Які «сценарії» щодо врожаю кави 2024 року?

Примітка редактора: Пан Фан Мінь Тонг, генеральний директор акціонерної компанії «Фук Сінь», який входить до четвірки найбільших експортерів кави у В'єтнамі та експортер перцю номер 1 на європейський ринок, нещодавно здійснив поїздку для дослідження основних районів вирощування кави в Центральному нагір'ї та підготовки «сценаріїв» для нового врожаю. Він надіслав Денові В'єту статтю, в якій зафіксував свою поїздку.

У січні 2024 року ціна на сиру каву становила 70 мільйонів донгів за тонну, а зараз зросла приблизно до 120 мільйонів донгів за тонну. Ціни на каву на Лондонській біржі шалені, робуста ще ніколи не була такою стабільною та «трималася» на такому високому рівні так довго, навіть перевищуючи арабіку на 500–1000 доларів США за тонну. Цифровий ринок бурхливий, але в'єтнамський товарний ринок вже давно перебуває в застої, бо більше немає кави для продажу. Він тихий, без великої кількості транзакцій. У світі кавою торгує лише Бразилія.

Зазвичай, коли наближається кавовий сезон, ми вирушаємо в подорож, щоб обстежити та відвідати кавові поля в Центральному нагір'ї. Вже понад рік, оскільки ціни на каву досягли історичного максимуму, більшість фермерів, з якими ми зустрілися, дуже задоволені. Вони постійно садять нові дерева.

Những — Фермери, як правило, створюють екологічно чисті кавові сади в системі сировинних зон акціонерного товариства Phuc Sinh Joint Stock Company у комуні Nhan Dao, округ Dak R'Lap, Dak Nong . Фото: Hoai Yen.

Якщо ви поїдете до Центрального нагір'я, то щодня побачите сільськогосподарські вантажівки або пікапи, завантажені саджанцями кави для посадки. Молоді кавові дерева швидко заповнюють ті місця, які багато садів занедбали через низькі ціни в попередні роки. Або багато земельних ділянок, навіть якщо їх продали спекулянтам, якщо вони виявляться порожніми, старі землевласники попросять орендувати їх назад для вирощування кави. Високі ціни на каву допомагають їм легше та з набагато більшою впевненістю пересаджувати старі сади.

Коли ми прибули до Дак Р'Лап, Дак Ру (Дак Нонг), району, що межує з Бінь Фуок , перед нашими очима з'явилися зелені кавові поля, кожна гілка яких була повна плодів. На запитання про врожай місцеві жителі сказали, що цього року він був досить добрим.

Ми поговорили з власником саду з 3 гектарами, який очікував зібрати цього року 8 тонн необробленої кави. У цьому саду також вирощували дуріан, тому минулого року там також був великий урожай дуріану. У цьому районі збирають найраніший урожай у Центральному нагір'ї, і люди тут вирощують у своїх садах багато видів дерев, таких як кава, горіхи кеш'ю, дуріан та перець.

Коли ми прибули до Нам Нранг (район Дак Сонг), багато людей пересаджували кавові дерева шляхом щеплення, а також висаджували нові розсадою. З новим сортом кави перший урожай збирається лише через 2 роки.

Продовжуючи, ми вирушили до району Дак Ніа (район Гіа Нгіа), де очікується хороший врожай на багатьох садах, близько 3 тонн/га, а також багато спільних культур. З огляду на цей імпульс, прогнозується, що цього року каву збиратимуть наприкінці листопада або на початку грудня.

Аналогічно, район вирощування кави в Куанг Кхе в напрямку Лам Донг також досить хороший, з орієнтовною врожайністю близько 3-4 тонн/га. Цей район навіть має кращу врожайність, ніж райони, які ми обстежували раніше. Очікується, що новий урожай кави тут буде зібрано наприкінці листопада.

Загалом, цьогорічний урожай кави дозріває трохи пізно, переважно наприкінці листопада. Ми продовжили шлях до Ді Лінь, до районів Дінь Транг Тхуонг, Лам Ха, Дан Фхуонг та Нам Банг, де врожайність кави набагато вища, в деяких районах оцінюється в 5 тонн/га, а можливо, і до 6-7 тонн/га.

Люди цілком задоволені поточною ціною на каву, хіба що сезон трохи запізнився, новий урожай буде доступний лише наприкінці листопада.

Варто зазначити, що порівняно з попередніми роками, обсяг товарів, проданих заздалегідь, невеликий. Можливо, два останні врожайні роки (2022/2023 та 2023/2024) були надто важкими, тому не так багато підприємств купують заздалегідь, а постачальників продають заздалегідь. Ставка депозиту дуже висока, раніше продавці, які вносили заздалегідь, іноді вносили лише 10%, 5% або 0%, але зараз вона сягає 25%, навіть 30% для попереднього продажу.

Щороку депозитна ставка для передпродажу низька, і коли ціна на каву зростає, продавець порушує зобов'язання, що призводить до страждань багатьох підприємств. Але цього року, якщо вони не проводитимуть передпродаж, а конкуруватимуть за право продавати одночасно, хто знає, якою буде ціна?

Ми помітили, що ринок кави був нестабільним протягом останніх двох років, один сюрприз за іншим, що призвело до труднощів майже у всіх постачальників кави. За оцінками, понад 60% не можуть продовжувати свій бізнес, тому обережність є вкрай необхідною.

Цього року Європа також запровадила багато нових правил щодо імпортних товарів, зокрема Регламент ЄС щодо лісового господарства (EUDR), що застосовується до в'єтнамської кави. Досі ці правила не були чітко визначені, компанії в усьому світі діють по-різному.

Але я впевнений в одному: без EUDR експорт кави до Європи був би неможливим. Однак, через перегріву ситуацію на ринку кави протягом останніх 2 років, і тепер, коли кави на експорт майже немає вже 4 місяці, плюс EUDR, ринок сирої кави став більш непередбачуваним, ніж будь-коли.

Кожен, хто працює в галузі виробництва сирої кави, точно не забуде насичену, галасливу бізнес-атмосферу минулого року. Був зайнятий і заробляв гроші протягом багатьох місяців, а тепер раптом безробітний, без товарів, звідки візьмуться гроші, щоб вижити? Звідки візьмуться гроші, щоб оплатити витрати сотень тисяч робітників на фабриках, які існують десятиліттями?

Сподіваємося, що наступний урожай дасть більше врожаю, люди краще дбатимуть про свою каву, кожен зможе продавати свою каву за гарною ціною, щоб реінвестувати її у свої кавові сади. Коли люди отримують прибуток, вони можуть вкласти всі свої зусилля та любов у свої кавові дерева, і, перш за все, споживачі кави в усьому світі матимуть смачну каву за доступною ціною.

Вихідні в Сайгоні у вересні 2024 року.

Джерело: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm