Нове дослідження показує, як змусити дітей їсти овочі.

Нове дослідження, проведене у Великій Британії, показує, що вагітність може бути ідеальним часом для впливу на смакові вподобання маленьких дітей, допомагаючи їм певною мірою подолати відразу до овочів.

Багато батьків розчаровані, бо їхні діти відмовляються їсти овочі - Фото: NATURE'S PATH

Дослідження, проведене вченими з Університету Дарема та Університету Астона (Велика Британія), показало, що діти, які під час вагітності отримували смак певних овочів через раціон своїх матерів, до трьох років мали менше негативних реакцій на ці ж овочі, повідомляє ScienceAlert від 19 травня.

Дослідницька група відстежувала дітей, які раніше брали участь в експерименті, починаючи з внутрішньоутробного періоду.

Вагітним матерям на 32-му та 36-му тижні давали капсули, що містили концентрований порошок моркви або капусти капусти. Потім вчені використовували ультразвук для запису міміки плода.

Результати, опубліковані в 2022 році, показали, що плоди, здається, по-різному реагують на ці запахи навіть перебуваючи в утробі матері.

За даними дослідників, до третього триместру, приблизно на 28-му тижні вагітності, плід розвинувся достатньо, щоб відчувати запахи та смаки через навколоплідну рідину. Смакові сполуки з їжі матері можуть проходити через плаценту, створюючи перші сенсорні враження плода.

3-річна дитина позитивно відреагувала (ліворуч) на моркву порівняно з капустою кейл (праворуч) завдяки тому, що її мати приймала капсули з морквяним порошком під час вагітності - Фото: УНІВЕРСИТЕТ ДАРХЕМА

У новому дослідженні, коли дітям виповнилося 3 роки, вчені піддали впливу 12 дітей запаху моркви та капусти капусти за допомогою ароматизованих ватних паличок. Вирази облич дітей фіксувалися у двох групах: позитивні реакції (щасливі обличчя) та негативні реакції (неприємні обличчя).

Результати показали, що у немовлят було менше негативних реакцій на овочі, які вони їли в утробі матері. Зокрема, хоча капуста кале, овоч із гірким смаком, часто викликає менше позитивних реакцій, ранній контакт із нею все ж допоміг зменшити рівень дискомфорту.

Це говорить про те, що вплив смаків наприкінці вагітності може створювати «нюхові спогади», які тривають роками після народження, тим самим впливаючи на харчові вподобання дитини.

Однак автори також наголошують на обмеженнях дослідження, пов'язаних з його невеликим масштабом, опитуванням лише групи населення та неповним відстеженням постнатальних факторів впливу. Крім того, на харчові вподобання також впливають генетика, культура та навколишнє середовище.

Однак результати все ж відкривають вартий уваги напрямок досліджень: раннє сприйняття запахів і смаків може стати інструментом, який допоможе дітям краще сприймати овочі, які вони часто відкидають.

Дослідження було опубліковано в журналі «Developmental Psychobiology» .

Повертаючись до теми

ANH ЧТ

Джерело: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm