Народ хмонг виробляє продукцію OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - У комуні Чунг Лі (район Муонг Лат) етнічна меншина монг прагне розробити модель вирощування місцевих чорних курей у комерційних масштабах. Від дрібномасштабних методів виробництва багато домогосподарств сміливо інвестували в розвиток концентрованого фермерства, щоб зробити бренд чорних курей Kham продуктом OCOP.

Чорних курей вирощують на вільному випасі на пагорбах.

Зустрівшись із паном Зянг А Ванхом, секретарем партії села Кхам 2 – ініціатором ідеї перетворення місцевої породи чорних курей на продукт OCOP (Одна комуна – один продукт) – я був досить здивований, дізнавшись, що після вирахування інвестиційних витрат та витрат на розведення прибуток від його нещодавньої партії курей досяг 200 мільйонів донгів. Маючи значний капітал, пан Ванх планує продовжувати розширювати свої інвестиції та просувати продукт. За словами пана Ванха: «Найголовніше – знайти ринок для домогосподарств, які вирощують та розвивають породу чорних курей Кхам. Як тільки у нас з’явиться ринок, нам не доведеться турбуватися про те, що якість нашого продукту буде недостатньо конкурентоспроможною».

Протягом тривалого часу люди в деяких селах комуни Чунг Лі традиційно вирощували місцевих чорних курей, переважно для сімейного споживання. Завдяки дослідженням пан Ван зрозумів, що місцева порода чорних курей етнічної групи Монг має високу харчову цінність і користується популярністю у споживачів. Враховуючи особливості та кліматичні умови високогірного регіону, ця порода чорних курей є не лише джерелом чистої їжі, але й втілює багату культурну ідентичність етнічної групи. Це має потенціал для розвитку в місцевий брендований продукт, що сприятиме збільшенню доходів та підтверджуватиме цінність сільськогосподарської продукції в прикордонному регіоні Муонглат.

Ґрунтуючись на цьому розумінні, у 2021 році пан Ван задумав ідею розвитку розведення місцевих чорних курей у комерційних масштабах. Маючи від 200 до 300 курей на партію, він продає комерційних курей та розводить їх для постачання іншим фермерам. Бажаючи підвищити цінність продукту, він сміливо інвестував у бійню, яка забезпечує гігієну, вакуумне пакування та стандарти безпеки харчових продуктів. Крім того, він інвестував в інкубатор для яєць, щоб проактивно постачати курчат іншим фермерам. Наслідуючи модель пана Ваня, все більше домогосподарств у селах Кхам 1 та Кхам 2 почали вирощувати місцевих чорних курей у концентрованих масштабах. Завдяки цьому пан Ван зміг співпрацювати з 21 іншим домогосподарством, щоб побудувати стабільний ланцюг постачання місцевих чорних курей.

Пан Зіанг Со Ванг, фермер, який вирощує місцевих чорних курей у селі Кхам 2, поділився: «Раніше я вирощував лише кілька курей для своєї родини. Бачачи успішне фермерство пана Вань, я навчився у нього та наслідував його приклад. Всього за один рік моє стадо місцевих чорних курей зросло майже до ста, і кожна партія приносить прибуток понад 10 мільйонів донгів. Завдяки вирощуванню місцевих чорних курей моя родина має стабільне джерело доходу, і життя стало менш складним».

Після того, як у 2024 році комуна Чунг Лі отримала 3-зірковий рейтинг продукту OCOP, вона заохотила своїх мешканців інвестувати у розведення поголів'я місцевих чорних курей, яке налічувало майже 1000 курей на партію. ​​Це відкрило шлях для виходу на ринок місцевої сільськогосподарської продукції, сприяючи створенню робочих місць та сталому зростанню доходів населення.

Головною проблемою є нестабільний ринок споживання. «Нам терміново потрібна підтримка для зв’язку з ринками у великих містах, супермаркетами та магазинами, що продають чисту сільськогосподарську продукцію. Якщо у нас буде стабільний ринок, селяни почуватимуться впевненіше у розвитку та розширенні свого бізнесу», – сказав Зіанг А Ван.

Успіх моделі вирощування чорних курей місцевого походження в комуні Чунг Лі — це не просто окрема історія, а й результат політики підтримки. В рамках Національної цільової програми соціально -економічного розвитку в районах етнічних меншин та гірських районах у Муонг Лат було реалізовано багато проектів підтримки. Яскравим прикладом є проект підтримки комерційного вирощування чорних курей для громадських груп у комунах Пу Нхі, Чунг Лі та Там Чунг. Завдяки отриманню бренду чорних курей місцевого походження Кхам 3-зіркового статусу OCOP, він стає «стовпом» для людей у ​​прикордонних комунах провінції Тхань Хоа, які прагнуть вирватися з бідності.

Текст і фото: Дінь Зянг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm