 |
| Фермери в селі Тоан Тханг збирають чай навесні. |
Розташоване вздовж річки Кау, село Тоан Тханг має прохолодний клімат та унікальні ґрунтові умови, що дуже сприятливі для вирощування чаю, створюючи особливий смак місцевого продукту. Чай має чистий зелений колір, натуральний аромат, легку терпкість та солодкий післясмак.
В останні роки місцеве населення активно брало участь у навчальних курсах, користувалося науково -технічними досягненнями та інвестувало в обладнання для переробки. В результаті якість чайної продукції значно покращилася, що відповідає потребам ринку.
Родина пані Тран Тхі Нга є однією з зразкових родин у селі. Маючи майже 7000 квадратних метрів землі, засадженої чаєм сорту TRI 777, родина пані Нга інвестувала в машинну систему, що включає 2 машини для обсмажування та 4 вальцьовальні машини для обробки. За кожен виробничий цикл сімейне підприємство переробляє приблизно 400 кг сухого чаю; річний дохід сягає майже 500 мільйонів донгів, а прибуток після вирахування витрат становить близько 400 мільйонів донгів. З цього доходу родина побудувала міцний будинок та інвестувала в додаткове обладнання для підтримки виробництва.
Проводячи для нас екскурсію чайним садом, пані Тран Тхі Нга сказала: «Весняний чай зазвичай дає найкращу якість року. Цього року погода потепліла рано, з невеликими дощами, тому чайні рослини швидко проросли, з рівномірними та здоровими зеленими бруньками. Сприятливі погодні умови допомогли підвищити врожайність та якість сировини для переробки».
 |
| Чайні рослини в селі Тоан Тханг добре пристосовані до місцевого клімату та ґрунту, що забезпечує високу врожайність та гарну якість. |
Виробництво чаю в Тоан Тханзі розвивалося як на рівні домогосподарств, так і на груповому рівні. Наразі в селі сформовано 10 груп, що спеціалізуються на закупівлі та обробці свіжого чайного листя. На підприємстві пана Нгуєна Ван Вія безперервно працює система з 3 обсмажувальних машин та 9 вальцьовальних машин. В середньому підприємство виробляє понад 60 кг високоякісного сухого чаю на день, що сприяє стабільному ринку свіжого чайного листя від місцевих фермерів.
За словами пана Нгуєна Ван Ви, обробка чаю вимагає ретельності та досвіду. Чайники повинні регулювати температуру під час кожного процесу обсмажування та розраховувати відповідний час скручування, щоб чайне листя зберегло свою гарну форму та мінімізувало поломку. Ці фактори визначають якість продукту, коли він потрапляє на ринок.
У селі Тоан Тханг налічується майже 54 гектари чайних плантацій з високоврожайними сортами, такими як LDP1, TRI 777 та Лонг Ван… Окрім розширення площі, люди поступово переходять до безпечного та органічного виробництва. На сьогоднішній день понад 4 гектари чаю отримали сертифікат VietGAP. Багато інших територій обробляються відповідно до безпечних процедур, пов’язаних з відстеженням, і поступово формують ланцюжок створення вартості від виробництва до споживання.
Пан Доан Ван Вієн, заступник голови Асоціації фермерів комуни Во Транх, повідомив: «У місцевості впроваджується багато рішень для підтримки людей у розвитку районів вирощування чаю у сталому напрямку. Основна увага приділяється застосуванню науково-технічних досягнень, покращенню якості продукції та розширенню споживчого ринку».
Економічні вигоди від вирощування чаю дедалі очевидніші в цифрах. У 2009 році, коли село Тоан Тханг було визнано традиційним селом, де вирощують чай, середній дохід досяг приблизно 30 мільйонів донгів на людину на рік. До 2025 року прогнозується, що дохід зросте майже до 70 мільйонів донгів на людину на рік. До початку 2026 року в селі не залишиться бідних або майже бідних домогосподарств.
Вздовж нещодавно збудованої 6-метрової бетонної дороги багато міцних будинків зросли близько один до одного, створюючи сучасний та привабливий вигляд сільської місцевості вздовж річки Кау. Навколо цих будинків розташовані величезні зелені чайні пагорби. Чай Тоан Тханг, культура, яка асоціюється з багатьма поколіннями, відкриває шлях сталого економічного розвитку для місцевого населення.
Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/
Коментар (0)