Ми прибули до прикордонної комуни Іа Му (район Чуонг) одного квітневого дня. Прикордонне сонце простягалося по схилах пагорбів, відкидаючи золоте сяйво на червоні ґрунтові дороги, що ведуть до сіл. Вдалині, під кронами дерев кеш'ю, високо над будинками височіли мирні будинки, їхні гілки, обтяжені стиглими плодами.
Сезон збору врожаю кешью у високогір'ї починається з лютого по травень і закінчується, коли починають падати перші дощі сезону. Десь на схилах пагорбів і в садах дерева кешью у повному цвіту, їхні гілки вкриті плодами, що забарвлюють гори та пагорби в жовтий і червоний кольори.
Я досі пам'ятаю назву «кеш'ю», як я називав його в дитинстві, але зараз майже ніхто не використовує цю назву. І зараз майже ніхто не їсть кешью. Звичайно, кешью поживний і його можна переробляти на багато продуктів. Однак ці барвисті, соковиті кешью завжди викликають спогади, пов'язані з минулим у багатьох людей. Аромат стиглих кешью наповнює ніс, солонуватий та пряний смак солі та чилі залишається в роті.
Як і запах стиглих горіхів кеш'ю, ті, кому він подобається, будуть зачаровані, а ті, кому ні, проігнорують його. Перший шматочок горіхів кеш'ю ледь помітно солодкий, але другий шматочок перетворюється на різкий, терпкий присмак у горлі. Однак саме цей дивний, різкий аромат залишається в дитячих спогадах багатьох людей.
Цього сезону вітер проноситься по схилах пагорбів, несучи з собою сухий, свіжий аромат сонця та солодкий аромат стиглих горіхів кеш'ю, що розноситься далеко й широко. Сезон кеш'ю настав у цій країні так тихо, але так інтенсивно! Ті ж самі темно-зелені дерева кеш'ю, ті ж самі грона крихітних, запашних білих і ніжно-фіолетових квітів, що приваблюють медоносних бджіл, все ще присутні, і ті ж самі плоди, що дозрівають у квітні.
Ці грона квітів вже принесли плоди, пухкі та запашні. Після місяців перебування під вітром та росою, плоди кеш'ю тепер сповнені життя. Потім, коли проходить легкий вітерець, кожен стиглий плід падає на землю під деревом, тихо лежачи на килимі сухого листя, чекаючи, щоб його підняли.
Сезон кешью приходить для мешканців прикордонного регіону з простими кольорами землі та неба, запашним ароматом солодких фруктів та старими спогадами, які, здавалося б, забуті. Для дітей сезон збору врожаю кешью також означає дні, проведені в блуканні запиленими сільськими дорогами, зборі стиглих кешью, а потім смаженні перших ароматних горіхів року. Смажені кешью, їхня шкаралупа злегка обвуглена, потім обережно розколюють невеликим камінцем, щоб відкрити кремово-біле зерно. Це просте задоволення було частиною дитинства дітей у цьому вітряному високогірному регіоні.
Сезон починається з аромату, з тонкого аромату часу. Щоб дізнатися, скільки років ви прожили, просто заплющте очі та прислухайтеся до аромату, що ллється крізь ваші спогади. Запах фруктів тут відчувається, коли матері та бабусі несуть кошики на спинах з ранкового туману. Після довгого дня, проведеного, коли вони нахилялися, щоб зібрати кожен фрукт, їхні засмаглі руки втомлюються, але обличчя кожного сяє радістю від «подвійної перемоги» врожаю.
Відвідуючи дерев'яний будинок, я помітив шість дерев кешью, що оточували його, їхні плоди дозрівали. Пані Х'Лен з сяючою посмішкою старанно збирала опале кешью. Її руки швидко рухалися, збираючи плоди в кошик. Слухаючи її історію, я зрадів: «Цього року дерева кешью багато плодоносять; горіхи тверді, а ціна краща, ніж зазвичай».
По обіді, на дерев'яному подвір'ї, сонячне світло відкидало довгі тіні дерев кеш'ю на червону землю. Незліченні горіхи кеш'ю, навантажені плодами, були готові до того, щоб їх вивезли на узбіччя, де торговці чекали, щоб забрати їх. Горіхи кеш'ю з цих маленьких садів вантажівками розвозили по всіх куточках країни, несучи з собою сонячне світло та вітер, труднощі та надії добрих, чесних людей, які жили на кордоні.
З наближенням вечора останні промені сонця стікали по верхівках дерев, забарвлюючи сад кешью в золотистий відтінок. Я тихо сидів під старим деревом кешью, слухаючи шепіт вітру, і раптом відчув укол смутку.
Бувають періоди туги, які проходять крізь життя людини, навіть якщо це лише швидкоплинний візит. Я пам'ятаю блискучі посмішки під деревами, безкрайні прикордонні землі після обіду, солодкий аромат стиглих фруктів, ніби частинка моєї пам'яті, що прокидається в мені з ніжністю та ласкою.
Джерело: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html
Коментар (0)