Рибалки багатіють на улов анчоусів.

(Baoquangngai.vn) - У дні, що передували Тет (місячному Новому році), рибальські човни пришвартовувалися, повні анчоусів. Всього за одну ніч у морі багато рибальських човнів заробляли від десятків мільйонів до сотень мільйонів донгів.

З раннього ранку порт Тінькьі (місто Куангнгай ) вирував. Рибальські човни з анчоусами, після ночі в морі, вишикувалися в чергу до причалу, а на засмаглих обличчях рибалок сяяли яскраві посмішки.

Анчоуси можна побачити всюди на території теплиці.

За словами рибалки Ле Конг Хоанга з села Ань Вінь комуни Тінь Кьї, з початку дванадцятого місяця за місячним календарем рибальські човни, що працюють біля берега, виловлюють велику кількість анчоусів. Улов кращий, ніж минулого року. Всього за одну ніч у морі човни виловлюють від 5 до 13 тонн анчоусів. Члени екіпажу заробляють від 800 000 до 1 000 000 донгів.

Анчоуси коштують від 10 000 до 30 000 донгів за кілограм, залежно від виду.

Жінки сортують і зважують рибу, а торговці швидко перевозять її на ринок.

Радість рибалок, коли вони мають щедрий улов анчоусів.

Анчоуси привозять на ринок дрібні торговці, а потім розміщують у пароплавах та на фабриках з виробництва рибного соусу.

Збір анчоусів у розпалі, на пропарювальних цехах кипить активність, вони готують на пару та переробляють анчоуси на сушену рибу.

Лотки з гарячою паруючою рибою вантажать на візок і відвозять сушитися на сонці.

На подвір’ї розклали анчоуси для сушіння.

В кінці дня, коли риба висохне, жінки зберуть її та упакують.

Приблизно з 3 кг свіжої риби можна отримати 1 кг сушених анчоусів. Сушені анчоуси продаються як на внутрішньому, так і на міжнародному ринку.

Виконує: A. KIỀU - M. LỰC

ПОВ'ЯЗАНІ НОВИНИ ТА СТАТТІ:

Опубліковано о: 18:16, 05/02/2024

Джерело: https://baoquangngai.vn/media/goc-anh/202402/ngu-dan-trung-dam-mua-ca-com-71c17e4/