Покращення якості рису

Програма розвитку високотехнологічного сільського господарства, пов'язана з реструктуризацією рисоводства, дала багато практичних результатів. Перш за все, програма сприяла перевиконанню цілей, встановлених у Резолюції провінційного з'їзду партії на період 2020-2025 років: середнє виробництво рису 2,5-2,6 мільйона тонн на рік протягом періоду 2021-2025 років, причому високоякісний рис становив 70-75% від загального обсягу виробництва.

Протягом трьох років поспіль провінція Лонг Ань (до об'єднання) досягала виробництва рису в 3 мільйони тонн, причому високоякісний рис становив майже 75%.

Рис є однією з основних сільськогосподарських культур у провінції, загальна площа оброблюваного рису на рік становить понад 539 177 гектарів. Визнаючи важливість сортів рису з точки зору врожайності та якості, сільськогосподарський сектор постійно рекомендує фермерам переходити від низькоякісних сортів рису до високоякісних. Наразі фермери вирощують ароматні, спеціальні та клейкі сорти рису, на які припадає майже 53%, тоді як високоякісні сорти рису – 45%.

Пан До Ван Доан, голова ради директорів сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу в селі Онг Нян Тай, комуна Бінь Хіеп, сказав: «Кооператив налічує 21 члена, загальна площа якого становить понад 500 гектарів. Усі рисові поля обробляються з використанням сертифікованого насіння, причому близько 30% площі обробляються рядковим, кущовим та розсадним методами. Фермери зменшили кількість висівного насіння рису зі 130 кг до 80 кг/га, а в деяких випадках до 60 кг/га; механізація досягла 100%, що зменшило використання добрив та хімічних пестицидів і перейшло на використання органічних добрив, мікробних пестицидів та біологічних препаратів. Тут кооператив співпрацює з підприємствами, щоб закуповувати розкидний рис за ціною на 500-600 донгів/кг вищою, ніж на відкритому повітрі, тоді як рядковий, розсадний та кущовий рис коштує на 1000 донгів/кг вищою, ніж на відкритому повітрі. Основні сорти рису, що висіваються, - це OM18 та Dai». аромат 8.

Озираючись на майже 10 років впровадження Програми розвитку високотехнологічного сільського господарства, пов'язаної з реструктуризацією рисової промисловості, провінція Лонг Ань (до об'єднання) досягла багатьох видатних результатів. Зокрема, провінція мала три роки поспіль виробництво рису, що перевищувало 3 мільйони тонн на рік, з яких майже 75% становив високоякісний рис. Ці цифри ще раз підтверджують, що рисова промисловість провінції досягла значного прогресу як у масштабах, так і в якості, змінивши мислення фермерів щодо виробництва – від традиційних методів до комплексного застосування технічних рішень на полях.

Спираючись на Програму розвитку високотехнологічного сільського господарства, пов'язану з реструктуризацією рисоводницького сектору, провінція Тайнінь (після об'єднання) зареєструвалася для реалізації Проекту «Розвиток 1 мільйона гектарів високоякісного, низьковикислильного вирощування рису, пов'язаного із зеленим зростанням, у регіоні дельти Меконгу до 2030 року» (далі – Проект), що охоплює 114 400 гектарів з 47 350 домогосподарствами-учасниками. Проект має особливе значення для спрямування трансформації методів вирощування рису в напрямку сталого розвитку; формування та розвитку великомасштабних, стабільних, довгострокових концентрованих районів сировини, забезпечення якості, сталого вирощування та ефективності.

У провінції було впроваджено багато пілотних моделей, що охоплюють площу приблизно 238 гектарів. Спочатку проект показав високу економічну ефективність, допомагаючи людям ще більше знизити виробничі витрати та прагнучи скоротити викиди у сільськогосподарському виробництві. Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кхань поділився: «Проект вважається найбільш сталим та ефективним рішенням для покращення якості та врожайності рису. Протягом 2025-2030 років сільськогосподарський сектор має намір реалізувати проект відповідно до встановленого плану, очікуючи на розробку політики та нормативних актів для інвестування в інфраструктуру, що сприятиме формуванню районів виробництва рису. Зокрема, фермери в районах проекту отримають вигоду від вуглецевої сертифікації та досягнуть відносно високого або навіть багатого рівня життя».

«На врожайність та якість рису впливають чотири основні компоненти: кількість волоті на одиницю площі; кількість зерен на волоть; відсоток наповнених зерен; та вага зерна. Рослини рису дають максимальну продуктивність, коли ці компоненти досягають стану рівноваги. Будь-яке надмірне збільшення або зменшення будь-якого з цих компонентів порушить баланс і знизить врожайність. Тому фермерам необхідно вибирати високоякісні, недегенеровані сорти, що підходять для кожного регіону, одночасно інтегруючи науково -технічні досягнення в поля».

Д-р Дао Мінь Со - завідувач відділу селекції рослин - Південний інститут сільськогосподарських наук і технологій

Ле Нгок

Джерело: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html