Жінка та її шлях до оцифрування спеціальностей Північного Заходу.

Традиційні страви північно-західного нагір'я дедалі більше завойовують місце в серцях споживачів у всьому світі.

Người Lao Động•18/05/2026

Пані Ма Тхі Луєн зі своєю продукцією. Фото: надано суб'єктом розмови.

За брендом Thọ Luyến Foods, з його партіями свинячої ковбаси, чорної свинячої ковбаси та копченого в'яленого м'яса, стоїть натхненна подорож пані Ма Тхị Луєн – жінки етнічної групи тай з Лаокая . Завдяки своїй проникливій свідомості та рішучості вона успішно впровадила цифрову трансформацію, перетворивши продукти зі своєї маленької кухні на сталий засіб існування, відкривши новий напрямок для регіональної сільськогосподарської продукції.

Початок бізнесу з маленької кухні.

Такі страви, як в'єтнамська ковбаса та в'ялене м'ясо, дуже добре знайомі в домівках людей у північно-західному високогір'ї. Для пані Ма Тхі Луєн бізнес не починався з грандіозних планів чи амбітних «підприємницьких» прагнень. Вона завжди дбала про збереження автентичних смаків страв свого рідного міста, страв, якими її родина насолоджувалася разом біля каміна в дитинстві, таких як в'єтнамська ковбаса, в'ялене м'ясо та ковбаса з чорної свинини.

На ринку, де їжі вдосталь, але важко знайти чисті варіанти без добавок, подружжя вирішило виготовляти власні продукти з батьківським серцем. «Я думаю, що якщо моїй родині потрібна безпечна їжа, то, безсумнівно, вона потрібна й багатьом іншим сім’ям», – зізналася пані Луєн.

З цієї неймовірно простої ідеї офіційно був створений бренд Tho Luyen Foods. Спочатку масштаби виробництва в родині були дуже невеликими; кожен крок виконувався вручну подружжям вдома, використовуючи лише кілька кілограмів м'яса щодня. Клієнтами були переважно знайомі, сусіди або люди, які робили покупки на традиційних ринках. Продажі в той час повністю залежали від уст в уста; ті, хто знав про продукт, купували його, а ті, хто вважав його смачним, рекомендували його іншим.

Незважаючи на те, що пані Луєн повністю присвятила себе своїй справі, продукція пані Луєн все ще стикається з певними обмеженнями через брак широкого визнання. Інколи вона не може продати свою готову продукцію, а інколи її запаси закінчуються. Її найбільша проблема — мати хороший продукт, але не мати змоги ефективно розповісти свою історію, щоб клієнти розуміли справжню цінність кожної страви.

Традиційний процес копчення в'яленого м'яса та чорних свинячих ковбас на вогні на виробничому підприємстві пані Ма Тхі Луєн. Фото: надано суб'єктом зйомки.

Цифрова трансформація: міст, що з'єднує гірські продукти з віддаленими ринками.

Можливість, яка привела цю жінку етнічної групи Тай до цифрової трансформації, виникла цілком випадково завдяки програмам для жінок-підприємців. Там пані Луєн познайомилася з концепцією онлайн-продажів та побудови бренду на таких платформах, як Facebook, TikTok та Zalo.

Хоча спочатку Луєн вважала технології чимось дуже далеким від життя жінок у гірській місцевості, вона невдовзі зрозуміла, що якщо вони не адаптуються, то щирі вироби її батьківщини назавжди залишаться обмеженими місцевими ринками.

Сповнена рішучості пробитися, пані Луєн почала самостійно вчитися знімати відео , писати статті, проводити прямі трансляції та використовувати смартфон для продажу товарів. Початковий період був неймовірно стресовим для пані Луєн через брак технологічних знань, невміння редагувати відео, нерозуміння алгоритмів соціальних мереж і навіть помилки під час публікації контенту. Однак її наполегливість допомогла їй подолати ці перешкоди.

Пані Луєн сказала: «Хоча я дуже незграбна, чим більше я цим займаюся, тим більше я бачу технології як місток, який допомагає спеціальностям Північно-Західного регіону охопити більше людей».

Були ночі, коли пані Луєн доводилося сидіти і переглядати відео інших людей знову і знову, щоб крок за кроком навчатися, а деякі відео доводилося знімати десятки разів, перш ніж вона наважувалася опублікувати їх в Інтернеті.

За словами пані Луєн, найскладнішим було не сама технологія, а подолання власних сумнівів. Однак думки про свою родину та бажання привезти чисту їжу з рідного міста ще більше мотивують її продовжувати навчання.

З моменту впровадження цифрової трансформації бізнес-стратегія Tho Luyen Foods суттєво змінилася. Замість того, щоб зосереджуватися виключно на продажу продукції, вона переключила свою увагу на побудову довіри з клієнтами через справжні історії. Пані Луєн активно ділиться інформацією про свій робочий процес, походження інгредієнтів, чисті методи виробництва та навіть труднощі, що стоять за роботою. Ця щирість створила глибокий зв'язок між брендом та споживачами.

Технологічний прогрес не лише генерує дохід, а й створює величезну соціальну цінність. Що робить пані Луєн найщасливішою, так це можливість створювати більше робочих місць та засобів до існування для місцевого населення, особливо для жінок.

Зі збільшенням кількості замовлень виробничому об'єкту потрібно було більше людей для допомоги на етапах попередньої обробки, пакування та виробництва. Багато жінок, які раніше залишалися вдома, тепер мають стабільний дохід, щоб доглядати за своїми дітьми. Пані Луєн вважає, що коли жінка у високогір'ї може розвиватися економічно , вся її родина та громада також зміняться на краще.

Спираючись на власний досвід, вона стверджує, що цифрова трансформація відкриває величезні можливості для жінок у гірських регіонах. Сьогодні, маючи лише смартфон та можливість розповідати свої справжні історії, підприємці можуть охопити клієнтів по всій країні. Жінкам у гірських районах не бракує старанності та рішучості; найбільше їм потрібен доступ до нових знань та товариства, щоб допомогти їм сміливо вийти за межі своїх обмежень.

У майбутньому бізнесвумен етнічного походження Тай планує продовжувати ширше застосовувати технології в управлінні виробництвом та розбудові бренду. Вона опановує додаткові навички прямих трансляцій продажів, створення професійного відеоконтенту та використання QR-кодів, щоб клієнти могли легко відстежувати походження продукції. Пані Луєн прагне не лише зробити свій внесок у донесення сільськогосподарської продукції та спеціалізованих продуктів Північно-Західного регіону до ширшої аудиторії, щоб споживачі по всій країні розуміли, що високогір'я не лише стикається з труднощами, але й має багато справжніх, чистих та щирих цінностей.

«Я вважаю, що коли жінка у високогір’ї застосовує цифрову трансформацію для розвитку своєї економіки, змінюється не лише окрема людина, а й вся родина та громада також змінюються у більш позитивному напрямку».