
У червні центральний регіон В'єтнаму обпалюють спекотні, сухі вітри з Лаосу . Поки люди шукають притулку від виснажливої спеки в наметах з кондиціонерами, на соляних полях Чау Ха (комуна Май Фу, провінція Хатінь) згорблені спини соляних фермерів все ще погойдуються на величезних білих соляних полях.

Сезон збору солі зазвичай починається в березні, але пік і найкращий урожай припадає на травень і червень щороку.

Чим гарячіше сонце, тим швидше кристалізується сіль, а це означає, що солеварні повинні перебувати під палючим сонцем з раннього ранку до пізнього вечора.

Щоб отримати чисті білі кристали солі, людям доводиться пройти низку надзвичайно ретельних та важких процесів.

Спочатку викопують ями для збору солоної води, що приноситься з моря, потім воду подають у фільтруючі резервуари. Тільки коли морська вода досягає необхідної солоності, її виливають у ставки для висихання на сонці.

Під палючим сонцем вода випаровується, залишаючи після себе мерехтливі білі кристали солі, що відбивають різке сонячне світло.

Пан Ле Суан Тоан із села Чау Ха комуни Май Фу провінції Хатінь поділився тим, що виробництво солі стає дедалі складнішим. «Чим спекотніше стає сонце, тим більше людей шукають тіні, але нам доводиться виходити на поля. Ми невпинно працюємо від світанку до заходу сонця. У ці надзвичайно спекотні дні, навіть спільними зусиллями, ми з дружиною можемо зібрати лише близько 2-3 центнерів солі», – пояснив він.

Коли його запитали, чому він чіпляється за цю професію, незважаючи на низький дохід, пан Тоан зітхнув, вдивляючись у далечінь. «Це ремесло, яке передається від наших предків поколіннями. Шкода його покидати, але продовжувати — це тягар. Поки в мене є сили, я продовжуватиму працювати, бо бачити, як поля залишаються покинутими, розбиває мені серце», — з жалем сказав пан Тоан.

За словами місцевих жителів, селом, де виробляють сіль, зараз керують виключно люди похилого віку, а молоді чоловіки працюють робітниками на фабриках або їздять за кордон на роботу. «Через десять років, коли це старше покоління піде, соляні поля Чау Ха залишаться лише в нашій пам'яті», — сказав пан Фан Хью Тхань, голова села Чау Ха.

Незважаючи на свої нестабільні доходи, літні працівники продовжують старанно працювати щодня, підтримуючи лагуни блискучими від морської води.

Вони намагаються зберегти культурний аспект, традиційне ремесло своєї батьківщини, з усією гордістю та самоповагою людей з прибережного регіону.
Джерело: https://congthuong.vn/nhoc-nhan-nghe-muoi-chau-ha-463463.html










