Люди у Ван Чані змінили своє життя завдяки вирощуванню чаю.

В середині травня поширені дощі принесли високу вологість, що ідеально підходить для росту чайної рослини. Ми супроводжували інженера-агронома Фунга Тхе Ханя до комуни Нам Бунг в окрузі Ван Чан, провінція Єн Бай, гірської місцевості з великою площею чаю Шан Туйет, щоб побачити трансформацію завдяки зміні структури сільськогосподарських культур місцевими жителями.

Пані Нгуєн Тхі Нган, 55 років, яка мешкає в селі Чунг Там, саме збирала весняний урожай чаю, коли зупинилася, щоб поділитися: «Моя сім'я має один гектар густо засадженого чаю Шань Туйет, який був відновлений та пересаджений у 2005 році. Щороку ми збираємо п'ять основних культур, кожна з яких дає чотири тонни свіжих чайних бруньок. При закупівельній ціні 7000 донгів/кг прямо біля підніжжя пагорба, після вирахування витрат, ми заробляємо понад 100 мільйонів донгів на рік».

Понад 90% домогосподарств трьох етнічних груп: кінх, дао та тайців у комуні Намбунг вирощують чай. Чайні рослини, спочатку посаджені в центральному регіоні в 1968 році, за понад 30 років стали старими та непридатними для місцевого ґрунту, пропонуючи ціну лише близько 3000 донгів/кг. Тому провінція Єн Бай запровадила масштабне вирощування чаю Шань Туйет із щільністю посадки 16 000 рослин/га, що створює нові можливості для виробників чаю.

Пан Лі Дао Чу, голова села Сай Луонг, був піонером у виборі саджанців чаю Шань Туйет зі стародавніх чайних дерев Суой Джанг та їх посадці з 2002 року. Зараз вони дають урожай, а свіжі чайні бруньки продаються за 20 000 донгів за кг. Він поділився: «Ми, народ Дао, тепер знаємо, як вести бізнес . Якщо ми посадимо корицю, це займе багато часу, і після одного збору врожаю нам доводиться пересаджувати все з нуля (під час збору врожаю нам доводиться зрубувати дерева та знімати кору). Але чайні рослини Шань Туйет, одного разу посаджені, дають урожай на все життя. Люди у високогір'ї дуже щасливі. У селі Сай Луонг налічується 180 домогосподарств, а в селі Нам Чау — 170 домогосподарств, усі з яких вирощують чай Шань Туйет. Завдяки цьому життя народу Дао набагато заможніше!»

У комуні Тан Тхінь, ключовому районі вирощування чаю в окрузі Ван Чан, налічується майже 400 гектарів чайних плантацій, в основному сортів LDP1, LDP2, Бат Тьєн та Фук Ван Тьєн. У цьому районі є кооператив та багато приватних підприємств, що спеціалізуються на торгівлі та переробці чаю. Завдяки доброму ґрунту, рясним опадам та жаркому, вологому клімату, а також давнім традиціям вирощування чаю, місцевість щорічно збирає понад 2400 тонн чайних бруньок. Свіжі бруньки зараз продаються за ціною близько 4000 донгів/кг, що дозволяє людям заробляти майже 10 мільярдів донгів на вирощуванні чаю, що значно покращує життя багатьох сімей, які займаються інтенсивним вирощуванням чаю. Завдяки зручному транспортуванню свіжі чайні бруньки, зібрані з пагорбів, транспортуються безпосередньо на переробні заводи, що мінімізує втрати та зберігає якість продукції.

Для підтримки місцевих домогосподарств відділення сільськогосподарського та сільського розвитку Банку розвитку району Ван Чан відкрило додатковий транзакційний офіс у комуні, що полегшило доступ до кредитів на придбання добрив, пестицидів та сільськогосподарського обладнання для виробництва чаю. Банк створив 300 кредитних груп, майже 4000 учасників яких позичають капітал для вирощування чаю, а сума непогашених кредитів перевищує 800 мільярдів донгів, що створює можливості для фермерів, що вирощують чай, розвивати свою економіку.

Наразі в окрузі Ван Чан налічується 4650 гектарів чайних плантацій, з яких понад 1500 гектарів – це чай Шань Туйет. У 2024 році загальний обсяг виробництва досяг 48 500 тонн, що приносить значний дохід населенню. Для сталого розвитку вирощування чаю в окрузі Ван Чан покращено якість чаю завдяки стандартам VietGAP, сертифікації органічного чаю, а також 4-зірковому сертифікату OCOP для 10 продуктів і 3-зірковому сертифікату OCOP для восьми продуктів. П'яти одиницям чаю Шань Туйет було надано географічне зазначення «Суой Зянг Ван Чан». Щороку в окрузі Ван Чан організовується фестиваль чаю Суой Зянг у поєднанні з туризмом, метою якого є просування високоякісної чайної продукції серед місцевих та міжнародних туристів, створення напрямку для гірської сільськогосподарської продукції.

У певний момент, коли ціна на чайне листя впала, люди знищили свої чайні плантації та перейшли на вирощування фруктових дерев та лісових насаджень. У відповідь на цю ситуацію Народний комітет провінції Єн Бай розробив план розвитку чайного господарства на період 2016-2020 років. Цей план був зосереджений на посадці майже 3400 гектарів чаю у високогірних районах, включаючи 800 гектарів чаю Шань Туйет з високою щільністю вирощування 16 000 саджанців/гектар у комунах Гіа Хой та Нам Бунг. Одночасно план мав на меті розвиток районів вирощування чаю Шань Туйет у районах Суой Зіанг, Пхін Хо, Суой Бу, Сунг До та Нам Муой, пов'язуючи їх з екотуризмом.

У цих регіонах вирощування чаю відвідувачі мають можливість дослідити стародавні чайні ліси з деревами віком понад сотні років, деякі з яких мають стовбури настільки великі, що їх можна обійняти двома людьми, та крони, що простягаються на десятки метрів, а також відчути захопливі відчуття від лазіння по деревах та збору чайного листя разом з місцевими жителями. Це сталий підхід до традиційного району вирощування чаю. Відвідувачі також можуть помилуватися витонченими техніками приготування та подачі чаю дівчатами племені Х'монг. У прохолодну погоду на висоті понад 1000 метрів, потягуючи чай, його насичену, схожу на мед рідину, відвідувачі насолоджуються кожним маленьким ковтком, відчуваючи незабутнє поєднання солодкості та аромату.

Джерело: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html