На щастя для мене, тут є ціла місцевість, де зосереджено азійські ресторани. Від китайської, корейської, японської та тайської їжі до в'єтнамської – тут є все вдосталь. Насправді, на розі вулиці, яку я відвідав, було 4-5 в'єтнамських ресторанів. І мій вибір зупинився на ресторані з битим рисом, назва якого ідеально відображає його значення: «Бритий рис».
Розташований за адресою будинок номер 7 на Біч-стріт, ресторан не дуже просторий. Площа залу становить лише близько 18-20 квадратних метрів , чого достатньо, щоб одночасно розмістити близько 20 осіб. Однак, чекаючи на свою їжу, я помітив, що майже ніколи не було вільних місць. Деякі люди, як і я, приходили замовляти та їсти, тоді як багато інших приходили купувати їжу на винос. Ресторан може підтримувати постійний потік клієнтів лише за умови гарної якості їжі, тому я відчув певну заспокоєність своїм випадковим вибором.
![]() |
| Ресторан з розбитим рисом у Бостоні, штат Массачусетс, США. |
Замовлення здійснюється через автоматизовану машину. Ви обираєте страви, оплачуєте, і система обробляє ваше замовлення, яке потім шеф-кухар подає по порядку. Чекаючи на свою їжу, я скористався нагодою помилуватися ретельно оформленим інтер'єром, багатим на в'єтнамський колорит. Мушу сказати, власник досить витончено поєднує настінні розписи з декоративними предметами, що нагадують в'єтнамську культуру, такими як конічні капелюхи та традиційні сукні ао дай, які носять молоді жінки.
Оскільки в ресторані було досить людно, мені довелося чекати 30 хвилин, перш ніж настала моя черга. Насправді я був трохи голодний, оскільки вже була перша година дня, але моя цікавість до смаку в'єтнамського ламаного рису в Америці переважила голод. Нарешті моя їжа була готова. Тарілка смажених свинячих ребер з ламаним рисом коштувала 15 доларів США (приблизно 400 000 донгів), а кава з льодом та молоком – 6 доларів США (160 000 донгів). Аромат смажених ребер та пара, що піднімалася від гарячого рису, викликали бурчання в моєму шлунку. І знову мій вибір був правильним! Ламаний рис тут був чудовим. Реберця були трохи занадто сильно замариновані, але загалом вони були смачними. Тим часом кава з льодом та молоком викликала в мене відчуття, ніби я сиджу на тротуарі в Хошиміні. Це справжній смак в'єтнамської кави.
![]() |
| Автор цієї статті насолоджувався битим рисом (com tam) у Бостоні. |
Я помітив, що більшість клієнтів тут були місцевими жителями, а туристи, як я, становили лише невеликий відсоток. Розмовляючи з персоналом, я дізнався, що вже минули години пік. Якби я прийшов в обідню пору, мені, можливо, довелося б стояти в черзі до торгових автоматів, і час очікування був би набагато довшим, особливо під час цього чемпіонату світу, коли кількість туристів, які відвідують США, різко зросла. Окрім ламаного рису, у ресторані також подають багато інших в'єтнамських страв, таких як суп з яловичиною та локшиною, суп з рисовою локшиною, весняні роли та свіжі булочки...
Отже, я знову пообідав в'єтнамською їжею в Америці. Все пройшло досить гладко, оскільки ресторани, які я вибрав, дарували мені звичне відчуття, ніби я їм удома. Загалом, після більш ніж двох тижнів в Америці, у мене не виникло особливих проблем із пошуком в'єтнамських ресторанів, чи то в Нью-Йорку, Нью-Джерсі, Маямі чи Бостоні. Моя подорож на Чемпіонат світу, ймовірно, буде менш «складною» тепер, коли мені більше не доведеться турбуватися про те, що я пропущу в'єтнамську їжу!
Розклад матчів 1/8 фіналу вранці 30 червня та рано вранці 1 липня. 8:00 ранку, 30 червня: Нідерланди - Марокко 0:00, 1 липня: Кот-д'Івуар - Норвегія 4:00 ранку, 1 липня: Франція - Швеція |
Джерело: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866






























































