Людям слід бути особливо уважними під час вживання курки, щоб уникнути «проблем»

Людям із захворюваннями нирок слід обмежити споживання курки.

Нирки діють як складна фільтруюча система, постійно працюючи над видаленням відходів і токсинів з крові, забезпечуючи гомеостаз організму. Курка, хоча й є важливим джерелом білка, містить значну кількість пуринів. Під час вживання курки організм розщеплює пурин на сечову кислоту, що створює додаткове навантаження на нирки. Тому людям із захворюваннями нирок слід обмежувати споживання курки та інших продуктів, багатих на білок, таких як червоне м’ясо, органи тварин і деякі морепродукти.

Люди із серцево-судинними захворюваннями

Курка, особливо шкіра та жир, містить багато холестерину та насичених жирів. Споживання надмірної кількості холестерину та насичених жирів може підвищити рівень холестерину в крові, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, інсульт та інфаркт. Людям із серцево-судинними захворюваннями або з ризиком серцево-судинних захворювань слід обмежити споживання курки, особливо шкіри та жиру.

Людям із серцево-судинними захворюваннями слід обмежити споживання курки. Фото: Shutter Stock

Люди із захворюваннями травної системи

Особливо для людей з чутливою травною системою або шлунково-кишковими проблемами, такими як синдром подразненого кишечника, виразкова хвороба, споживання курки може стати проблемою. Курячий білок, хоча й є важливим джерелом поживних речовин, вимагає складного процесу травлення.

Для людей зі слабкою травною системою переробка такої кількості білка може спричинити нетравлення шлунку, здуття живота, біль у животі та навіть діарею. Крім того, спосіб приготування курки також впливає на її засвоюваність. Смажена, просмажена або пересмажена курка часто містить багато жиру, що збільшує навантаження на травну систему та може спричинити неприємні симптоми.

Люди з артритом

Кілька нещодавніх досліджень показали потенційний зв'язок між споживанням курятини та підвищеним ризиком ревматоїдного артриту. Хоча точний механізм все ще досліджується, вчені вважають, що певні компоненти курятини, зокрема білок, який називається колагеном II типу, можуть викликати аномальну імунну відповідь у деяких людей, що призводить до артриту.

Для людей, які вже хворіють на ревматоїдний артрит, вживання курки може посилити такі симптоми, як біль, набряк та скутість у суглобах. Крім того, якщо у вас є сімейний анамнез цього захворювання, обмеження споживання курки також є важливим профілактичним заходом.

Люди, які відновлюються після операції

Після операції вашому організму потрібен час для відновлення та загоєння. Курка, хоча й багата на білок, може бути важко перетравлюваною та уповільнювати процес загоєння. У цей період найкраще віддавати перевагу продуктам, які легко засвоюються та містять багато клітковини.

Люди з цирозом

Згідно зі східною медициною, курка гостра і має здатність «допомагати при вологому жарі». Це означає, що під час вживання курки температура тіла підвищується, що погіршує стан «вологого жару» в печінці, який вже існує у людей з цирозом. Накопичення тепла та вологого жару в печінці негативно впливає на функцію печінки, погіршуючи стан і навіть може призвести до небезпечних ускладнень.

Окрім курки, людям з цирозом також слід уникати інших гострих страв, таких як козяче м’ясо, м’ясо собаки, алкоголь, пиво, гостра їжа тощо. Водночас пріоритет слід надавати продуктам, які є прохолодними, легко засвоюються, багатими на клітковину та вітаміни, щоб підтримати процес відновлення та захистити печінку.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nhung-nguoi-dac-biet-luu-y-khi-an-thit-ga-de-tranh-ruoc-hoa-vao-than.html