Періодичне голодування може допомогти у схудненні, але якщо його практикувати довго, воно може мати негативний вплив на здоров'я. - Фото: SCIENCE ALERT
Молодь переймає періодичне голодування.
Серед методів схуднення періодичне голодування стає популярним трендом, особливо серед молоді.
Простий пошук за запитом «періодичне голодування» на платформах соціальних мереж одразу видасть сотні тисяч результатів, зокрема групи, які діляться досвідом та надають детальні інструкції щодо його застосування.
Більшість учасників груп, які діляться методами періодичного голодування, вважають, що голодування – це спосіб виведення токсинів, що дозволяє організму відпочити та відновитися. Протягом цього часу організм переходить від метаболізму цукру (глюкози) до спалювання накопиченого жиру для отримання енергії, що допомагає ефективно втрачати вагу та зменшувати надлишок жиру.
Існує 7 методів на вибір для кожної людини: голодування протягом 16 годин на день, голодування протягом 12 годин на день, голодування протягом 20 годин на день, голодування протягом 2 днів у вихідні, голодування протягом 1 дня, голодування протягом 24 годин щотижня та періодичне голодування, що означає вживання одного прийому їжі та пропуск наступного.
Під час періоду голодування не можна їсти та пити нічого калорійного, лише пити звичайну воду невеликими ковтками…
Чи має тривале періодичне голодування якісь негативні наслідки?
Доцент доктор Нгуєн Тронг Хунг, директор Центру консультування з питань харчування, реабілітації та контролю ожиріння Національного інституту харчування, заявив, що з точки зору харчування періодичне голодування не є рішенням для схуднення.
Цей метод може бути ефективним для схуднення спочатку, але немає наукових доказів того, що він може уповільнити метаболізм; насправді, у довгостроковій перспективі це може навіть призвести до повторного набору ваги, порушень обміну речовин та проблем зі здоров'ям.
«З точки зору харчування, ми не повинні дозволяти нашому організму обходитися без їжі занадто довго. Ми не рекомендуємо використовувати періодичне голодування для схуднення. Періодичне голодування може вирішити проблему зменшення споживання енергії та може призвести до втрати ваги на початкових етапах».
Але навіть після цього, якщо ви все ще багато їсте або збільшуєте кількість інших інгредієнтів, ви все одно не зможете схуднути. Або ж, коли ви голодуєте, ви відчуваєте дефіцит енергії, що призводить до неефективної діяльності, стресу, і тоді ви з'їдаєте ще один перекус.
«Однак, неправильний вибір їжі для перекусів може призвести до повторного набору ваги або спричинити хронічні порушення обміну речовин, дисфункцію печінки та нирок у майбутньому», – пояснив доктор Хунг.
За словами доктора Хунга, втрата ваги передбачає зменшення надлишку жиру, контроль споживання їжі та забезпечення того, щоб щоденний розпорядок дня та діяльність не порушувалися.
«Нам потрібно знати, чи справді в нас надмірна вага чи ожиріння, і якщо так, то поставити собі за мету позбутися зайвої ваги та жиру протягом певних термінів. Нам також потрібно скласти плани харчування, принаймні тричі на день: сніданок, обід та вечеря. Можна включати додаткові перекуси, але це залежить від робочого навантаження та витрат енергії, щоб визначити відповідну кількість перекусів».
«Принцип розробки раціону полягає в тому, щоб уникати чергування періодів насичення та голодування, таких як тривале голодування або надмірне переїдання. Це змушує організм метаболізуватися аномальним чином, що призводить до виробництва шкідливих продуктів і збільшує ризик майбутніх захворювань», – сказав доктор Хунг.
Втрата ваги безпечна лише тоді, коли вона ефективна протягом 3-6 місяців. Щоб визначити, чи має людина надмірну вагу, поділіть її вагу на зріст. Якщо результат нижче 23, тіло вважається збалансованим і нормальним; якщо вище 23, людина має надмірну вагу.
Або ж жінки можуть виміряти обхват талії; якщо він менше 80 см, це вважається нормальним, але якщо він перевищує 80 см, вони можуть мати ризик серцево-судинних захворювань, діабету тощо.
Люди з надмірною вагою та ожирінням повинні харчуватися повноцінно та поживно, як і звичайні люди, але їм потрібно контролювати своє споживання їжі, уникаючи смаженої, обробленої та солоної їжі.
Джерело: https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-co-thuc-su-giup-giam-can-20260412144311327.htm
Коментар (0)