Мешканці Нгі Суан носять ліхтарі, щоб полювати на «особливого» кунжутного жука.

Полювання на кунжутних жуків не лише допомагає боротися зі шкідниками сільськогосподарських культур, але й ці комахи є «фірмовою» стравою жителів комуни Суан Тхань (район Нгі Суан, провінція Ха Тінь ).

ВІДЕО : Спостереження за мешканцями Нгі Суан, які ловлять кунжутних жуків.

З настанням сутінків мешканці комуни Суан Тхань готують своє спорядження, таке як брезент, сітки, ліхтарики, пластикові відра тощо, а потім гукають одне одному, щоб вони вийшли на поля ловити кунжутних жуків.

За словами місцевих жителів, щоб зловити велику кількість кунжутних жуків, слід вибирати поодинокі казуаринові дерева, що ростуть на полях або піщаних ділянках. Саме в таких місцях зазвичай мешкають кунжутні жуки.

Мешканці Сюань Тханя носять ліхтарі, щоб полювати на кунжутних жуків.

Виявивши це місце, селяни сигналізували один одному криками. Ці веселі звуки робили атмосферу на полі набагато жвавішою та галасливішою.

Під казуаринами багато попелиці. Люди розстеляють великий брезент і кладуть посередині нього ліхтарик, спрямовуючи світло на дерево. Потім вони палицею або руками енергійно струшують стовбур дерева, змушуючи попелицю падати або летіти до променя ліхтарика. Деякі люди, які чекають поруч, використовують сітки, щоб зловити або зібрати опалу попелицю, складаючи її в пластикові відра.

Розпалювання вогнів та розстелення брезенту за вітром – це традиційний метод, який використовують мешканці Сюань Тхань для полювання на кунжутних жуків.

Пані Фам Тхі Лієм (проживає в селі Тхань Фу, комуна Суан Тхань) – досвідчена мисливиця на кунжутних жуків у цьому районі – сказала: «Щороку, з середини березня до початку квітня за місячним календарем, тут багато кунжутних жуків. Моя сім'я користується цим часом, щоб ловити їх для їжі, і якщо ми ловимо багато, то продаємо, щоб отримати додатковий дохід. Цю комаху переробляють на сільські страви, які вважаються «спеціальними», такі як смажені на грилі або з листям лайма. Поточна ціна продажу досить висока, близько 200 000 донгів/кг».

Жуків Sesbania продають приблизно за 200 000 донгів за кілограм.

Відомо, що життєвий цикл кунжутного жука триває від 35 до 45 днів, проходячи такі стадії: яйце, личинка, лялечка та доросла особина. Вага дорослого кунжутного жука становить 3-5 грамів. Кунжутні жуки зазвичай з'являються щодня між 18:00 та 21:00.

Жуків Sesbania grandiflora використовують для приготування багатьох смачних страв, таких як страви на грилі або смажені з листям лайма.

Щойно спіймавши велику кількість кунжутних жуків, пані Фан Тхі Хуєн Транг (проживає в селі Тхань Фу, комуна Суань Тхань) із задоволенням сказала: «У моєму рідному місті люди вже давно ловлять кунжутних жуків для приготування страв. Останнім часом багато людей у ​​комуні та за її межами дізналися про цю страву та полюбили її, тому вони часто замовляють її у нашої родини. У цей час, приблизно з 18:00 до 22:00 щодня, моя родина полює разом по 2-3 особи. Щоночі ми збираємо близько 7-8 кг кунжутних жуків».

Ловля кунжутних жуків забезпечує непоганий дохід родині Фан Тхі Хуєн Транга.

Для мешканців комуни Суан Тхань полювання на кунжутних жуків не лише допомагає боротися зі шкідниками сільськогосподарських культур, але й служить джерелом їжі, унікальною «фірмовою» стравою. Відомо, що цього року кунжутних жуків більше, і вони більші за розміром, ніж у попередні роки, тому люди дуже схвильовані.

Пан Тан - Тхань Нам

Джерело: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm