Розширення ланцюга поставок споживачам
За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, місто щозими висаджує понад 1300 гектарів моркви, переважно в комунах та районах у західній частині міста. Серед них комуна Туе Тінь вважається «морквяною столицею» з площею приблизно 510 гектарів. Крім того, моркву вирощують також у кількох інших населених пунктах, таких як Тхай Тан, Ан Фу, Чі Лінь тощо.
Протягом багатьох років, окрім вирощування на місцевих землях, багато фермерів у Хайфоні сміливо розширювали свої площі вирощування, орендуючи землі на березі річок у сусідніх провінціях, таких як Хунг Єн та Бакнінь, для вирощування моркви. Завдяки перевазі родючого алювіального ґрунту та багаторічному досвіду ведення сільського господарства, морква, вирощена в цих районах, часто дає високі врожаї, красиві та рівномірно якісні коренеплоди, а також користується попитом на ринку.
В середньому фермери Хайфону щорічно збирають 70 000-80 000 тонн моркви, отримуючи сотні мільярдів донгів прибутку. Це значне джерело доходу, яке сприяє покращенню життя людей та розвитку місцевої сільськогосподарської економіки.
Примітно, що виробництво моркви в Хайфоні зараз зазнає значних змін у напрямку більш сучасного та систематичного підходу. Значна частина території була запланована як концентровані виробничі зони, із застосуванням виробничих процесів відповідно до стандартів VietGAP. Використання високоякісного насіння, а також механізація підготовки землі, догляду та збору врожаю, допомагає підвищити продуктивність, забезпечуючи водночас якість та безпеку харчових продуктів.
Стандартизоване виробництво також сприяє формуванню стабільних ланцюгів споживання. Наразі понад 70% виробництва моркви в Хайфоні закуповується підприємствами для експорту на різні ринки, такі як Японія, Південна Корея, Таїланд та Малайзія. Решта споживається всередині країни через оптові ринки, супермаркети та дистриб'юторські магазини.
За словами пана Нгуєна Дика Тхуата, директора сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Дук Чінь (комуна Туе Тінь), фермери наразі зібрали лише близько 5% площі. З початку сезону 13 підприємств з Південної Кореї, Малайзії та Камбоджі підписали контракти на закупівлю моркви на експорт. 16 вітчизняних підприємств також погодилися закуповувати продукцію для постачання роздрібним торговим системам по всій країні.
Цього року врожайність моркви на місцевому рівні сягнула приблизно 2 тонн з сао (одиниця вимірювання землі), що на 2-3 центнери більше, ніж минулого року. Формування ланцюга зв'язків між фермерами, кооперативами та підприємствами не лише допомагає забезпечити стабільне виробництво, але й створює мотивацію для людей впевнено інвестувати у довгострокове виробництво.
Пан Нгуєн Ван Бак, фермер, що вирощує моркву в комуні Туе Тінь, розповів, що раніше фермери переважно продавали свою продукцію трейдерам, що призводило до нестабільних цін, які залежали від ринку. Однак, оскільки кооператив пов’язав фермерів з підприємствами, щоб гарантувати закупівлю продукції, фермери, що вирощують моркву, почуваються більш впевнено у своєму виробництві та більш проактивно інвестують у покращення якості.
На шляху до сталого розвитку
Поряд із розширенням масштабів виробництва, місцеві жителі Хайфону, що вирощують моркву, все більше зосереджуються на створенні брендів сільськогосподарської продукції. Серед них комуна Туе Тінь вважається ключовим гравцем у розвитку регіону вирощування та просуванні іміджу місцевої морквяної продукції.
Маючи давні традиції ведення сільського господарства, місцеві жителі накопичили багатий досвід вирощування та догляду за морквою. Від вибору насіння та підготовки ґрунту до догляду та збору врожаю – все виконується за суворими процедурами, що сприяє забезпеченню стабільної якості та привабливого зовнішнього вигляду продукту.
Місцева влада та сільськогосподарські кооперативи також активно координували свої дії зі спеціалізованими установами міста для підтримки розвитку бренду та розширення ринку. Однією з важливих подій є визнання моркви Туệ Тінь як такої, що досягла 4-зіркового стандарту OCOP. Це визнання зусиль місцевості щодо покращення якості продукції та створення основи для розвитку самобутнього бренду сільськогосподарської продукції.
За словами пані Луонг Тхі Кієм, заступниці директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, морква — це не лише цінна озима культура, а й свідчення розвитку комерційного сільського господарства міста. Формування концентрованих виробничих зон, поряд з участю кооперативів та підприємств у споживанні, сприяє підвищенню цінності продукції та створенню стабільного доходу для фермерів.
Однак, для того, щоб бренд моркви з Хайфону розвивався стабільно та підвищував свою конкурентоспроможність на міжнародному ринку, все ще необхідно впровадити багато синхронізованих рішень. Серед них розширення виробничих площ, що відповідають стандартам, сприяння застосуванню науки і технологій, а також інвестування в системи післязбирального зберігання та переробки вважаються ключовими факторами. Крім того, також необхідно посилити просування торгівлі, рекламу продукції та розвиток сільськогосподарських ланцюгів створення вартості.
Завдяки дедалі систематичнішим методам виробництва та міцним зв'язкам між фермерами, кооперативами та підприємствами, морква відкриває багато перспектив для сільського господарства Хайфону. Зі спеціалізованих полів вирощування в ключових районах вирощування, морква не лише забезпечує стабільне джерело доходу для людей, але й сприяє утвердженню позицій ключового сільськогосподарського продукту, поступово розширюючи свій вплив на міжнародний ринок.
ХУЄН ТРАНГДжерело: https://baohaiphong.vn/nang-tam-thuong-hieu-ca-rot-hai-phong-537415.html
