Професія запилення яблук сорту "кустард".

Щоб забезпечити рясний врожай, власники садів у провінції Тайнінь протягом багатьох років вивчають та застосовують методи ручного запилення яблунь сорту «кустард». Це пояснюється тим, що в природних умовах здатність квітів яблуні сорту «кустард» до самозапилення дуже низька, оскільки тичинки та маточки на одній квітці дозрівають не одночасно. Крім того, структура квітки часто опускається вниз, а пелюстки не розкриваються широко, що ускладнює запилення комахами або вітром. Без запилення або за недостатнього запилення рівень зав'язування плодів низький, плоди дрібні, не круглі та поганої якості.

Пані Данг Тхі Хоа запилює яблуню сорту заварний крем.

Техніка запилення квітів яблуні сорту «кустард» досить проста, інструменти легко знайти, але вона вимагає ретельної уваги до деталей на кожному кроці. Перед запиленням садівники повинні зібрати квіти, що довго квітнуть, з тичинками, які щойно стали непрозоро-білими, щоб зібрати пилок. Такі квіти зазвичай збирають з дерев, які вже були запилені, але мають залишки квітів, або ж доводиться купувати додаткові квіти з інших садів. Далі вони видаляють пелюстки, кладуть усі решту частин у щільно закритий паперовий пакет і залишають на ніч у холодильнику.

Рано наступного ранку фермери двічі просівали пилок, збираючи його в пластикові трубочки. Потім ці трубочки поміщали в нейлонові мішечки та охолоджували в контейнерах з льодом, перш ніж відносити в сад для запилення, щоб запобігти будь-якому впливу на якість пилку.

Для запилення відбирають ті квіти, які щойно розцвіли та пелюстки яких повністю розділилися. Фермери просто паличкою обережно вставляють пилок у пилкову трубку, дозволяючи йому прилипнути до рильця квітки. Потім вони позначають запилені квіти, відщипуючи кінчик однієї пелюстки.

Для досягнення високої ефективності запилення проводиться лише тоді, коли сонце не надто яскраве, зазвичай вранці. Для великих садів виробникам доводиться наймати працівників, щоб освітлювати рослини з 1 години ночі, аби встигати за графіком. У дощові або вітряні дні запилення має відкласти до повного припинення дощу, оскільки дощ запобігає прилипанню пилку до приймочок.

Відвідуючи сад із заварними яблунями в сільськогосподарському обслуговуючому кооперативі Мінх Чунг (комуна Тан Фу), ми зустріли пані Данг Тхі Хоа та її чоловіка, які ретельно запилювали кожну квітку. Пані Хоа розповіла, що вони з чоловіком займаються цією роботою вже багато років і отримують понад 200 000 донгів з особи на день. Щодня вона ходить до саду о 5-й ранку та запилює понад 100 дерев вранці.

Згідно з досвідом цієї 60-річної жінки, 3 кг свіжих квітів дадуть 20 пилкових трубочок. Кожна трубочка запилює близько 10 рослин. Запилені квіти утворюють молоді плоди приблизно через 5-7 днів. «Загалом, ця робота легка, не надто виснажлива, будь-хто, молодий чи старий, чоловік чи жінка, може її виконати, але складність полягає в багатьох етапах, тому потрібні терпіння та обережність», – поділилася пані Хоа.

Завдяки цьому методу, сади заварних яблук зараз мають рівень зав'язування плодів понад 90%, що набагато вище, ніж коли дерева залишають на самозапилення (близько 65%). Крім того, заварні яблука, які проходять концентроване запилення, мають привабливіший вигляд, що забезпечує вищу економічну цінність та сприяє зміцненню бренду заварних яблук Ba Den.

Після етапу відбору плодів на кожному дереві залишається лише 40-50 плодів. Залежно від погодних умов, заварні яблука починають збирати приблизно через 3 місяці після запилення. Фермер може зібрати 2-3 врожаї на рік. Кожне дерево дає близько 20 кг. Найкрасивіші плоди продаються за 70-80 тисяч донгів/кг.

Ань Чт

Джерело: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html