З початком літа рибалки в прибережних селах Північно-Центрального В'єтнаму зайняті новим риболовним сезоном. У цей сезон біля берега багато риби, тому рибалки часто виходять у море, і кожна поїздка назад до берега виснажує їх від розвантаження та вилову риби.
Рибалки в прибережних селах районів Хоангхоа, Куангсуонг та Самшон (провінція Тханьхоа), а також районів Куїньлю та Дьєнчау ( провінція Нгеан ) мають традицію рибалити біля берега за допомогою плотів. Використовуючи лише бамбук, пінопласт та мотузки, рибалки будують міцні плоти, щоб виходити в море на риболовлю.
Приблизно з 1-ї до 2-ї години ночі рибалки починають виходити в море, повертаючись близько 7-8 ранку. Ті, хто здоровий, можуть вирушити у другу поїздку після першої. Від берега рибалки долають приблизно 4-5 морських миль на своїх плотах, перш ніж закинути сіті, щоб зловити рибу.
Цього дня прибережні села вирують життям. Щоразу, коли плоти пристають до берега, кожен член рибальських сімей мобілізується, щоб розвантажити, зібрати та помити рибу. На пляжі жваво: лунають звуки двигунів плотів, двигунів буксирів, що перемішується зі сміхом та балаканиною, а також «аукціони» покупців і продавців…
Рибалки на плотах ловлять різноманітну рибу: анчоуси, медузи, креветки, краби, креветки та найпоширеніше – оселедець. Наразі ціна на оселедець, який продають одразу після пришвартування плотів, становить щонайменше 12 000-15 000 донгів/кг, іноді сягаючи 18 000-20 000 донгів/кг. Зазвичай за один рейс виловлюють 3-4 центнери риби, а деякі успішні рейси – 7-8 центнерів. Завдяки щедрому врожаю та хорошим цінам рибалки дуже задоволені.
Рибалка Ле Ван Муой (комуна Куангдай, місто Самшон, провінція Тханьхоа ) поділився: «Щойно погода теплішає, оселедця стає більше. Оселедець переходить з весни в літо, має кругле тіло, а коли його смажать на грилі, він ароматний, пікантний і насичений. Риба цього сезону найкраще підходить для приготування рибного соусу. Смак рибного соусу з оселедця неповторний».
ДУЙ КУОНГ
Джерело
Коментар (0)