Які можливі сценарії щодо врожаю кави у 2024 році?

Примітка редактора: Генеральний директор акціонерної компанії «Фук Сінь» – пан Фан Мінь Тонг, один із чотирьох найбільших експортерів кави у В'єтнамі та експортер перцю номер один на європейський ринок – нещодавно провів польове дослідження основних регіонів вирощування кави в Центральному нагір'ї, щоб підготувати сценарії для нового сезону збору врожаю. Після поїздки він надіслав газеті «Дан В'єт» статтю, в якій задокументував свої спостереження.

У січні 2024 року ціна на необроблені кавові зерна становила близько 70 мільйонів донгів за тонну, а зараз вона зросла приблизно до 120 мільйонів донгів за тонну. Ціни на каву на Лондонській біржі різко коливаються; ніколи раніше робуста не залишалася такою стабільною та не «трималася» на таких високих цінах так довго, навіть перевершуючи арабіку на 500-1000 доларів США за тонну. Цифровий ринок переживає бум, але в'єтнамський товарний ринок довгий час залишався застоєм через дефіцит кави для продажу. Торгова активність була незначною. У світі лише Бразилія все ще торгує кавою.

Зазвичай, щоразу, коли наближається сезон збору врожаю кави, ми вирушаємо оглядати та відвідувати кавові плантації в Центральному нагір'ї. Вже понад рік, через історично високі ціни на каву, більшість фермерів, яких ми зустрічали, дуже задоволені. Вони постійно садять нові дерева.

Фермери доглядають за своїми кавовими плантаціями, вирощеними за принципами сталого розвитку, в межах сировинної зони акціонерного товариства Phuc Sinh Joint Stock Company у комуні Нянь Дао, округ Дак Р'Лап, провінція Дак Нонг . Фото: Хоай Єн.

Якщо ви поїдете до Центрального нагір'я, то щодня побачите вантажівки та пікапи, завантажені саджанцями кави, які висаджують. Ці молоді кавові кущі швидко заповнюють місця, що залишилися порожніми в багатьох садах через низькі ціни в попередні роки. Або навіть ділянки землі, раніше продані спекулянтам, якщо їх залишити необробленими, будуть здані в оренду попередніми власниками для вирощування кави. Висока ціна на каву полегшує їм пересаджування своїх старіючих садів і надає їм набагато більше впевненості.

Коли ми прибули до Дак Р'Лап, Дак Ру (Дак Нонг), району, що межує з Бінь Фуок , нас зустріли пишні зелені кавові плантації, кожна гілка яких була вкрита плодами. Коли місцевих жителів запитали про врожай, вони сказали, що рік був добрим.

Ми поговорили з власником кавової плантації площею 3 гектари, який очікує зібрати 8 тонн сирих кавових зерен цього року. На цій плантації також вирощуються дерева дуріану, і нещодавно у них був дуже успішний урожай. У цьому районі збирають найраніший урожай у Центральному нагір'ї, і місцеві жителі вирощують у своїх садах багато видів рослин, таких як кава, горіхи кеш'ю, дуріан та перець.

На кавових плантаціях Дак Р'Лап та Дак Ру (провінція Дак Нонг) кожна гілка вкрита плодами. Фото: Хоай Єн

Коли ми прибули до Нам Нранг (район Дак Сонг), багато людей пересаджували кавові дерева шляхом щеплення, а також висаджували нові розсадою. З новим сортом кави перший урожай можна отримати вже через два роки.

Продовжуючи нашу подорож, ми вирушили до району Дак Ніа (район Гіа Нгіа), де очікується хороший врожай на багатьох садах, з продуктивністю близько 3 тонн/га, а місцеві жителі також широко практикують міжрядне вирощування. За таких темпів прогнозується, що кава буде зібрана наприкінці листопада або на початку грудня цього року.

