Ви були в Хюе цього сезону лотосів?

- Зображення 1.

Фестиваль лотосів у Хюе - Фото: THAI LOC

Цього року квіти лотоса в Хюе у повному розквіті, прекрасні, як картини, та випромінюють п'янкий, чарівний аромат. Деякі відвідувачі неохоче їдуть...

Насіння лотоса з озера Тінь Там, приготоване, наповнює всю кімнату запашним ароматом, смаком, який, здається, збагатив минуле ще більш сяючою красою з часом.

Пані HO THI HOANG ANH ( кухня королівського двору)

Поверхня ставка з лотосами розтоплює серце.

Я прибув до озера Тінь Там рано-вранці. Ранкове повітря було чистим, прохолодним і несло характерним для стародавньої столиці спокоєм. Сьогодні Тінь Там виглядав як світ пишних квітів і листя, що вкривали безкрайню поверхню озера.

Велике листя лотоса, що коливається на вітрі, рухає первозданні білі квіти лотоса у повному розквіті, створюючи захоплюючу картину, яку, можливо, мешканці Хюе не бачили дуже давно.

Ніжний, ледь помітний аромат квітів лотоса, що розливається крізь ранковий туман, наповнює серце незвичайним відчуттям чистоти.

Пан Дуонг Дан, який вирощує лотоси на озері Тінь Там, захоплено хвалився, що цьогорічні лотоси надзвичайно пишні, з надзвичайно великими квітами та листям. За словами доктора Ле Конг Сона, заступника директора Центру охорони природи стародавньої цитаделі Хюе, лотоси процвітали завдяки минулорічній сильній повені.

Паводкові води змили всі накопичені забруднення та відклали в озеро велику кількість мулу, створивши «нове ґрунтове» середовище, яке лотоси природно віддають перевагу. «Білий імператорський лотос за своєю суттю слабкий і не може витримати навіть невеликого забруднення, але цього року, завдяки очищеній воді, вони всі прокинулися», – сказав доктор Сон.

Хоча було ще дуже рано, острів Бонг Лай посеред озера вже кишів людьми. Від літніх людей, які займалися спортом та дихали свіжим повітрям, до груп молоді та багатьох жінок в елегантних сукнях ао дай, всі стікалися сюди, щоб сфотографуватися та зафіксувати свою юну красу поруч із благородними квітами.

Багато людей також вирішують сидіти під бамбуковими хатинами вздовж краю острова, неквапливо насолоджуючись чаєм та милуючись квітами лотоса на простих килимках.

Бачачи метушливу сцену людей у традиційному одязі, що пропливають через ставок з лотосами на маленьких човнах Дуонг Дан, я зрозумів, що Тінь Там — це не просто історичне місце, а й переживає потужне відродження в духовному житті мешканців Хюе сьогодні.

Вам також може сподобатися

Подорож додому зі щоденника загиблого солдата через понад півстоліття.GD&TĐ - Після більш ніж півстоліття втрати, щоденник мученика Нгуєн Куанг Со (Нге Ан) повернувся його родині разом із слізними словами поради.

Заступник голови Народного комітету міста Хюе зазначив, що звіт про хід будівництва Культурно-спортивної площі є неточним.VHO - Пан Хоанг Хай Мінь, постійний заступник голови Народного комітету міста Хюе, заявив, що прогрес у будівництві проєкту Культурно-спортивної площі досяг лише близько 55%, що значно нижче, ніж повідомляв інвестор.

Фестиваль лотосів у Хюе 2026 року сприяє відродженню туристичних продуктів у стародавній столиці.В рамках Літнього фестивалю Хюе 2026, ввечері 19 червня, на озері Тінь Там (район Фу Суан), Департамент туризму міста Хюе організував церемонію відкриття Фестивалю лотоса Хюе 2026 на тему «Імператорський лотос у воді».

Справжній «тур лотоса Хуе» набув форми, від рову біля підніжжя Цитаделі до озер в Імператорській Цитаделі та Королівському місті... всі вони випромінюють аромат, вітаючи відвідувачів.

- Фото 2.

Багато людей приїжджають помилуватися квітами лотоса на озері Тінь Там - Фото: THAI LOC

Легендарне насіння у формі «таргана» зі своїм стійким ароматом.

Говорячи про унікальність насіння лотоса Тінь Там, не можна не згадати «легендарні історії», які дослідник Чан Дінь Сон досі яскраво зберігає у своїй пам'яті. Він розповідає, що коли він був дуже молодим, насіння лотоса Тінь Там було надзвичайно цінним «сезонним делікатесом», який зазвичай продавався лише багатим і впливовим людям імперської столиці.

Він яскраво пам’ятає свою прабабусю – дружину міністра Чан Дінь Ба – яка, коли наставав сезон лотосів, чекала, щоб покликати продавця лотосів, одягала окуляри та ретельно відбирала бурштинове насіння лотоса. Вона купувала не цілий кілограм, як це роблять зараз, а лише 50 чи 100 насінин, якраз достатньо для підношень або частування поважних гостей.

