Сезон солодких, стиглих фруктів.

У червоному базальтовому ґрунті Дак Лака люди рахують рік за двома сезонами: сезоном дощів і сухим сезоном. Коли земля освіжається першими дощами сезону, солодкі плоди цього регіону починають рясно дозрівати.

Відвідуючи Дак Лак цими днями, туристи зблизька та здалеку ще більше радіють можливості легко побачити барвисті та ароматні пейзажі, створені сезоном дозрівання фруктів, що вступає в сезон збору врожаю.

Зростаючи в Дак Лаку, я сам був вражений великою кількістю продуктів з моєї батьківщини. Щоб перерахувати їх чітко, початок літа – це пік сезону стиглих фруктів. Від сезону стиглих манго та грон яскраво-червоного лічі до сезону соковитих рамбутанів, апельсинів та лонгану, далі йде сезон авокадо та сезон дуріану з його характерним, гострим ароматом, який захоплює людей та приваблює туристів зблизька та здалеку… Дак Лак, відомий як столиця кави, тепер також є столицею фруктів!

Фермери в районі Іа Кар збирають лічі.

Раніше ця територія використовувалася переважно для вирощування довгострокових промислових культур, таких як кава, каучуконосний каучук та перець. Фруктові дерева вирощували лише в присадибних господарствах або ж пересікали на полях, головним чином для задоволення потреб окремих сімей. Жителям Даклаку, які хотіли смачних фруктів, доводилося перевозити їх з дельти Меконгу або з північних провінцій.

«Щедрість» природи щодо ґрунту та клімату з часом дозволила багатьом фруктовим деревам вкоренитися та процвітати, створивши родючі землі з різноманітними культурами, які ми бачимо сьогодні. На цьому червоному базальтовому ґрунті можна знайти фрукти майже з усіх регіонів. Наразі площа фруктових дерев у Дак Лаку становить приблизно 68 000 гектарів і постійно зростає. Зокрема, цей регіон є домівкою для багатьох ключових та спеціалізованих фруктових культур, таких як дуріан, авокадо та лічі. Виробництво фруктів поступово стає сильною галуззю для цієї місцевості.

Завдяки досягненням науки і техніки, деякі види фруктів у Дак Лаку доступні на ринку майже цілий рік, як у пік сезону, так і в міжсезоння. Однак, найхарактерніший час – це пік сезону фруктів, який починається приблизно з кінця квітня до початку травня, коли існує широке розмаїття видів.

Склад для закупівлі та експорту дуріану в районі Кронгпак.

Подорожуючи Національною автомагістраллю 26, район Кронґпак став відомим своїм дуріаном, фруктом, який допоміг багатьом фермерам стати мільйонерами. Спочатку фермери садили дуріан лише в переміжних культурах у своїх кавових садах, в основному постачаючи його торговцям або продаючи на ринках провінції. З часом це фруктове дерево добре адаптувалося до ґрунту та клімату, ставши «королем», і було інвестовано в спеціалізовані райони вирощування. У поєднанні з новими методами ведення сільського господарства це призвело до високої врожайності та якості. Дуріан тепер потрапив на міжнародний ринок, приносячи фермерам значний дохід.

У період дозрівання фруктів ця сільська місцевість стає жвавою, з жвавими дорогами та контейнеровозами, що курсують день і ніч, перевозячи експортні вантажі. Серця людей сповнені радості, оскільки вони очікують щедрого врожаю після днів наполегливої ​​праці. Крім того, усвідомлюючи потенціал розвитку цієї культури, місцева влада просувала та організувала фестиваль дуріану Кронг Пак з метою зробити район Кронг Пак справжньою столицею дуріану країни. Фестиваль приваблює велику кількість місцевих та міжнародних туристів, які приїжджають, щоб дізнатися більше про природу, відчути її смак, зануритися в неї та насолодитися солодкістю та ароматом стиглих фруктів прямо в садах.

Хоча колись авокадо та дуріани були квінтесенцією фруктів Даклака, зараз регіон також відомий іншими фруктами, які приносять економічну цінність виробникам та сприяють розвитку бренду регіону, такими як лічі Еа Кар, манго Еа Суп та апельсини Буон Дон.

Кокосові пальми в прикордонному регіоні Еа Суп.

У Дак Лаку сезон дозрівання фруктів – це не просто сезон збору врожаю, який приносить дохід фермерам, а й можливість для місцевих жителів та туристів приїхати, насолодитися первозданними смаками та яскравою природною красою цього родючого плато, а також відчути смак дому завдяки його делікатесам та широкому асортименту свіжих, смачних фруктів. Тому сезон дозрівання фруктів у Дак Лаку – це також сезон возз'єднання. Друзі зблизька та здалеку також дізнаються більше про Дак Лак.

З наближенням сезону діти, які навчаються далеко, та родичі, які живуть далеко, користуються літніми канікулами, щоб відвідати родину та вибрати відповідну пору року, щоб насолодитися чудовими смаками та делікатесами провінції Даклак. Багато родичів та туристів «чекають» слушної пори року, щоб поїхати до Даклака, до садів чи сільських ринків, щоб особисто вибрати, вдихнути аромат та насолодитися фруктами на місці. У цьому полягає радість домашніх делікатесів, особливо в пік сезону.

Джерело: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202506/mua-trai-chinngot-lanh-60c0422/