіркунів із села Бен Ден, розповідає, що його група з 4-5 осіб часто виходить на полювання на цвіркунів у цей сезон. Щоб зловити цвіркунів, їм потрібно вирушати рано-вранці, коли немає дощу, аби вони могли чітко бачити щойно утворені купи землі, які також є новозбудованими цвіркуновими норами.

Вам також може сподобатися

Vinaconex 25 пропонує вивчити інвестиції в промисловий кластер Тай Діен Бан.

Багато сіл вздовж річки Ву Гіа - Тху Бон знову опинилися під водою після останніх повеней.Перш ніж мешканці встигли прибрати свої домівки після послідовних повеней з кінця жовтня, багато житлових районів по обидва боки річки Ву Гіа - Тху Бон знову опинилися під водою.

Створення регіональних зв'язків є рушійною силою спільного розвитку місцевостей.ДНО – Вранці 21 травня пан Нгуєн Мань Хунг, заступник секретаря міського партійного комітету та голова міського народного комітету Дананга, провів робочу нараду з представниками районів та комун Дьєн Бан, Ан Тханг, Дьєн Бан Бак, Дьєн Бан Донг, Дьєн Бан Тай та Го Ной щодо соціально-економічного розвитку. Також був присутній пан Тран Нам Хунг, заступник голови міського народного комітету.

В останні роки цвіркуни користуються попитом у ресторанах за гарною ціною, близько 2000 донгів за цвіркуна, тому у вільний час між сільськогосподарськими сезонами люди користуються можливістю «пополювати» на цвіркунів.

Млинець у формі цвіркуна в дощовий день. Фото HH

З цієї комахи готують багато страв. По-перше, потрібно знати, як її приготувати, щоб позбутися неприємного запаху.

Смажені цвіркуни з лемонграсом та лаймом – це страва, яку готує найшвидше. Просто розігрійте олію на сковороді, подрібніть шалот та обсмажте його з лемонграсом, потім додайте цвіркунів. Додайте кілька ложок рибного соусу та приправ, посипте порошком чилі та кількома листочками лайма. Через кілька хвилин у вас буде смачна страва зі смажених цвіркунів, ідеальна для дощового дня. Вживаючи її з рисом, ви відчуєте насичений смак цвіркунів та гострий смак лемонграсу та чилі, що порадує ваші смакові рецептори.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Вищі партійні та державні керівники надсилають листи та телеграми з вітаннями до Сполучених Штатів з Національним днем.У вітальних листах та посланнях з нагоди Дня незалежності США вище керівництво партії та держави В'єтнам підтвердило, що В'єтнам вважає Сполучені Штати одним зі своїх стратегічно важливих партнерів.

Вищі керівники партії та держави В'єтнаму надсилають листи та телеграми з вітаннями до Сполучених Штатів з Національним днем.У вітальних листах та посланнях з нагоди Дня незалежності США вище керівництво партії та держави В'єтнам підтвердило, що В'єтнам вважає Сполучені Штати одним зі своїх стратегічно важливих партнерів.

Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.

Бань сео (в'єтнамський пікантний млинець) – це фірмова страва, глибоко вкорінена в культурі провінції Куангнам. Однак мало хто знає, як приготувати справді особливий бань сео.
Після початкового приготування цвіркунів маринують у спеціях. Рисове борошно, порошок куркуми, цибуля-шніт і дрібка солі змішуються, а потім загущаються до однорідного тіста. Розігрівають сковороду з олією, кидають туди кілька цвіркунів і рівномірно розподіляють по них тонкий шар тіста. Додають кілька паростків квасолі, і через деякий час кришку піднімають, відкриваючи золотистий, хрусткий і ароматний млинець зі цвіркунів.

Поряд із млинцями з цвіркунів, салатом із цвіркунів та смаженими цвіркунами з сіллю та чилі, цвіркуни є одними з улюблених страв мешканців Го Ной. Сьогодні страви з цвіркунів стали фірмовими стравами в меню багатьох великих ресторанів. Цвіркуни вже не є просто сільським делікатесом, а потрапили й до міст.

Джерело: https://baoquangnam.vn/mua-de-dong-3144361.html