Насіння лотоса Тінь Там кругле та дрібне, як насіння лонгану, без виступаючих кінців, як у насіння лотоса з інших місць. Примітно, що більшість насіння має характерний «бурштиновий» колір. У приготованому вигляді насіння лотоса м’яке та жувальне, з ніжним ароматом, який знавці в Хюе завжди наполягають, щоб знати, чи це насіння лотоса Тінь Там, насіння лотоса з озер біля воріт Чань Тай, насіння лотоса з «озер гробниць» (на королівських гробницях), чи «сільське насіння лотоса» (поблизу Імператорського Міста)...

Відомо, що унікальна та цінна природа насіння лотоса колись надавала виноградарям особливий статус; їх вважали «людьми під каретою короля» — завдяки вирощуванню цього ароматного та смачного сорту лотоса вони досягли великої влади та престижу. Стародавні історії розповідають, що в деяких селах Хюе вирощували надзвичайно смачний сорт лотоса, який ставав особливою підношенням, що підносилося безпосередньо високопоставленим дамам палацу Дьєн Тхо в Імператорському палаці.

Королівська кулінарна художниця Хо Тхі Хоанг Ань, дружина пана Тран Дінь Сона, також підтвердила чудову якість лотоса Тінь Там за допомогою мистецтва приготування лотосового варення в королівському стилі.

Вона розповіла, що приготування традиційного варення з насіння лотоса вимагає надзвичайно делікатних технік: після обробки парою насіння лотоса потрібно було ретельно обрізати ножем, щоб, замочене в цукрі, воно розкрилося, як чотирипелюсткова квітка, сухе зовні в цукровій глазурі, але все ще солодке, м’яке та ароматне всередині.

В інших регіонах насіння лотоса зазвичай велике, але не має аромату, і кухарі часто додають добавки, щоб пом'якшити його під час приготування. Однак насіння лотоса Хуе, особливо з Тінь Там, належить до зовсім іншого класу завдяки своїй природно м'якій текстурі та вишуканому аромату.

- Фото 3.

Королівський кулінарний експерт Хо Тхі Хоанг Ань відвідує Хюе, щоб насолодитися квітами лотоса озера Тінь Там - Фото: Надано художником.

Нехай дорогоцінний лотос збереже свій запашний аромат минулого.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Чому насіння лотоса з Хюе, а точніше з Тінь Там, таке неповторно ароматне та смачне? За словами дослідника Доана Ван Куїня, секрет криється в суворому кліматі Хюе. Палюче сонце, невпинні дощі та екстремальний клімат запобігають надмірному розростанню листя та стебел, натомість зосереджуючись на накопиченні ефірних олій та поживних речовин. Рослина лотоса змушена «боротися» за виживання, тому його насіння таке смачне та має такий чудовий аромат.

Деякі теорії припускають, що квіти лотоса з Хюе були привезені з Донг Тхап Муой володарями династії Нгуєн. Інші стверджують, що найкращий сорт лотоса з Фулі на півночі був привезений під час заснування столиці. Незалежно від його походження, після прибуття до столиці лотос був відібраний та одомашнений, щоб стати відомим «королівським лотосом».

Прямо на озері Тінь Там, Фестиваль лотосів Хюе 2026 року під назвою «Пробудження імператорського лотоса у воді» є родзинкою цьогорічного «Тур лотосами Хюе». Художня програма «Шоу пробудження у воді» представляє гармонійне поєднання світла, музики та високоякісного кулінарного мистецтва на озері-істориці. Окрім милування квітами лотоса, відвідувачі також можуть спробувати приготувати традиційний лотосовий чай, капелюхи з листя лотоса або паперові квіти лотоса.

Зусилля доктора Ле Конг Сона та пані Нгуєн Тхі Хюе, директорки компанії Hue Viet Organic, у пошуках стародавніх сортів білого лотоса з віддалених храмів та гробниці короля Зя Лонга дали чудові результати. Озеро Тінь Там готове стати дорогоцінною перлиною, де вода прокидається, а аромат лотоса продовжує розповідати свою столітню історію. Якщо ви ще не відвідали Хюе в цей сезон лотоса, ви пропустили найчистіший сезон краси та аромату в регіоні Хюе...

Згідно з побажаннями дослідника культури та історії Доан Ван Куїня, посадити лотос на озері Тінь Там недостатньо. Надзвичайно цінний імператорський сад, який Нгуєн Хієн То (Тхієу Трі) зарахував до найкрасивіших мальовничих місць столиці, потребує ретельних досліджень, щоб відновити його рослинну екосистему відповідно до давніх вірувань: дотримуючись законів інь та ян, п'яти елементів, принципів І Цзін і навіть світогляду та космології.

Він запропонував перепланувати посадки рослин на островах та дамбі Кім Оань. Зокрема, доріжки навколо озера слід висаджувати відповідно до орієнтації: лонган, терміналію катаппа та спондиас момбін на сході; плакуча верба та червоноквіткове мелалеука на заході; пальміра на півдні; та терміналію катаппа, інжир та сапіндус на півночі. Дно озера слід поглибити та засадити лотосами, а також розділити ділянки для посадки латаття та водяних каштанів для очищення води; також слід створити порожні місця для плавання риб та креветок та дихання повітрям...

ТАЙСЬКИЙ ЛОК

Джерело: https://tuoitre.vn/mua-sen-nay-ban-da-ve-hue-chua-100260629125744003.htm