Аналогічно, район вирощування кави в Куанг Кхе в напрямку Лам Донг також демонструє досить хороші результати, з оціночною врожайністю близько 3-4 тонн/га. Фактично, цей район має навіть кращу врожайність, ніж райони, які ми обстежували раніше. Очікується, що новий збір кави розпочнеться наприкінці листопада.

Кавоварний район акціонерного товариства Phuc Sinh розташований у комуні Нянь Дао, округ Дак Р'Лап, провінція Дак Нонг. Фото: Хоай Єн

Загалом, цьогорічний урожай кави дозріває дещо пізно, здебільшого не до кінця листопада. Ми продовжили нашу подорож до Ді Лінь, і в районах Дінь Транг Тхуонг, Лам Ха, Дан Фхуонг та Нам Банг врожайність кави була значно вищою, причому на деяких ділянках вона оцінювалася в 5 тонн/га, а потенційно могла досягти 6-7 тонн/га.

Люди цілком задоволені поточними цінами на каву, єдиним недоліком є ​​те, що врожай збирають трохи пізно, а новий урожай буде доступний лише наприкінці листопада.

Варто зазначити, що порівняно з попередніми роками, кількість товарів, замовлених заздалегідь, не така велика. Можливо, два останні врожайні роки (2022/2023 та 2023/2024) були надто важкими, тому зараз не так багато підприємств купують заздалегідь або постачальників продають заздалегідь. Ставка депозиту дуже висока; раніше ті, хто продав заздалегідь, могли внести лише 10%, 5% або навіть 0%, але тепер вона сягає 25%, навіть 30%, щоб забезпечити попереднє замовлення.

У попередні роки продавці пропонували низькі депозитні ставки для попереднього продажу, і коли наставав сезон збору врожаю та ціни на каву зростали, вони порушували свої зобов'язання, що призводило до труднощів для багатьох підприємств. Однак цього року, якщо вони не продадуть каву заздалегідь, і всі кинуться продавати, коли почнеться сезон збору врожаю, хто знає, якою буде ціна?

Ми спостерігаємо, що ринок кави протягом останніх двох років був нестабільним та непередбачуваним, один сюрприз за іншим створюючи труднощі майже для всіх постачальників кави. За оцінками, понад 60% не змогли продовжувати свій бізнес, тому обережність є абсолютно необхідною.

Більшість людей, з якими ми зустрілися, висловили захоплення та задоволення тим, що ціни на каву залишаються високими. Фото: HY

Цього року також в Європі запроваджується багато нових правил щодо імпортних товарів, зокрема EUDR (Регламент проти вирубки лісів), що застосовується до в'єтнамської кави. На сьогоднішній день ці рекомендації залишаються нечіткими, оскільки компанії по всьому світу застосовують різні практики.

Але я впевнений в одному: без EUDR експорт кави до Європи був би неможливим. Однак через нестабільний ринок кави протягом останніх двох років, а тепер, коли кава майже не доступна для експорту вже чотири місяці, плюс EUDR, ринок сирої кави став більш непередбачуваним, ніж будь-коли.

Кавові кущі, обтяжені плодами, віщують рясний урожай у новому сезоні.

Кожен, хто працює в галузі виробництва сирої кави, точно ніколи не забуде галасливу, шалену бізнес-атмосферу минулого року. Після місяців напруженої роботи та високих заробітків раптом більше немає роботи, більше немає товарів – звідки взятися гроші на виживання? Звідки взятися гроші на виплату заробітної плати сотням чи тисячам робітників на фабриках, які існують десятиліттями?

Сподіваємося, що з наступним великим урожаєм люди краще доглядатимуть за своїми кавовими плантаціями, і кожен зможе продати їх за гарною ціною, щоб реінвестувати у свої кавові плантації. Коли люди отримують прибуток, вони можуть вкласти всі свої зусилля та любов у кавові плантації, і, перш за все, споживачі кави в усьому світі матимуть смачну каву за доступною ціною.

Сайгон на вихідних у вересні 2024 року.

Джерело: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm